طريقة الحواوشي من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت، لما تتمتع به من مذاق شهي وسهل التحضير، لأن هذا الطعام من أشهر الأطعمة المشهورة.
يفضل هذا الطعام الكثير من البالغين والأطفال، لذلك تحرص النساء على تعلم كيفية تحضيره، مثل المطاعم، بحيث يمكن تحضيره بسهولة بدلًا من شرائه جاهزًا.
شارع الحواوشي مثل المحلات التجارية
تعتبر الحواوشي من أشهر الأطعمة التي يفضلها المصريون، كما أنها انتقلت إلى العديد من الدول العربية، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح لك كيفية تحضيرها على النحو التالي:
مكونات لصنع الحواوشي
- كيلو لحم مفروم.
- 8 أرغفة من العجين المخمر.
- حجم كبير من البصل المفروم.
- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- أيضا، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة ناعمة.
- يتم تقطيع كمية مناسبة من الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- ربع كوب وسط زبدة.
- ملعقة متوسطة ملح.
طريقة تحضير الحواوشي
من خلال بعض الخطوات البسيطة يمكنك أن تجعل حواوشي أسهل، أحلى من مطاعم عائلتك، وهذه الخطوات كالتالي:
- نحضر حشوة الحواوشي من خلال وضع جميع المكونات السابقة في وعاء مناسب.
- تحضير الفرن على حرارة عالية 180 درجة مئوية.
- ثم نفتح الخبز من جهة ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة عليه، ثم ندهن الخبز بقليل من الزبدة.
- أيضًا، بعد ملء الخبز، نلف كل خبز جيدًا بورق الزبدة.
- لا تضع الخبز في الفرن مباشرة بعد ملئه، بل اتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يرتاح جيداً.
- بعد ذلك، نضع الخبز في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة حتى ينضج اللحم، ثم يصبح الحواوشي جاهزًا للتقديم.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع حواوشي إسكندراني
طريقة عمل الحواوشي بالسجق
حواوشي بالسجق من ألذ وأشهى أنواع الحواوشي التي يحبها كثير من الناس، ومن خلال الأسطر التالية سوف نوضح لك كيفية تحضيرها في المنزل بسهولة من خلال الآتي:
المكونات
- كيلو لحم مفروم.
- الشيء نفسه ينطبق على كيلو من النقانق.
- عدد مناسب من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو فلفل ملون.
- نصف كيلو بصل مقطع.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات العجين
- مقدار كيلو دقيق ابيض.
- الشيء نفسه ينطبق على ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة خميرة.
- رشة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- كوب متوسط من الماء.
كيف تستعد
- في الخطوة الأولى نضع الدقيق والسكر والملح والخميرة في وعاء مناسب للعجين.
- نضيف هذه المكونات إلى الماء والزيت مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا.
- ثم اترك العجين يتخمر جيدًا لمدة ساعة على الأقل.
- على الجانب الآخر جهزنا الحشوة للحواوشي. حيث نقطع البصل الى قطع صغيرة.
- نضع الملح والبهارات جيدًا على البصل، ثم نضع النقانق قطعًا صغيرة ونفرم اللحم، ثم نستمر في خلط هذه المكونات.
- نأخذ العجينة على شكل كرات صغيرة ونضع كل قطعة على سطح مستو، ثم نضع حشوة اللحم والطماطم والفلفل فوق العجينة، ثم نضع الطبقة الثانية من العجين للحشو.
- ثم نغلق الخبز من الجوانب جيداً، ثم نضع الخبز في مقلاة مع قليل من الزيت، ونغلق المقلاة ونقلب الجانبين حتى نحصل على اللون الذهبي للخبز.
شاهد هنا: طريقة عمل حواوشي مصري
في نهاية حديثنا اليوم عن طريقة حواوشي مثل المتاجر، نعرض لك أفضل حشوات يمكنك صنعها في المنزل بسهولة.
يمكن تغيير هذه الحشوات واستبدالها بحشوات أخرى مثل الجبن المختلط أو البسطرمة والجبنة الرومي والموزاريلا التي يحبها الكثير من الأطفال والكبار، وأنواع أخرى مختلفة من الحشوات المفضلة حسب رغبة عائلتك.