ورق العنب من الوجبات التي يحب الكثير من الناس تناولها، ومع قدوم موسم ورق العنب يبدأ الجميع في شراء وتخزين ورق العنب بالرغم من صعوبة تغليفه إلا أنه من أهم الوجبات التي الشعب المصري يحبه ويفضل، كما أنه يعتبر من أهم الأطباق الموجودة في الرحلة المصرية. سيداتي، عن طرق سهلة وسريعة لف ورق العنب لتوفير الوقت والجهد.
المكونات الأساسية لأوراق العنب
قبل البدء في لف ورق العنب، عليك أولاً تحضير المكونات الأساسية اللازمة لتحضير ورق العنب المحشو، وهي:
- تحضير كيلو من ورق العنب.
- كيلو أرز.
- كيلو طماطم.
- 4 حبات بصل.
- قليل من توابل الكمون والكزبرة الجافة.
قطع صغيرة من الشبت والبقدونس. - 2 فص ثوم مفروم.
طريقة لف ورق العنب بالشوكة
- يعد استخدام الشوكة في لف ورق العنب من أسهل الطرق للحصول على ورق العنب المحشي بطريقة سهلة وسريعة.
- في البداية نبدأ بغلي أوراق العنب بوضعها في الماء المغلي والكمون والملح لمدة لا تزيد عن دقيقة.
- ثم أخرجه على مصفاة لتصريف الماء.
- ثم نكدس ورق العنب على طاولة نظيفة ونضع الحشوة بالداخل.
- في الخطوة التالية نضع الشوكة على ورق العنب، ثم نضع ورق العنب من ناحية، ومن ناحية أخرى نمسك الشوكة ونبدأ في لفها، وستلاحظون أنها تدور بسرعة.
- كما هو معلوم أن طريقة لف ورق العنب بالشوكة من الطرق السريعة والسهلة، لأن ورق العنب من الوجبات التي تستغرق وقتاً طويلاً في صنعها.
- أيضا، يمكنك بسهولة استخدام شوكة للمساعدة في جعل شكل أوراق العنب مليئة بأوراق العنب بالتساوي.