نجد أن الفطائر من الأطباق الجميلة، والشهية يعشقها كثير من الناس، لكننا نجد أنها تستغرق الكثير من الوقت بالإضافة إلى الجهد المبذول، لذلك بحثت ربة المنزل عن طريقة سهلة لعمل الفطائر، فوجدت الفطائر، وتتميز بطعمها اللذيذ ويمكننا إحضارها في الصباح بكل سهولة لتناولها على الإفطار وسنشرح طريقة تحضيرها في هذا المقال.
مكونات الفطيرة
تتكون هذه الوصفة من عدة مكونات سهلة، وهي متوفرة في جميع منازلنا، وسنشرح تلك المكونات من خلال النقاط التالية:
مقادير العجين:
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 2 بيض
- ربع كوب زيت.
- 2 كوب ماء.
مكونات الحشو:
- كوب جبن مشكل.
- بطاطا مبشورة.
- طماطم مقطعة صغيرة.
- 2 فلفل شرائح.
طريقة تحضير الفطائر
تم تحضير الوصفة بعدة خطوات سهلة للغاية، لذا دعنا نتعرف عليها من خلال النقاط التالية:
- نقوم بإعداد وعاء ونضع فيه الماء والخميرة والسكر والملح ومسحوق الحليب والزيت و 2 بيضة فيه.
- قلّب جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ويذوب الملح والسكر.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصل على قوام سائل مشابه لقوام الكريب.
- نضع مكونات الحشوة التي لدينا على سائل العجين مع التحريك المستمر.
- نأخذ مقلاة ونشحمها بالزيت ونضعها على نار خفيفة ونتركها تسخن.
- نسكب المزيج في المقلاة ونتركه حتى ينضج، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
- عندما ينضج، أخرجه من المقلاة وضع فطيرة ثانية.
- نواصل هذه الخطوات حتى ننتهي من كمية العجين التي لدينا.
- نقدمها لجميع أفراد الأسرة كوجبة فطور لذيذة وشهية.
- يمكننا تغيير مكونات الحشو كما نحب مع الإضافات الأخرى.