من أنواع الكيك المفضلة التي يحبها الجميع سواء أكانوا كبارًا أم صغارًا هي كعكة الشوكولاتة. هذه الكعكة عبارة عن كعكة ونضيف إليها صوص الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة.
مكونات كعكة الشوكولاتة
- كوبان كبيران لكن ربع الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب ونصف من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب كبير من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- نصف كوب كبير من الماء الدافئ.
- مكونات صلصة الشوكولاتة هي نصف كوب من الحليب السائل الساخن، وعلبة واحدة من الشوكولاتة، وملعقتان كبيرتان من النوتيلا، وملعقة صغيرة من النسكافيه.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة
- أولاً، قم بتشغيل الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، ثم قم بإعداد قالب ودهنه بالزبدة ورش الدقيق.
- بعد ذلك نحضر صوص الشوكولاتة، حيث نجهز طبق ونضع فيه الحليب الساخن والشوكولاتة والنوتيلا والنسكافيه ونقلبهم سويًا ونتركهم في الثلاجة.
- ثم نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونشغلها ونستمر في خلطهم حتى نحصل على قوام كريمي فاتح اللون.
- بعد ذلك نضيف البيكنج بودر ونشغلها مرة أخرى ومع الاستمرار في الخلط نضع الزيت للحصول على قوام ناعم.
- نحضر طبقًا آخر ونضع فيه الطحين والكاكاو ورشة ملح ونقلبهم معًا ونضع خليط البيض في وعاء عميق.
- نضيف إليها خليط الدقيق ونعجنها ونضيف الحليب تدريجياً ثم الماء لنحصل على خليط الكيك المناسب.
- ثم نضعها في القالب ونضعها في الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نخرجها ونضيف إليها صوص الشوكولاتة.