أصبحت طريقة عمل الباتيه في أفران يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة. قطع الفطيرة سهلة المضغ وهشة مما يجعل الكبار والصغار يحبون أكلها. كما يمكن حشوها ببعض الأطعمة مثل الجبن والشوكولاتة والمربى، وكل هذا يتم في وقت قصير وبخطوات سهلة، اتبع هذا المقال لتتعرف على التفاصيل بهذه الطريقة.

طريقة عمل فطيرة الفرن

إذا كنت ترغب في تحضير أشهى طريقة باتيه الفرن، فإليك السر الذي يجعلها تذوب في الفم ولها طعم رائع وهو الزبادي، لذا اتبع هذه الخطوات لتتعرف أكثر على طريقة تحضير فطيرة الفرن.

المكونات

• 250 جرام دقيق.
• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بيضة متوسطة، درجة حرارة الغرفة.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة
• وعدد كوب الزبادي وهذا سر ليونة العجين.
• ربع كيلو جبن رومي مبروش.
• 2 ملاعق كبيرة سمسم.
• 2 ملاعق كبيرة من حبة البركة.
• صفار البيض
• ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريع الذوبان.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيفية صنع فطيرة ورقية

• اخلطي الدقيق المتوفر في المكونات مع السكر والخميرة والبيكنج بودر ورشة ملح.
• ضعي على هذه المكونات الزبادي والبيض، ثم اعجنهما لمدة 15 دقيقة، ودعيه في الزيت واتركيه في مكان دافئ للتخمير.
  ثم يتم عجنها وتحويلها إلى حبيبات حتى تمتلئ كل واحدة بالجبن ثم تُغلق.
• تُترك قطع الفطيرة ليتم تخميرها ودهنها بالبيض، ثم رشها بحبة البركة وبذور السمسم وتدخل إلى الفرن حتى تنضج. يمكن وضع صينية بها ماء في الرف السفلي للفرن لضمان جودة توزيع الحرارة.
• ويراعى عدم الإكثار من تناول فطائر الفرن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا لخسارة الوزن، لأنه يمكن أن يزيد عدد السعرات الحرارية عن المسموح به يوميًا، ويفضل عدم ملئه بالأطعمة الحلوة مثل الشوكولاتة والمربى لاحتوائهما على نسبة كبيرة من السكريات.

وفي نهاية مقالتنا حول كيفية عمل فطائر الفرن، نأمل أن تعجبك خطوات هذه الطريقة وأن تتمكن من تحضيرها بسهولة في المنزل.