في هذا المقال سوف نقدم لكم مكونات وطريقة صنع كعكة البرتقال اللذيذة المكونة من البيض والحليب والدقيق وزيت الذرة والسكر. كعكة البرتقال هشة وذات مذاق لذيذ جدا، وهي مقبولة لدى الكثير من الناس من الكبار والصغار على حد سواء، وكعكة البرتقال لها العديد من الفوائد حيث تساعد على نمو الجسم، فهي تقوي العظام والأسنان، ودائما يتم تقديم الكيك في المناسبات وللضيوف، وخاصة في حفلات أعياد الميلاد. يأكل الناس الكعكة على الإفطار مع كوب من الحليب أو كوب من الشاي، ويمكن تناول كعكة البرتقال في أي وقت من اليوم.
مقادير كعكة البرتقال
- كوبان ونصف من الدقيق الأبيض منخول
- نصف كوب صغير من عصير البرتقال
- كوب حليب كبير
- كوب كبير من السكر
- نصف كوب زيت
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقتان كبيرتان من النشا
طريقة عمل كعكة البرتقال
- أولاً نجهز الخلاط الكهربائي ونضع فيه كوب كبير من السكر ونصف كوب صغير من عصير البرتقال وكوب كبير من الحليب ونصف كوب كبير من الزيت وثلاث ملاعق كبيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا الجافة وملعقة صغيرة من خل وملعقتين من النشا ثم نشغل الخلاط ونخلط هذه المكونات جيدا مع بعضها البعض.
- ثم نجهز وعاء ونضع فيه المزيج السائل ثم نضيف كوبين ونصف من الدقيق الأبيض وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر وباستخدام ملعقة خشبية نخلط هذه المكونات في اتجاه واحد حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نقوم بإعداد صينية مناسبة وندهنها بقليل من الزيت والدقيق حتى لا تلتصق الكعكة بالصينية.
- ثم نشغل الفرن على نار متوسطة، ونضع صينية الكيك فيه لمدة ساعة حتى ترتفع وتنضج جيداً، ويصبح لونها بني فاتح.
- بعد ذلك تصبح كعكة البرتقال جاهزة للتقديم وتقدم مع الف صحة وهنا.