تخلص من الأفران وهي من الحلويات الخفيفة، وهي من أشهى الحلويات، وأول من يحضرها هي دولة الدنمارك، وأعدتها محلات الحلويات بشكل يومي، حيث كانت رائجة لدى الجميع، وخاصةً الحلويات. الطلاب الذين اشتروهم عند ذهابهم للمدرسة، ويمكنك تحضيرهم بنكهات وحشوات مختلفة، سنخبرك بكيفية تحضيرهم للمخابز وحفلات الزفاف المحضرة بنفس المذاق اللذيذ.
طريقة عمل طبق الفرن بمذاق شهي مختلف ومذاق جاهز
يمكنك تحضيره بالمربى الذي تفضله أنت وعائلتك، أو العسل الأبيض أو معجنات اللحم البقري، ومسحوق السكر، وفي الوقت الحاضر عندما انتشر تحضيره في جميع البلدان، قدموه على أنه نوع من المعجنات المالحة، ولكن أساسه حلو يمكنك إضافة حبة البركة أو جبنة الشيدر أو الديك الرومي المبشور أو الزعتر والسمسم، قم بإعداده بالنكهة التي تفضلها وإبهار عائلتك.
كيف تفرش الأفران
مكونات
- كيلو حلويات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب وربع ماء دافئ للعجن.
- كوب وربع حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للتوريق
- 350 زبدة طرية، درجة حرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق.
مكونات طلاء الوجه
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة نسكافيه سادة.
حشو وتزيين
- جبنة مبروشة.
- حبات البركة.
- سمسم محمص.
- سكر ناعم
- أي نوع من المربي تفضل؟
كيف تستعد
- نخلي الدقيق عدة مرات قبل وضعه في الخلاط، أضيفي المكونات الجافة إلى الدقيق وقلبيهم جيداً.
- نسكب الحليب والماء والخل ونترك خطاف العجين لمدة عشر دقائق مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على عجينة مطاطية.
- نرش سطح المطبخ بالدقيق، نضع العجينة ونلفها ونقلب باليد لمدة دقيقتين. تقسم العجينة إلى نصفين.
- افرديها على شكل مستطيل واتركيها سميكة، ضعي الدقيق على الزبدة الطرية وقلبي.
- ثم نوزع الزبدة على العجينة ونحدد العجينة بالسكين في المنتصف ثم نقطع من الاتجاه الآخر.
- نقوم بطي الأطراف في شكل مربع، ثم نضعها على القطعة الأخرى ونلفها ونلمس كل الجوانب الأخيرة.
- نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتصلب الزبدة، ثم نضعها في فرن مسبق التشغيل على درجة حرارة 120 درجة.
- ندوب النسكافيه بالحليب جيداً، نضع البيضة ونستمر في الخفق، ثم نرسم وجه جميع المعجنات.
- اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة مع مراقبتها، وعندما تنضج ضعي السكر البودرة فوق المربى الذي تفضلينه.
- افردي النصف الآخر من العجين بلفافة على شكل مستطيل رفيع وادهن السطح بالزبدة، ثم أضيفي جبن الرومانو المبشور.
- تُلف العجينة على شكل مستطيل ثم تقطع العجينة إلى قطع متساوية. دهن صينية الخبز بالزيت قبل تكديس العجين.
- دهن سطح العجين ثم نرش حبة البركة وبذور السمسم ونضع الصاج على نفس درجة الحرارة وعندما ينضج نتركه يبرد.
- ضعه في وعاء محكم الإغلاق ليبقى هشًا.