طريقة قلي الباذنجان بدون شرب زيت مفيد وصحييتساءل الكثير من الناس عن طريقة قلي الباذنجان بدون شرب الزيت، لأن الجميع يعاني من تناول كميات كبيرة من الزيت، وهو من الأطعمة التي لا غنى عنها كثير من الناس في المنزل، لأنه لذيذ جدًا، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة. من أجلك سوف نقدم لك أفضل طريقة لاستهلاكه دون استهلاك الزيت بكميات كبيرة.
كيف تقلى الباذنجان بدون شرب الزيت
- عليك أن تقطع الباذنجان إلى حلقات، وبعد ذلك يمكنك رش كميات صغيرة من الملح على جانب الباذنجان.
- وبعد ذلك يمكنك ذلك وضع الباذنجان في مصفاة بلاستيكية، يمكنك تركها لمدة ثلاثين دقيقة أو أكثر.
- كما ستجد أن جميع السوائل تخرج من الباذنجان.
- يساهم ذلك في تقليل كميات الزيت التي يمتصها، حيث أن الملح عامل رئيسي في تسريع عملية القلي.
- وعليك أن تفعل تقطيع الباذنجان كما يحلو لك، يمكنك وضعها في مصفاة.
- وبعد ذلك عليك وضعه في أي مكان تحت الشمس ؛ لأن هذا يساهم في تجفيفه ويمنعه من امتصاص الزيت.
أفضل طريقة لقلي الباذنجان بدون شرب الزيت
- يمكنك أنت تقطع الباذنجان شكليها على شكل مكعبات، ثم ضعيها في طبق مقاوم للحرارة متصل بالميكروويف.
- ثم يتعين عليك شواء الباذنجان لمدة دقيقتين على الأقل، وهذه إحدى الطرق السهلة التي يمكنك استخدامها دائمًا.
- وعليك التأكد دائمًا من أن الزيت الذي تم تحضيره للقلي ساخن، لأن البرودة تساعد على امتصاص الزيت.
- ثم نضع الباذنجان المقلي على ورق المطبخ للمساعدة على امتصاص الزيت الزائد.
- بعد ذلك يمكنك استخدام الباذنجان الذي يتميز بوجود حبة صغيرة أو متوسطة.
- حيث أن الألياف الموجودة فيه شديدة التماسك، وهذا يقلل من امتصاص الزيت ويجعل طعمه رائعًا.
في الختام، قدمنا لك أكثر من كيف تقلى الباذنجان بدون شرب الزيت لذلك لا تتردد في استخدام الطريقة التي تناسبك، فنحن نزودك بأسهل الوصفات عبر موقعنا، ونطلعك دائمًا على الجديد