تعد الحلوى السائلة حلوى لذيذة وخفيفة وسريعة. هناك الكثير من الناس لا يعرفون كيف يصنعون حلوى في المقلاة لا تحتوي على الزيت أو الزبدة أو الحليب. معنا، سوف نقدم لك أفضل وأسهل طريقة لتحضير عموم الحلوى بكل سهولة.
طريقة تحضير عموم الحلوى
هناك العديد من الوصفات لعمل حلوى البان كيك ومنها ما يلي.
المكونات المطلوبة لعمل عجينة البان كيك
- 2 بيض.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- كيس الفانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- قليل من الملح
- كوب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة خل.
- كريم شانتيلي لتزيين الشوكولاتة المذابة.
طريقة التحضير:
- نضع البيض في الخلاط مع السكر والكاكاو والفانيليا ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح كريمية، ثم ننخل الدقيق ونضع البيكنج بودر والملح ونقلب جيدا ثم نضعه على الخليط ونقلب ثم نضع الخل ونضربه مرة أخرى في الخلاط الكهربائي حتى يصبح سائحا.
- بعد ذلك نثقب الزجاجة من نصف الغطاء ونضع الخليط فيها، ثم نرفع المقلاة على نار خفيفة، يجب أن تكون المقلاة غير لزجة، ثم نضع من الخليط داخل الزجاجة على شكل دائرة صغيرة، وهكذا حتى تمتلئ المقلاة.
- ثم نغطيه حتى يجف ونقلبه إلى الجانب الآخر حتى يجف أيضا، ثم نخرجه من المقلاة ونتركه ليبرد، ثم نضع شانتيلي كريمة بين كل اثنين ثم نضع عليه الشوكولاتة السائلة ونتركها حتى تجف الشوكولاتة ثم تقدم.
طريقة تذويب الشوكولاتة
- نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء، ثم نضعها في وعاء آخر من الماء بحيث يكون وعاء صغير غير وعاء الشوكولاتة، ثم نرفعها على نار هادئة ونتركها حتى تذوب الشوكولاتة.