تعتبر الكفتة المشوية من أهم الأطباق الشهية التي يرغب الجميع في الوصول إليها بالطريقة الصحيحة للتحضير، حيث تتميز بسهولة التحضير، فضلاً عن الفوائد الغذائية العديدة التي تشتمل عليها الكفتة، إذا وجدت صعوبة في شويها. كفتة، لأنك لا تملك شواية للكفتة التي عندك، سوف نسهل عليك الأمر، ونذكر لك طريقة سهلة تعطيني نفس الطعم ونفس الرائحة.

مكونات

وهنا أهم مكونات المفتاح المشوي: –

  • نحضر نصف كيلو لحم مفروم.
  • أحضر بصلة واحدة ويجب أن تكون فرمًا ناعمًا جدًا.
  • أحضر ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
  • أحضر نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

سنذكرك بكيفية تحضير الكفتة: –

  • نضع اللحم المفروم والبهارات التي سبق إحضارها والبصل داخل الكبة ونخلطهم جيداً.
  • ضعي هذا الخليط في وعاء كبير.
  • غطي هذا الوعاء ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
  • نحضر الفرن ونضبط درجة حرارته.
  • نبدأ بتكوين الكفتة جيداً على شكل أصابع متوسطة الحجم.
  • خذ صينية وضع فيها كمية قليلة من الزيت وابدأ في توزيعها جيدًا.
  • نضع الكفتة بشكل منظم في هذه الصينية.
  • نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق.
  • بعد أن تبدأ في التحول إلى اللون البني وتحول إلى اللون البني، أخرجها من الفرن.

سر نجاح تحضير الكفتة المشوية بالفرن

سنشرح لكم أهم الأسرار التي تساهم في نجاح الكفتة المشوية وذلك على النحو التالي: –

  • ضعي اللحم المفروم في الكبة في وعاء، ثم ابدئي في تشكيله مباشرة.
  • وضع قطعة من الفحم في ورق القصدير بعد إشعالها، حيث يضيف ذلك طعمًا شهيًا إلى كرات اللحم.