ما هي فوائد فيتامين سي؟ فيتامين ج هو أحد أكثر العناصر الغذائية استخدامًا وفائدة، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة.
كما أنه يدخل في عملية تكوين الكولاجين في الجسم والعديد من عمليات الجسم الهامة.
يوجد فيتامين سي في العديد من الأطعمة، حيث يمكننا الحصول عليه بسهولة، وستعرف ما هي فوائد فيتامين سي، من خلال أحد المقالات على موقع الويب.
ماذا تعرف عن فيتامين سي؟
فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك، هو عنصر غذائي يحتاجه جسم الإنسان.
ولكي يحافظ الجسم على صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام، ولأداء وظائفه بشكل جيد، فإنه يوجد عادة في الخضار والفواكه.
أهم ما يميزه عن الفيتامينات الأخرى أنه يذوب في الماء، ويحتاجه الجسم بكمية معينة كل يوم.
وتجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن تخزين فيتامين سي في الجسم إلا بكميات قليلة.
لذلك لابد من تجديدها كل يوم، بالإضافة إلى دورها المهم والفعال في الحفاظ على صحة الغضاريف واللثة والأسنان.
اقرئي أيضًا: فوائد استخدام فيتامين سي للهالات السوداء
ما هي فوائد فيتامين سي؟
يدخل فيتامين سي في العديد من وظائف الجسم، ويوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهم الفوائد التي تم إثباتها علميًا ما يلي:
تحسين امتصاص الحديد
- يحسن فيتامين ج من امتصاص الحديد، سواء كان مصدره مكملات غذائية أو طعامًا، مما يمنع نقص الحديد.
- حيث يعتبر الحديد عنصرًا مهمًا في الجسم، خاصة في عملية نقل الأكسجين، وتكوين خلايا الدم الحمراء، واستهلاك 100 مجم من فيتامين سي.
- يحسن امتصاص الحديد بنسبة 67٪ تقريبًا، مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بفقر الدم.
تقليل الإصابة بالسرطان
- أكدت بعض الدراسات العلمية الحديثة أنه يمكن استخدام فيتامين سي في علاج السرطان.
- وذلك لأنه مضاد فعال للأكسدة ويقلل من الجذور الحرة التي تدمر الخلايا.
- بالإضافة إلى ذلك، هناك بعض الأبحاث العلمية التي تثبت أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي يتم تناوله عن طريق الحقن في الوريد.
- يساعد في تقليل معدل نمو بعض أنواع الخلايا السرطانية.
- لكن العلماء لا يعرفون نوع السرطان المستخدم لفيتامين سي، وما هي الأدوية المضادة للسرطان التي يمكن دمجها معه.
تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة
- فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تقوي دفاعات الجسم عن طريق حماية الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي.
- يرتبط الإجهاد التأكسدي ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب.
- أظهرت بعض الدراسات العلمية أن تناول فيتامين سي يزيد من مستوى مضادات الأكسدة في الدم.
- حيث تصل إلى 30٪، وتساعد دفاعات الجسم الطبيعية على محاربة الالتهابات.
تقليل أعراض البرد
- لا يستخدم فيتامين سي كعلاج لنزلات البرد أو الأنفلونزا، لكن العديد من الدراسات العلمية تثبت أنه يمكن أن يساعد في منع المضاعفات الخطيرة الناجمة عن نزلات البرد مثل الالتهاب الرئوي.
منع الخرف وتقوية الذاكرة والتفكير
- كما أنه من الشائع أن يصاب كبار السن بالخرف أو ضعف في التفكير والذاكرة، وتشير بعض الدراسات العلمية إلى أن العدوى، والالتهاب بالقرب من الجهاز العصبي المركزي، والإجهاد التأكسدي يزيد في حالات الإصابة بالخرف.
- كما أن هناك علاقة بين الخرف وضعف التفكير والذاكرة في ظل وجود نقص فيتامين سي في الجسم.
- لذلك فإن تناول المكملات الغذائية لها أو الأطعمة التي تحتوي عليها يعالج ضعف التفكير والذاكرة ويعالج الخرف ويمنع الإصابة بهما.
اخترنا لك: أنواع حقن فيتامين ب 12 وما هو الأفضل لها
جيد للقلب
- يقلل من الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى تقليل عدد العوامل التي تزيد من الإصابة بأمراض القلب بنسبة 25٪.
- من بين الأسباب ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية وارتفاع الكوليسترول السيئ وارتفاع ضغط الدم.
تقوية جهاز المناعة
- يقوي فيتامين سي جهاز المناعة، من خلال مساعدة خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل صحيح.
- يقوم بذلك عن طريق المساعدة في إنتاج خلايا الدم البيضاء (الضامة، الخلايا الليمفاوية).
- تحمي هذه الخلايا الجسم من العدوى، وتحمي هذه الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات الضارة مثل الجذور الحرة، وتساعد الخلايا على العمل بشكل أكثر فعالية.
- كما يقوي فيتامين سي الجلد ويسرع عمليات التئام الجروح لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
تقليل مستوى حمض البوليك في الدم
- عندما يتراكم حمض اليوريك يسبب النقرس وهذا المرض يسبب التهاب المفاصل وآلام شديدة.
- خاصة إصبع القدم الكبير، وتشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين سي يمكن أن يقلل من النقرس بنسبة 44٪.
- بالإضافة إلى الوقاية من أمراض العيون مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين وتقليل حدة نزلات البرد.
أنظر أيضا: أعراض نقص فيتامين د في الجلد
هذه لمحة عامة عن فوائد فيتامين سي، وسوف تتعلم بعض المعلومات عن فيتامين سي، وفوائده العظيمة للجسم.