يعد برجر الخبز من الأطعمة التي يطلبها الأطفال والكبار دائمًا من ربة المنزل، ويمكن صنعه في المنزل بنفس المذاق الذي نجده في المطاعم والمحلات التجارية والفنادق الكبرى بمواد غذائية مضمونة ومعروفة بطريقة بسيطة وسهلة. لقد غزت جميع دول العالم وبالتالي فهي من أكثر الوجبات التي يتم تناولها داخل وخارج المطاعم، ولا تكاد توجد مدينة في العالم لا يوجد بها العديد من المطاعم التي تعد البرغر بطرق مختلفة وإضافات متعددة. 40 دقيقة، مكونات كافية لإطعام 8 أشخاص.
مكونات عمل البرجر
- كيلو لحم مفروم.
- بصل أبيض متوسط الشهرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- نصف كوب بقسماط مطحون.
- بيضة واحدة.
- 2 طماطم مقطعة متوسطة الحجم.
- 2 بصل أحمر مقطّع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- كمية 10 شرائح جبن شيدر.
- 10 أوراق خس.
- كمية 10 قطع خبز برجر.
- 4 ملاعق كبيرة كاتشب.
- 6 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة خردل.
- 3 ملاعق كبيرة زيت للقلي.
طريقة تحضير البرجر الأمريكي مع فتات الخبز
- نضع البصل الأبيض المفروم والثوم المفروم مع اللحم والملح والبيض والبقسماط والفلفل الأسود.
- نخلط جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على عجينة متماسكة من اللحم.
- قسّمي المزيج المتماسك إلى قطع صغيرة ثم قسميها إلى دوائر تتناسب مع حجم قطع خبز البرجر.
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونقلي قطع اللحم حتى تصبح طرية وبنية اللون.
- نفتح خبز البرجر في الوسط ونضع الكاتشب والخردل والمايونيز مع قطع الخس.
- أخيرًا، ضعي قطع البرجر بعد القلي، ثم ضعي شرائح البصل والطماطم وجبنة الشيدر، وقدمي الساندويتش مع البطاطس المقلية أو المخلل.