تعتبر الكفتة من أهم الأطعمة المميزة التي يحب جميع أفراد الأسرة تناولها من وقت لآخر، كما أنها من أهم الأطباق التي تزين موائد الحفلات بطريقة لذيذة وشهية. والآن، اجعل نفسك أجمل وألذ كفتة مشوية بكل سهولة وبتكلفة بسيطة ومذاق أشبه بالجاهزة والافضل.
خطوات عمل كفتة هاتي مشوية بالمنزل
سهولة تحضير الكفتة المشوية التي لا تتطلب مجهودًا، كما أن مكوناتها بسيطة أيضًا ولا تتطلب تكاليف كما هو الحال إذا تم شراؤها من المطاعم، وتكون طريقة التحضير على النحو التالي:
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة قرفة.
- رشة من توابل اللحم.
- رشة من مسحوق الثوم.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق، ثم نضع اللحم المفروم فيه.
- اهرسي اللحم جيدًا بيدك حتى يصبح طريًا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم والقرفة والبهارات.
- اخلطي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا، ويتبل اللحم جيدًا.
- ثم نقطع البصل ناعماً ونثره بيدك لإزالة كل الماء الموجود فيه.
- نضيف البصل ثم البقدونس.
- تخلط مرة أخرى حتى تمتزج جميع مكونات الكفتة تمامًا.
- نضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة نصف ساعة مغطى بغشاء بلاستيكي.
- أخرجي اللحم المتبل من الثلاجة.
- – اصنع أصابع الكفتة على الأسياخ سواء كانت خشبية أو حديدية.
- يمكنك الآن وضع الكفتة على شواية الفحم.
- يترك على الفحم حتى ينضج، ويقلب في جميع الاتجاهات حتى يتغير لونه ويصبح جاهزا.
- نحضر صحن التقديم ونضع أصابع الكفتة ونزين الطبق ببعض البقدونس ويأكل هنا بألف.