الفاصوليا هي الطعام المفضل لكثير من الناس ولكنها الطعام الشعبي للمصريين، والفاصوليا مفيدة للجسم والنظام الغذائي لاحتوائها على الألياف وقليل من السعرات الحرارية، فكيف نصنع الفول بمذاق لذيذ ومشرق في وقت قصير وبضع خطوات؟
طاجن الفول بالبيض
المكونات
-ممتلئ.
-نفط.
– 1 بصلة صغيرة
-1 طماطم
-1 فلفل أحمر.
-1 فص ثوم مهروس.بسطرمة او سجق.
-بيضة.
قليل من الملح.
رشة كمون.
رشة كزبرة.
رشة فلفل أسود.
-1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
كيف تستعد
سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل الحلو والطماطم والقرنفل، ثم اتركيهم لمدة 2-3 دقائق.
– ثم نضيف البسطرمة أو السجق إلى المقلاة، ثم نضيف ملعقة من الصلصة الحارة ونحركها، ثم نضيف الفول مع الاستمرار في التحريك ونتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.
ثم نكسر البيضة فوق الخليط بعد صبها في كاسرولة مناسبة للكمية ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.
فول مهروس مع طحينة
المكونات
-ممتلئ.
– 3 ملاعق كبيرة طحينة.
-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
قليل من الملح.
رشة كمون.
رشة كزبرة.
رشة فلفل أسود.
-1 فص ثوم مهروس.
كيف تستعد
– نضع الطحينة مع الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وفصوص الثوم وعصير الليمون وبعض الماء ثم نحرك الخيط جيداً.
ضعي الفول في الخلاط واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة ثم سخنيها.
ثم نضيف خليط الطحينة إلى الفول ويخلط جيدا.
فول على الطريقة السعودية
المكونات
-ممتلئ.
-1 طماطم.
-1 فلفل أحمر
القليل من الكزبرة الخضراء.
-1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
قليل من الملح.
رشة كمون.
رشة كزبرة.
رشة فلفل أسود.
-1 فص ثوم مهروس.
كيف تستعد
– نضع الطماطم والفلفل الحلو والكزبرة الخضراء والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وفص الثوم وعصير الليمون في الخلاط ونخلطهم جيداً.
– نضع الفول في الخلاط ونقلبه جيداً حتى يصبح ناعماً ثم نحميه ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة إليه.
نرش خليط الطماطم فوق سطح الفاصوليا بعد وضعها في طبق التقديم.