كعكة قشر الليمون الذهبي وهي من أفضل أنواع الكيكات اللذيذة والمميزة، ومكوناتها بسيطة ومتوفرة، وطريقة تحضيرها سهلة للغاية وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد أو الوقت أثناء تحضيرها.
وهناك أيضًا العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، مثل طريقة عمل أصابع الجبن المقلية، وكذلك خبز التوست بالخبز المحمص، وكذلك كعكة الهوس اللذيذة.
مكونات كعكة قشر الليمون الذهبي
تتكون هذه الكعكة المميزة من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة ومكوناتها كالتالي:
- 4 بيضات.
- كوب وثلث سكر أو مقدار 180 جرام سكر.
- كوب زيت أو مقدار 130 مل زيت.
- كيس بيكنج بودر او مقدار 16 جرام.
- كوبان طحين أو 260 جرام طحين.
- قليل من الملح
- ربع كوب ماء ليمون.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
كيف تستعد
في هذا المقال سنتعرف من خلال موقع محمود حسونة على كيفية عمل كعكة قشر الليمون الذهبي وكيفية تحضيرها على النحو التالي:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونخفق معها السكر والبيض حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح ابيض.
- ثم نضيف كوب من الزيت للخليط ونستمر في الخفق بمضرب كهربائي حتى يمتزج الزيت جيداً مع الخليط.
- ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر وملعقة صغيرة من قشر الليمون، ثم نضيفهم إلى الخليط ونخفق جميع المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض.
- ثم نضيف ربع كوب ماء ليمون ونستمر في الخفق حتى تمتزج جميع مكونات عجينة الكيك جيداً.
- ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم نسكب الخليط في قالب كعك بحجم مناسب.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن ونخفض درجة حرارة الفرن عندما ندخل الصينية إلى 180 درجة مئوية.
- وبعد تسوية الكعكة، تصبح جاهزة للأكل، وبارتياح وشفاء.
- كما يمكننا تزيينها بالنوتيلا والبرتقال والكراميل أو أنواع أخرى كثيرة من الصلصات الخاصة واللذيذة.
طريقة عمل صلصة البرتقال
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق النشاء.
- كوب سكر.
- كوبان من عصير البرتقال.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
كيف تستعد
تحضر هذه الصلصة في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقتها كالتالي:
- نضع السكر وعصير نصف ليمونة وملعقتين من الماء على النار حتى يذوب السكر.
- بعد أن يذوب السكر وقبل أن يتحول إلى اللون الذهبي، أضيفي كوبًا ونصف من عصير البرتقال وقلبيهم جيدًا.
- ثم نخلط النشا مع ما تبقى من عصير البرتقال ونضيفه إلى الخليط على النار.
- نترك الخليط حتى يغلي ثم يصبح جاهزا للاستعمال والرضا والشفاء.
طريقة عمل صلصة الفانيليا
يمكن تزيين الكيك والعديد من الحلويات المختلفة بهذه الصلصة، وتتكون صلصة الفانيليا من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناتها على النحو التالي:
- ثلث كوب سكر أبيض.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- ملعقة فانيليا
كيف تستعد
وفيما يلي سنتعرف على كيفية تحضيرها وهي كالتالي:
- ضعي جميع المكونات في قدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يغلي المزيج.
- عندما يغلي المزيج، خففي الحرارة.
- ثم نحرك الخليط من وقت لآخر حتى يصبح قوام الخليط سميكًا، أي لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.
- بعد أن يثخن الخليط نخرجه من على النار، ثم يصبح جاهزًا للاستعمال مع اطمئنان وشفاء.