كم من الوقت يستغرق لسلق البطاطس؟ تبحث العديد من ربات البيوت عن مدة سلق البطاطس، حيث توجد أكثر من طريقة لتحضير البطاطس المهروسة لتقديمها لأفراد الأسرة في أقل وقت ممكن، لأن البطاطس من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، كما يحبها الأطفال. لذا فإن موقع محمود حشونة يقدم أفضل الطرق لسلق البطاطس كما سنتعرف عليها كم من الوقت يستغرق لسلق البطاطس؟ من خلال الأسطر التالية.

البطاطس

البطاطس المسلوقة هي الطبق المفضل لكثير من الناس، وتحتوي على العديد من الفوائد. يعالجون التهابات المعدة والحموضة، ويفيدون في علاج الإسهال لاحتوائهم على كمية قليلة من الألياف. كما أنها تقلل من عسر الهضم، ولكن يجب تناولها بشكل متوازن ومعتدل.

كم من الوقت يستغرق لسلق البطاطس؟

يختلف الوقت الذي تنضج فيه البطاطس حسب نوعها وطريقة سلقها وكذلك حسب حجمها فبعضها يستغرق نصف ساعة فقط، وهناك أنواع تحتاج إلى 45 دقيقة، وهناك من يحبها أكل البطاطس نصف الناضجة، وبعضهم يحب أن يتركها تنضج كثيرًا وهذا يستغرق وقتًا أطول، تحتاج البطاطس إلى وقت قصير حتى تغلي، وقد يستغرق الأمر 20 دقيقة فقطفيما يلي خطوات سلق البطاطس:

• اغسل البطاطس جيدًا لإزالة أي أوساخ بداخلها.
• قسّم كل حبة إلى نصفين لتقليل وقت الغليان.
• أضف كمية قليلة من الملح، حيث أنه يسرع من عملية التسوية.
• يُغلق القدر جيدًا لأن بخار الماء يساعد في تسريع عملية الغليان.

اسلقي البطاطس لعدد الدقائق في قدر الضغط

تتسلق البطاطس بسرعة عند تقطيعها إلى قطع صغيرة، ولكن يمكننا طهي البطاطس بشكل أسرع عندما نضعها في قدر الضغط، ويفضل العديد من ربات البيوت استخدام قدر الضغط لأنه لا يستغرق الكثير من الوقت للطهي، وبمجرد أن تصبح البطاطس في حلة الضغط، ننتظر فقط 5 دقائق للطبخ، نأكل ألذ البطاطس المسلوقة مع البهارات المفضلة، ويمكنك أيضًا تقليل الوقت من 5 دقائق إلى 3 دقائق فقط عند تقطيع البطاطس إلى مكعبات، يمكنك التحقق من استواء البطاطس بوضع شوكة في البطاطس، فإذا انزلقت بسهولة فهذا يعني أنها مطبوخة جيدًا.

أنظر أيضا: كم من الوقت يستغرق لسلق البيض؟

هل يجوز سلق البطاطس بدون قشرها؟

هناك العديد من ربات البيوت ممن يفضلن سلق البطاطس بدون تقشير، حيث يقوم بتقشيرها تمامًا لسهولة الهرس دون الحاجة إلى تركها لفترة طويلة حتى تبرد تمامًا، لكن أفضل طريقة لسلق البطاطس هي غسلها جيدًا بالماء ووضعها في وعاء مع إضافة كمية مناسبة من الماء وتركها على النار متوسطة حتى تنضج بالكامل.

ماذا أفعل لجعل البطاطس تنضج بسرعة؟

تعد البطاطس المسلوقة من أسهل أنواع الأطعمة للطهي، فهي تستغرق بعض الوقت وخطوات بسيطة في التحضير. ويعتمد الوقت اللازم لتحضير طبق بطاطس مسلوق على حجم البطاطس. الوقت اللازم للطهي والغليان يقل حجم البطاطس. إذا كانت البطاطس الموجودة كبيرة، يمكننا تقطيعها إلى نصفين أو أربعة أرباع، أو إلى مكعبات صغيرة ؛ لتقليل الوقت الذي تقضيه في الغليان، إليك المكونات التي نحتاجها لصنع طبق بطاطس مسلوق:

المكونات

• ست حبات بطاطس صغيرة، أو يمكنك استخدام حبات كبيرة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• كمية الماء تكفي لغمر البطاطس.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
• ورق الغار جديدة.
• ملعقتان كبيرتان من أوراق إكليل الجبل.
• ثلاث فصوص ثوم.

كيف تستعد

• اغسلي البطاطس جيداً وقطعيها إلى نصفين إذا كانت الحبوب كبيرة واطهيها بقشرها.
• ضع وعاء بحجم مناسب.
• يوضع الملح والفلفل الأسود على البطاطس، وذلك لقدرة البطاطس على امتصاص النكهات مثل الإسفنج، وإضافة البهارات إلى الماء الذي يصل البطاطس.
• نقطع كل فص ثوم إلى نصفين ونضيفها إلى القدر ونضيف أوراق الغار وإكليل الجبل.
• ضعي كمية من الماء الفاتر في القدر، وضعي القدر على النار، وغطي القدر حتى يغلي.
• نترك القدر لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى تنضج البطاطس، ثم نقوم بوخز شوكة في إحدى البطاطس للتأكد من اكتمال الطهي.
• صفي البطاطس والثوم من الماء.
• قدمي البطاطس والثوم، وزيني الطبق بشرائح البقدونس وأوراق الكزبرة، ويمكن إضافة كمية من الزبدة إلى البطاطس وهي ساخنة.

كيفية سلق البطاطس للرجيم

البطاطس من الأطعمة التي يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وبعض هذه الطرق غنية بالسعرات الحرارية، وبعضها الآخر يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وهذا يفيد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، أو الحفاظ على وزنهم الحالي، توجد طرق عديدة لتحضير سلطة البطاطس المسلوقة للرجيم، ويجب تحضير بعض المكونات بكميات محددة، وفيما يلي المكونات وطريقة التحضير.

المكونات

• أربع حبات بطاطس مسلوقة.
• أربع ملاعق كبيرة خل.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل حار.
• فص ثوم مفروم.

كيف تستعد

• قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• يضاف الثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ويقلب جيدا.
• يضاف الخل إلى الخليط ويقلب جيداً.
• نضع السلطة في طبق التقديم ونضع عليها زيت الزيتون ونزين بالبقدونس وتقدم باردة.

أنظر أيضا: لازانيا غير لاصقة

هكذا عرفنا كم من الوقت يستغرق لسلق البطاطس؟ كما تعلمنا طريقة سلق البطاطس في حلة الضغط، وأفضل وأسرع طريقة لسلق البطاطس أيضًا.