تعتبر حلقات البصل المقرمشة من المقبلات اللذيذة والتي يتم تقديمها في العديد من المطاعم كنوع من المقبلات اللذيذة وهو عبارة عن قطع البصل التي توضع في توابل من البهارات والبيض المختلفة لتضفي عليها مذاقا ونكهة جميلة، وتبحث الكثير من الأمهات للطريقة الصحيحة لجعلها في المنزل وتكون مقرمشة مثل المطاعم، وذلك للاستفادة من فوائدها المتعددة للجسم وتقديمها في المناسبات والمناسبات الخاصة لما لها من شكل جميل ومميز، وسوف نتعرف عليها معا من خلال موقع محمود حسونة الإخباري عن المكونات وطريقة التحضير حلقات بصل مقرمشة منزلية بالتفصيل.
مكونات حلقات البصل المقرمشة
يكون حلقات البصل المقرمشة إنها مكونات اقتصادية وغير مكلفة تعطيك نتائج رائعة، على النحو التالي:
- 1 1/2 كوب دقيق.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 بصل كبير مقطع حلقات.
- 1 1/2 ملعقة صغيرة كاري.
- قطعة بيضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من المياه الغازية.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة العمل أسرار مطعم حلقات البصل المقرمشة إنها سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير وهي كالتالي:
- في طبق عميق كبير، ضعي كوب ونصف من الدقيق فيه، أضيفي ملعقة ونصف من الكاري، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الملح.
- قلّبيهم جيدًا بالخلاط اليدوي حتى يتجانسوا تمامًا.
- ثم نضيف البيض ونخلط حتى تمتزج تماما مع المكونات السابقة.
- ثم نضيف كوبًا من الماء المكربن تدريجيًا مع التحريك برفق حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح لدينا خليط سميك.
- ثم نقطع البصل إلى حلقات ذات حجم مناسب، وسمكها ليس قوياً.
- بعد ذلك نغمس الحلقات قليلاً في الخليط السابق ونجهز مقلاة على النار ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت وستكون ساخنة.
- نزيل البصل من الخليط بالملقط ونضعه في الزيت مباشرة حتى يأخذ لونه الذهبي الجميل.
- نخرجه من الزيت الموجود على مناشف المطبخ للتخلص من فائض الزيت، ثم نضعه في طبق التقديم بجانب الأطعمة المختلفة.