لب اليقطين

يتم تناول لب اليقطين أو بذور اليقطين بعد التحميص وهي وجبة خفيفة ولذيذة. قد تكون بذور اليقطين أو اللب صغيرة ولكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة، وتناول كمية صغيرة منها فقط يمكن أن يمد الجسم بكمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك، ولهذا السبب تم ربط الاستخدام لب اليقطين له العديد من الفوائد الصحية والتي تشمل تعزيز صحة وعمل القلب وغدة البروستاتا والوقاية من بعض أنواع السرطان المختلفة، وقد تكون مفيدة للحامل، وهذه المحمود حسونة سوف تتحدث عن فوائد لب اليقطين بالنسبة النساء الحوامل.

القيمة الغذائية لب اليقطين

قبل التطرق لموضوع فوائد لب الاسكواش للحامل لا بد من الحديث عن القيمة الغذائية التي يتمتع بها والتي تعتبر ذات قيمة عالية لاحتوائه على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم. والبوتاسيوم والمغنيسيوم. سالتر:^[١]

فوائد لب اليقطين للحامل

لب اليقطين آمن للحامل، وتكمن فوائد لب القرع للحامل في القيمة الغذائية التي يتميز بها. ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي بعدة طرق، مثل تناوله محمصاً أو إضافته إلى السلطات وغيرها. ربع كوب من لب الكوسة يحتوي على 186 سعرة حرارية، والتي توفر حوالي نصف السعرات الحرارية. تُعزى السعرات الحرارية الإضافية الموصى بها للحامل، وفوائد لب اليقطين للحامل إلى احتوائه على العناصر التالية:^[٢]

حديد

يعتبر نقص الحديد مشكلة شائعة أثناء الحمل، حيث يساعد الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم، وينتج الجسم عددًا أكبر من خلايا الدم الحمراء أثناء الحمل من أجل زيادة نمو الطفل. ولهذا السبب الحديد مهم جدا للحامل ومن فوائد الحديد لب اليقطين للمرأة الحامل أن كوب واحد منه يوفر نصف الاحتياجات اليومية للمرأة الحامل من الحديد.

ب . الفيتامينات

الدور الرئيسي لفيتامينات ب هو إنتاج الطاقة، واحتياجات الطاقة أعلى بكثير أثناء الحمل، وتحتاج المرأة الحامل إلى كميات من فيتامينات ب أكثر من النساء غير الحوامل في نفس العمر، وحمض الفوليك من أهم فيتامينات ب. أثناء الحمل، لأنه يساعد في منع عيوب الأنبوب العصبي مثل السنسنة المشقوقة – أو عطف الظهر عند الأطفال حديثي الولادة – ومن فوائد لب اليقطين للنساء الحوامل أنه يوفر كميات جيدة نسبيًا من فيتامينات ب.

الزنك

يعتبر الزنك معدنًا مهمًا للسيدات الحوامل، ويحتوي حوالي 14 جرامًا من لب اليقطين على 1.1 ملليجرام من الزنك، ويساعد الزنك في عملية إنتاج الحمض النووي ويساعد في النمو السريع للخلايا التي تحدث في الجنين، ونقص الزنك أثناء الحمل تم ربطه بالإجهاض وانخفاض الوزن عند الولادة وتسمم الحمل ومضاعفات أخرى أثناء الحمل والولادة، ويجب أن تحصل المرأة الحامل على 13 ملليجرام من الزنك يوميًا.

الدهون الصحية

لب اليقطين مصدر غني للدهون الصحية غير المشبعة، ويحتوي أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية لتعزيز نمو دماغ الجنين. قد ينخفض ​​نمو دماغ الرضيع الذي لديه مستويات منخفضة من الأحماض الدهنية الأساسية، لأن أوميغا 3 تبني خلايا المخ، وتساعد في نمو الجهاز العصبي المركزي. .

الفوائد الصحية لب اليقطين

بعد الحديث عن فوائد لب الاسكواش للحامل من الضروري معرفة فوائده الصحية للجسم بشكل عام. قد يقدم لب القرع فوائد عديدة بسبب محتواه الغني بالفيتامينات والمعادن، ومن هذه الفوائد ما يلي:^[٣]

• يحتوي لب اليقطين على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتقلل من خطر الإصابة بالعدوى، وتعزز نظام المناعة الصحي.
• يرتبط النظام الغذائي الغني بب اليقطين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الرئة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون، فضلاً عن تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
• يحافظ على صحة المثانة والبروستاتا، وتناول لب اليقطين يخفف من أعراض تضخم البروستاتا الحميد، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا، مما يسبب مشاكل في التبول.
• يتميز لب اليقطين باحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم الذي يعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والعظام وينظم مستويات السكر في الدم.

تحذيرات عند تناول لب اليقطين

بغض النظر عن فوائد لب الاسكواش للحامل وفوائده الأخرى، فهناك بعض التحذيرات عند تناوله، حيث يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك فهو عرضة للتلف، ويجب أن يحفظ لب القرع في مكان بارد.، مكان مظلم وجاف لتحسين عمر التخزين، وإذا تم تخزينه بشكل صحيح، فإن اللب سيبقى القرع لمدة 3-4 أشهر، ويجب مراقبة الأطفال الصغار عند تناول المكسرات أو البذور أو لب اليقطين، لأنها قد تسبب الاختناق، ويجب يتم تناولها باعتدال وتنويع الأطعمة والأطعمة المفيدة في النظام الغذائي اليومي، للحصول على جميع العناصر الغذائية ودعم الجسم بها وبالتالي الاستمرار في العيش بصحة جيدة.^[٤]

المراجع

1. ↑ “11 فائدة مفاجئة لبذور اليقطين”، www.organicfacts.netتم الاسترجاع 18-08-2019. تم تحريره.
2. ↑ “هل تؤثر بذور اليقطين على النساء الحوامل؟”، www.livestrong.comتم الاسترجاع 18-08-2019. تم تحريره.
3. ↑ “أهم 11 فائدة صحية قائمة على العلم لبذور اليقطين”، www.healthline.comتم الاسترجاع 18-08-2019. تم تحريره.
4. ↑ “ما هي الفوائد الصحية لبذور اليقطين؟”، ww.medicalnewstoday.comتم الاسترجاع 18-08-2019. تم تحريره.