كيفية جعل الكريب يعيش، في الآونة الأخيرة، يعتبر الكريب من أكثر الأطعمة شعبية، لأنه طعام سهل مع طعم فريد. يمكن إضافة أي مكونات داخلية إلى ما هو متوفر في المنزل أو شراؤها مع أي أطعمة مفيدة. .
خبز الكريب عبارة عن قطع يمكن أن تكون مالحة ويمكن أن تكون حلوة، لأنها مرنة في الاستخدام، وفي هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع خبز كريب حلو ولذيذ بالإضافة إلى الخبز وهو كريب للطعام، فتابعونا.
كيفية صنع الكريب
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- و 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- بيضة.
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة نشاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الشاورما
خطوات
- في الخلاط نضع الدقيق والحليب المجفف والزيت والبيض والملح والنشا ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط خفيف القوام أخف من قوام الكيك.
- ثم صفي المزيج جيدًا واتركيه يرتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نحضر مقلاة عادية ونشحمها بالزيت أو نحضر مقلاة تيفال إن وجدت.
- ثم نأخذ ملعقة من الخليط ونضعها في وعاء.
- نقوم بتقليب العجين حتى نتمكن من دهن الخليط وهذه الخطوة يجب أن تكون سريعة.
- إذا لاحظنا أنه يرتفع من جوانب الوعاء ويبدأ بالجفاف من الداخل، نحوله إلى الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- ثم نأخذها من النار ونأخذ كبشًا آخر وهكذا حتى ننتهي من الكمية المتبقية.
- اترك الكريب ليبرد تمامًا وابدأ في تحضير حشوة الكريب أو يمكنك وضعه في الفريزر لحين الاستخدام.
كيف تصنع كريب على العشاء
المكونات
- 2 كوب شوفان مطحون.
- 1 كوب حليب خالي الدسم.
- 1 كوب ماء.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- رشة فلفل أسود
- ورشة عمل عن الكركم.
- رشة من مسحوق الثوم.
- ورشة مسحوق البصل.
- رشة زعتر.
كيف تستعد
- في الخلاط، ضعي الشوفان المطحون والحليب والماء والبيض واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والكركم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والزعتر.
- ثم نخلط مرة أخرى حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا ونحصل على خليط خفيف.
- نحضر مقلاة تيفال ونأخذ مغرفة من الخليط ونضعها في منتصف المقلاة ونقلب جيداً حتى ينتشر العجين من جميع الجهات ويشكل دائرة.
عندما نشعر أن العجين يبدأ في التماسك ويمكننا التحكم فيه، فإننا نحوله إلى الجانب الآخر.
نترك خبز الكريب على النار حتى نحصل على نقاط قليلة من الاحمرار ونأخذها من النار ونواصل نفس الخطوات حتى نحصل على كمية العجين كلها.
ملحوظة: يمكن تخزين خبز الكريب في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، ويوجد منها ألف خبز هنا.
طريقة عمل خبز الكريب بدون بيض أو حليب
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- 1 كوب ماء.
- وملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
كيف تستعد
- في البداية، نأخذ صحنًا عميقًا ونضع فيه الدقيق والسكر والملح ونخلطه جيدًا.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف خليط الدقيق ونبدأ بإضافة الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط سائل أخف قليلا من خليط الكيك.
- بعد ذلك، نأخذ مقلاة تيفال أو مقلاة عادية، ونضع قطرتين من الزيت عليها ونسخنها جيدًا على النار.
- ثم نضع مغرفة من الخليط في المقلاة ونسخنها، ونبدأ بتوزيعها في حركة دائرية ونتركها على النار حتى يتغير لونها.
- عندما تظهر بعض النقاط ونلاحظ أنها تبدأ في التصلب، فإننا نقلبها على الجانب الآخر حتى تأخذ القليل من اللون ونأخذها من النار.
- بعد ذلك يمكنك إضافة الحشوة الداخلية حسب رغبتك مثل البطاطس أو البانية أو الكفتة أو السجق، بالإضافة إلى خلطة الكاتشب والمايونيز، وألف هنا.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع كريب بالدجاج البني
طريقة عمل الكريب الحلو
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 2 بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- وملعقة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، نخلط الدقيق ونضيف الفانيليا ونخلطهم.
- ثم نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه السكر والبيض ونضيف بعض الفانيليا ونخلط هذه المكونات جيداً حتى نحصل على خليط سائل.
- ثم نبدأ بإضافة الدقيق ببطء حتى نحصل على عجينة طرية وسائلة.
- اتركي العجينة في طبق لمدة ربع ساعة لترتاح قليلاً.
- في هذا الوقت، نضع مقلاة متوسطة الحجم على النار حتى تسخن، ثم نضع ملعقتين من الزيت فيها.
- بعد ذلك نضع ملعقة من العجين ونقلبها حتى تصبح مستديرة كالقرص، ونتركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر، ثم نقلبها على الجانب الآخر ونرفعها عن الحرارة.
- أخذنا غرفة أخرى واستمرنا حتى انتهينا من باقي العجين.
- يمكنك إضافة ما تشاء إلى حشوة الكريب مثل الشوكولاتة أو العسل أو خليط الشوكولاتة والفراولة، كما يمكنك وضع ملعقة من الآيس كريم على الكريب للزينة.
طريقة عمل خبز الكريب بالطريقة السهلة
المكونات
- نصف كيلو دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- 3 أكواب من الماء في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في وعاء عميق، ضعي الدقيق والملح والسكر وقلبي جيداً، ثم ابدئي بإضافة الماء ببطء مع الاستمرار في التقليب.
- استمر في القيام بذلك حتى تحصل على خليط ناعم وسميك إلى حد ما.
بعد ذلك نبدأ في إضافة الزيت ونقلب جيدًا مرة أخرى، ثم نغطي الوعاء ونتركه يرتاح لمدة ربع ساعة.
بعد ربع ساعة نحضر مقلاة غير لاصقة ونضع فيها قطرة زيت ونبدأ بوضع نصف كوب من العجين وننشرها جيداً في المقلاة حتى تأخذ شكل القرص.
اترك وحدة الكريب لمدة دقيقتين، اقلبها على الجانب الآخر، واتركها لمدة دقيقتين أخريين، حتى تتحول إلى اللون الأحمر وتظهر النقاط الحمراء على كل جانب.
وهكذا حتى تنتهي من كل الكميات يقدم الكريب مع بعض الإضافات مثل البطاطس والكاتشب وشاورما الدجاج، وفيما يلي سنكتشف كيفية عمل شاورما الدجاج على شكل كريب محشو بالخبز.
طريقة عمل شاورما الدجاج للكريب
- نصف كيلو قطع دجاج مقطعة.
- 1 فلفل أحمر.
- 1 فلفل أخضر.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح.
- 1 طماطم مقطعة إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- وملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- وملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة بهارات الشاورما.
كيف تستعد
- في البداية نحضر قدر ونضعه على النار ونضيف ملعقتين من الزيت حتى يسخن تماما.
- نضع البصل المفروم فيه ونقلبه جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى يجف البصل تماماً.
- ثم ضعي الفلفل الأحمر الحار والفلفل الأخضر في أصابعهن وقلبهما جيداً.
- نضيف الطماطم المفرومة ثم نضيف قطع الدجاج المقطعة ونخلط جيداً.
- ثم نضع الزبادي والبهارات من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة وبهارات الشاورما، إضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- بعد ذلك نغطي هذه المكونات حتى ينضج الدجاج من الماء.
- بعد أن نلاحظ أن جميع المكونات الإضافية قد حصلت على الجاهزية المطلوبة، سنقوم بإزالتها من الحرارة.
- والآن أصبحت شاورما الدجاج جاهزة لعمل الكريب أو إضافته للخبز السوري.
انظر أيضًا: كيفية صنع التورتيلا اللينة
هنا وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع خبز الكريب بالتفصيل. في هذه المقالة، نناقش بعض طرق صنع الكريب، ونناقش أيضًا كيفية صنع خبز الكريب.
يمكن إضافة أي مكون داخل خبز الكريب حسب المتاح أو حسب ما تريد، لذلك يتم تقديم طريقة صنع شاورما الدجاج على شكل حشوة خبز كريب.