مصادر فيتامين د في الطعام

مصادر فيتامين د في الغذاء، لا شك أن جسم الإنسان يحتاج إلى الكثير من الفيتامينات، لأن هناك أطعمة تحتوي على هذا الفيتامين. في هذا المقال سنتعرف على مصادر فيتامين د في الغذاء وأهميته وكيفية استخدامه لصالح الجسم. .

فيتامين د

فيتامين د هو نوع من الفيتامينات الهامة لما له من فوائد كبيرة للعظام وجسم الإنسان بشكل عام، وعلى الرغم من أن فيتامين د يتم تخزينه في الجسم ويتم تصنيعه عند تعرض الجسم لأشعة الشمس، لأن الشمس هي مصدر للفيتامينات فهو كل الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات.
لكن نقص فيتامين د يسبب الضعف، وهناك فرصة للحصول على هذا الفيتامين من بعض مصادر الغذاء، وهو ما سنتعرف عليه في هذا المقال، لأننا نعرف مصادر فيتامين د كيف نجعل الجسم غنيا بالفيتامينات. .
وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (د) هو العنصر الغذائي الذي ينتجه الجسم عندما يتعرض لأشعة الشمس المفيدة وغير الضارة، ولكن 50٪ من سكان العالم يعانون من نقص فيتامين (د).

أنظر أيضا: علاج نقص فيتامين د

أهمية فيتامين د

فيتامين د مهم لنا جميعاً، كبير كان أم صغيراً، فالفيتامين يمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي تجعله قادراً على أداء المهام اليومية، لأن الفيتامين يقوي العظام، ويقوي المفاصل والأنسجة، مما يجعل الشخص بصحة جيدة.
كما أنه ينشط عمل الهرمونات في الجسم، لأن هناك العديد من الهرمونات التي لا تعمل على القيام بعملها دون وجود فيتامين د، والفيتامين ينشط عمل الغدد والخلايا، ويساعد فيتامين د على موازنة الجسم. عناصر الكالسيوم والفوسفور.
كما يلعب الفيتامين دورًا في تحفيز تكوين البروتين في الجسم، لأن هناك نوعًا من البروتين يعمل كرابطة كالسيوم، ويثبت الكالسيوم في جدار الأمعاء، ويصنع الكالسيوم في مكان يسهل الوصول إليه. يمتص.

المصادر الغذائية لفيتامين د

فيما يلي نوضح لك ما هي مصادر فيتامين د في الطعام:

السلمون، حيث يعتبر السلمون من الأسماك الدهنية من الدرجة الأولى، وهو مصدر غني بالفيتامينات حيث يحتوي كل 100 جرام من السلمون على ما يقرب من 361 أو 685 وحدة من فيتامين د، وفقًا للوحدات المتفق عليها دوليًا.
الرنجة والسردين، على الرغم من أن هذه الأسماك الصغيرة لا تحظى بشعبية لدى الكثير من الناس، إلا أنها من أفضل الأسماك التي تمد الجسم بفيتامين د، لأن الرنجة تعطيك حوالي ثلاث مرات في اليوم – تناول يومي من فيتامين د.
يوفر لك السردين ما يقرب من 45٪ من غذاء الجسم اليومي، وذلك لوجود نسبة يومية موصى بها من فيتامين د، وهي نسبة متفق عليها دوليًا، وهناك العديد من أنواع الدهون الأخرى التي تعد الأسماك مصدرًا لفيتامين د.
يوفر لك سمك الهلبوت والماكريل حوالي 600 و 360 وحدة دولية من فيتامين د الغني بالمغذيات لكل 100 جرام منهم.
يعتبر زيت كبد الحوت من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين د. زيت كبد الحوت مكمل شائع للجميع، لأن هناك الكثير من الناس الذين لا يحبون السمك. زيت كبد الحوت بديل للحصول على العناصر الغذائية.
يحتوي زيت كبد السمك أيضًا على العديد من العناصر الأخرى، لأن الزيت يحتوي على جميع العناصر التي يمكن استخدامها في الأسماك، بالإضافة إلى العناصر التي لا تتوفر في أي مصادر أخرى، مثل الأحماض الدهنية والزيت الموجود في الأوميغا.

أنظر أيضا: نقص فيتامين د وعلاقته بالسمنة

أفضل مصدر لفيتامين د

يعتبر الشاي مصدرًا لفيتامين د. قد يبدو الأمر غريبًا، لكن في الواقع تحتوي كل ملعقة كبيرة من الشاي على حوالي 450 وحدة دولية من فيتامين د، وهو ما يمثل 75٪ من احتياجات الجسم اليومية.
تزود التونة المعلبة الجسم بما يصل إلى 236 وحدة دولية من فيتامين د، لأن هذه النسبة توجد في كل 100 جرام من التونة. كما أنه مصدر ممتاز وغني بالنياسين ومصدر طبيعي لفيتامين ك.
في 100 جرام من المحار، هناك حوالي 68 سعر حراري، مقارنة بوجود 320 وحدة دولية من فيتامين د، والمحار يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ب 12 وعناصر مفيدة أخرى، مثل النحاس والزنك.
يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية الغنية بفيتامين د، وعلى عكس الأسماك الأخرى، فإن الجمبري منخفض جدًا في الدهون، لأنه عنصر غني بالعناصر الغذائية ويحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة.

الأطعمة المدعمة بفيتامين د

يعد صفار البيض من الأطعمة الغنية بفيتامين د، وعلى الأشخاص الذين لا يحبون تناول المأكولات البحرية استبداله بأطعمة أخرى لأن الأسماك ليست المصدر الوحيد لفيتامين د، فالبيض مصدر كامل وفريد من نوعه.
كما يوجد نظام غذائي مغذي، حيث تحتوي البيضة البيضاء على الكثير من الفيتامينات وهي لذيذة وخفيفة ولكن معظم الدهون والفيتامينات تتركز في صفار البيض، فتناول صفار البيض جيد ويلبي الاحتياجات اليومية.
يعتبر الفطر أو الفطر المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د. يصنع الفطر هذا الفيتامين مثل البشر، حيث يزيد فيتامين د عند تعرضه للأشعة فوق البنفسجية، وينتج الفطر هذا الفيتامين بكميات كبيرة.
كما أن تناول الفطر يزيد من مستوى فيتامين د في الدم، وهناك أطعمة أخرى تمدك أنت وأطفالك بفيتامين د، مثل حليب البقر أو حليب الصويا، وعصير البرتقال غني بفيتامين د.
توفر العديد من الحبوب جميع الفيتامينات، كما أن الشوفان يمد جسمك بالعديد من العناصر الغذائية كما يوفر لك الكثير من فيتامين د.

الأطعمة الغنية بفيتامين د

الغذاء الرئيسي لهذا الفيتامين هو السمك، وخاصة السلمون، كما ذكرنا سابقاً، وبشكل عام فإن تناول ثلاث قطع صغيرة أو متوسطة من سمك السلمون يكفي كل يوم للبقاء بصحة جيدة ولديك ما يكفي من فيتامين د.
كما يحتوي الكافيار على الكثير من الفيتامينات، الكافيار سواء كان أسود أو أحمر، وهو من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات، ومزيج الحليب والشوكولاتة يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل فيتامين د.
إذا كنت تأكل كوبًا من الحليب ممزوجًا بقطع الشوكولاتة يوميًا، فهذا يمد جسمك بكمية كبيرة تصل إلى 120 وحدة دولية من الفيتامين. يجب ألا تحتوي الشوكولاتة على نسبة كبيرة من القهوة حتى لا تسبب الأرق.
كوكتيلات الفاكهة ومزيج من بعض أنواع الخضار وخاصة البرتقال تحتوي على الكثير من الفيتامينات، لأنها تمد الجسم بحوالي 25 وحدة من الفيتامينات، وعندما تأكل عصير البرتقال، سيحصل جسمك على فيتامين ج وفيتامين د ومختلف الآخرين. العناصر الغذائية.

انظر أيضًا: المصادر الطبيعية لفيتامين د

في ختام حديث اليوم عن موضوع مصادر الغذاء لفيتامين د، حيث نظهر لكم أهمية فيتامين د، ونتحدث عن الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د بكثرة، شارك المقال مع الجميع حتى يستفيد منه الجميع في الموضوع والحصول على فيتامين د بطريقة صحية.