قال الدكتور صبحي عيد استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة والنحافة، إن الجميع يعتقد أن تناول الشاي فقط بعد الوجبات يعيق امتصاص الجسم للحديد.
لكن العيد أكد أن تناول أي مشروب يحتوي على نسبة عالية من الكافيين يؤدي إلى نفس التأثير، وأن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تخلق حاجزًا بين المعدة والجسم ولا تجعل جميع العناصر الغذائية تصل إليها.
وقال إن الأطعمة التي تحتوي على الحديد هي الدجاج واللحوم الحمراء والسبانخ والبروكلي والموز، ويطلب من الجميع تناول الشاي بعد ساعتين على الأقل من الوجبة.