كيكة الحليب بالزبدة والسمسم من أجمل وصفات الكيك لاحتوائها على العديد من المكونات المفيدة للصحة، لذا اجعلها لأطفالك لتزويدهم بالمعادن الضرورية التي يحتاجها أجسامهم مما يجعلهم قادرين على الاستمرار في تناولهم. في اليوم، وتناوله في الصباح مع فنجان شاي ساخن يجعلك سعيدًا، ويجعلك تمارس الأعمال اليومية لأنه يمنحك الطاقة اللازمة.
كيكة الحليب بالزبدة والسمسم
الكيك من الحلويات الحلوة الهشة وذات الرائحة المميزة. نجد أن ربات البيوت مرتبكات حول صنع المعجنات أو شيء يؤكل مع الفطور. هذه الكعك هي أسهل شيء، ومكوناتها موجودة، ومتوفرة في جميع البيوت، واحتوائها على السمسم يعطيه فائدة كبيرة، حيث يمد الجسم بالكالسيوم، وهذه هي خطوات تحضيرها.
المكونات
- 4 أكواب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- يجب أن يكون كوب الحليب دافئًا.
- ملعقة من الخميرة
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 5 ملاعق كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة
- ملعقة فانيليا
- كوب سمسم كامل.
- كأس من الماء.
- 5 ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود.
كيف تستعد
- اولا نشوي السمسم حتى نحصل عليه وهو ذهبي ونضعه جانبا.
- نضيف الحليب مع السكر في وعاء عميق، مع الخميرة، ونقلبهم معًا حتى نتأكد من ذوبانهم تمامًا، ونتركهم جانبًا حتى تتفاعل الخميرة مع المكونات، وتنشط.
- بعد هذه الخطوة نضيف البيض ثم الفانيليا وكذلك الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من السمسم الذي قمنا بتحميصه ونقلبه ثم نضع الطحين والملح بالإضافة إلى البيكنج بودر.
- ونقلب مرة أخرى إما بالخلاط الكهربائي، ويكون ذلك ممكنًا باليد، حيث يكفي ما هو متاح للغرض.
- نستمر في عملية العجن حتى نجد أننا وصلنا إلى عجينة طرية وناعمة، وإذا وجدت أنها تلتصق باليد قليلاً، فهذا لا يدعو للقلق.
- نتركها حتى تتخمر، ونقطعها إلى كرات، ونضعها في صينية ونتركها ترتاح، ونقوم بتحضير خليط من العسل والماء، ونشكل كرات صغيرة حسب الرغبة، ونضعها في الخليط السابق، ويرش السمسم على الوجه.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا، وهنا نتركها لتبرد قليلًا، ونأكلها برضا وشفاء.
وفي النهاية قلنا لكم كل الخطوات التي تصنعون بها كعكات الحليب بالزبدة، والسمسم اللذيذ، فاستمتعوا بها وهي تذوب في الفم، ستحبونها حرفيًا، لكن من الأفضل استخدام الزبدة النباتية، وليس أيضًا حتى لا تكتسب الكثير من الوزن.