البطاطس المقلية من الأطعمة سهلة التحضير التي يحب الجميع تناولها لمذاقها الرائع ومذاقها المميز. إنها وجبة صحية سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات للحصول على طبق من البطاطس المقلية الذهبية المقرمشة. ننشر هنا طريقة صنع البطاطس المقلية الذهبية بالطريقة الصحيحة والذوق المثالي.
طريقة عمل البطاطس المقلية في المنزل
هناك بعض الخطوات السرية التي يمكنك اتباعها والتي يمكنك من خلالها الحصول على مذاق رائع للبطاطس، وتكون قادرًا على تحضير البطاطس المقلية في المنزل ذهبية ومقرمشة، والخطوات هي كالتالي:
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة دون امتصاص الزيت على الإطلاق، بمذاق أحلى من كنتاكي وماكدونالدز
• طريقة جديدة لعمل البطاطس المقلية بدون زيت في المنزل
- نرش المقلاة الساخنة مع قليل من الملح في البداية ونحرك لبضع ثوان.
- ثم يُسكب الزيت النباتي في المقلاة، بحيث يكون الزيت وفيرًا.
- يمتص الملح الرطوبة الزائدة.
- الآن نضع البطاطس في الزيت ونتركها مع التحريك من وقت لآخر على النار حتى تحصل على البطاطس الذهبية المقرمشة.
- أيضًا، يساعد الملح بالضرورة على عدم تناثر الزيت أثناء القلي.
طريقة عمل سلطة بطاطس السلمون
من السهل صنع سلطة البطاطس المقلية من خلال تحضير المكونات التالية:
- 200 جرام من فيليه السلمون الطازج.
- 2 بطاطس متوسطة أو كبيرة الحجم.
- طماطم كرزية.
- 50 جرام من الخيار.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة خردل فرنسي.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- القرنفل والثوم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- البقدونس والكرفس حسب الرغبة.
كيف تستعد
- أولاً، تُحمص البطاطس من أجل القلي، ثم توضع جانباً لتبرد.
- ثم يتم تقطيع السمك إلى مكعبات.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلى السلمون.
- ثم يقطع الخيار إلى شرائح.
- تقطع الطماطم إلى أنصاف.
- تحضير الخس بغسله جيداً وتجفيفه ثم وضعه في الطبق.
- الآن ضع جميع مكونات البطاطس والأسماك والطماطم والخيار في طبق.
- ثم يتم تحضير الصلصة بخلط الزيت والخردل وعصير الليمون والثوم، ثم توضع الصلصة فوق مكونات السلطة.
- في الأعلى، أضيفي البقدونس والكرفس.
- يوفر ونعيم ويشفى.
طريقة عمل شطيرة بطاطا سورية
يمكنك أيضًا تحضير شطائر البطاطس السورية بسهولة من خلال تحضير المكونات التالية:
- بطاطس مقلية.
- رغيف سوري حي.
- ورطة.
- جبنة موتزاريلا.
- صوص ثوم سوري.
كيف تستعد
- لقلي البطاطس، قطعيها إلى أصابع، ثم ضعيها في الماء في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- ثم توضع البطاطس في الفريزر لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم تُقلى بالزيت الساخن في مقلاة على النار حتى تصبح مقرمشة.
- لتحضير الساندويتش، يُطوى الرغيف السوري من جهة، وتوضع عليه البطاطا المقلية والخيار المخلل.
- ثم تضاف جبنة الموزاريلا المبشورة.
- يتم طي الرغيف من الجانبين إلى اليمين واليسار.
- ثم يتم طي الشطيرة.
- يتم تسخينها على صينية بها “ثقيل” من كلا الجانبين حتى تحصل على اللون الذهبي للرغيف.
- يوفر ونعيم ويشفى.
طريقة عمل البطاطس المقلية بالبقسماط
تحضر البطاطس المقلية بالبقسماط عن طريق تحضير المكونات التالية:
- 3 حبات بطاطس كبيرة.
- حبة بيض.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
كيف تستعد
- في البداية، تُسلق البطاطس دون تقشير لمدة 15 دقيقة تقريبًا على نار هادئة.
- ثم تقطع البطاطس إلى حلقات كبيرة.
- ضعي فتات الخبز والبيض والملح والفلفل معًا في طبق.
- أضيفي البطاطس إلى الخليط، ثم اقلي البطاطس بالزيت الساخن حتى تصبح مقرمشة.
- قدمي البطاطس في طبق التقديم مع الكاتشب والنعيم والشفاء.