ما أجمل صنع مربى الخوخ في المنزل، فهو من أكثر الأشياء اللذيذة التي يمكن تناولها، وعملها في المنزل بمزيد من الحب، وبمساعدة أفراد أسرتك تجعلها طعمًا آخر، فهي سهل، ولن يستغرق منا وقتًا أو جهدًا، وجعله في المنزل يجعلنا نتأكد من أنه نظيف وصحي، على عكس ما نشتريه من الخارج، ولا نعرف مصدره، ولا كيف تم صنعه، و اليوم سنخبرك بكيفية صنعه وسر نجاحه
مربى الخوخ
يوجد العديد من نكهات المربى ولكن تبقى نكهة الخوخ الأولى والأكثر شهرة لأنها مميزة وتحتوي على العديد من الفوائد حيث أن الخوخ مليء بالبوتاسيوم الذي يحافظ على الصحة العامة للجسم وعلى وجه الخصوص صحة القلب، وطريقة عملها، اتبع الخطوات التالية دون أي تغيير إذا كنت تريد أن تنجح معك.
المكونات
- كيلو كامل من فاكهة الخوخ.
- كيلو سكر ابيض.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
كيف تستعد
- الطريقة سهلة وبسيطة، نأخذ الخوخ أولاً ونقطعه إلى أربعة أقسام ونزيل البذور من الداخل ونتخلص منها.
- ثم نصل إلى قدر عميق، نضع فيه الخوخ ونضيف إليه عصير الليمون والسكر، ونترك هذا الخليط بعد مزجه جيداً لمدة ساعتين على الأقل.
- حتى يشربوا من بعضهم البعض، فإن السوائل تطغى على بعضها البعض، وهذا هو المطلوب.
نحمل وعاءنا بعد انقضاء تلك الفترة، ونرفعه على النار، ويجب الحرص على أن تكون النار هادئة جدًا، حتى لا تحترق، وسيفشل المربى. - نتركه على النار قرابة نصف ساعة، ويمكن أن يصل إلى ربع ساعة فقط، ولن يستغرقنا أكثر من هذا الوقت، لأنه سهل التحلل وسنلاحظ أنه قد نضج بالفعل.
- قبل تعبئة المربى في البرطمان الخاص به يجب تركه حتى يبرد تماما، وبعد ذلك نقوم بعملية الملء، والحرص على عدم تركه بالخارج، لذلك ضعه في الثلاجة حتى لا يفسد، ويهدر الوقت والجهد الذي بذلته في التحضير.
سيداتي، تحدثنا إليكن عن مربى الخوخ، وكيف تصنعه بأسهل طريقة ممكنة في المنزل، بمكونات متوفرة لديك، وبتكلفة رخيصة، وستجني كمية كبيرة دون الحاجة إلى شرائه من الخارج بسعر مناسب. سعر باهظ وكمية صغيرة.