من اشهر الاطباق هي كفتة الحاتي المشوية، ويحبها كثير من الناس، لذلك تجتهد الامهات لتتعلم طريقة صنعها في المنزل، وهو ما سنشرح لك عزيزتي في هذا المقال، من خلال تقديم طريقة التحضير و وصفة.
طريقة عمل كفتة حاتي مشوية
من خلال المكونات التالية يمكن تحضيره مثل المطاعم حيث طعمه لذيذ، ومكوناته المتوفرة هي:
• طريقة تحضير كفتة هاتي بطعم مشابه لما يباع في المطاعم
• كفتة مشوية على طريقة الحاتي
- نصف كيلو لحم مفروم.
- قطعة بسيطة من الدهون.
- بصل كبير مقطع.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات التحميص.
- طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كفتة هاتي
- الخطوة الأولى نأخذ وعاء ونضع فيه اللحم والملح والبهارات والبصل ونخلطهما جيداً مع بعضهما البعض.
- بعد الخلط جيداً، ضعي اللحم في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- أخرجي الكفتة وحضري الأسياخ الخاصة بها.
- نضع ماء البصل مع الطماطم المبشورة حتى نضعها أثناء قلي الكفتة.
- ضعي الكفتة على الأسياخ ودهنها بالخليط السابق “ماء البصل والطماطم المبشورة”، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يمكن وضع قطعة من الفحم داخل ورق الألمنيوم في منتصف كرة اللحم، وتوضع عليها قطرات من الزيت، وبهذه الطريقة يصبح الطعام جاهزًا.