طريقة صنع ماء مالح مقلي مقرمش مثل السمك الجاهز، تبحث العديد من النساء عن طريقة لصنع تتبيلة السمك المقلية المقرمشة مثل الجاهزة حتى يتمكنوا من تقديم كل الطعام لأطفالهم، وسيكونون مثل المطاعم. أحب أن أذهب.
هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في طهي طعامهم في المنزل للتأكد من أن هذا الطعام أنظف مما هو متاح في المطاعم، لكنك تريد أن تحصل على نفس المذاق الذي لديهم، وتشعر بالقرمشة الجيدة المتوفرة في الأسماك. المطعم.
طريقة عمل السمك المقلي المقرمش، مثل السمك الجاهز
الأسماك من الأطعمة المفضلة لدى جميع الناس، صغارًا وكبارًا، لأنها تمد الجسم بالكثير من البروتينات التي يحتاجها.
كما أن للأسماك مغذيات مهمة وتؤدي العديد من الوظائف وهي ذات فائدة كبيرة للجسم، فهي تزود الجسم بأحماض أوميجا 3 التي لها أهمية كبيرة في زيادة المناعة وتقوية الجسم.
- هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها الحصول على سمك مقلي مقرمش، وهناك عدة طرق للأسماك العادية وكذلك فيليه السمك الذي يتم تقديمه في جميع المطاعم وهذا هو النوع المفضل للأطفال لأنه من السهل تناول فيليه السمك.
- هناك وصفات سمك مقلي هندي يمكنك تحضيرها إذا رغبت عائلتك في تناول هذا النوع من الأسماك من خلال المطاعم والمحلات التجارية، فقم بإعدادها حتى تعتاد أسرتك على تناولها في المنزل وترفض كل ما يأكلونه خارج المنزل . للحفاظ على صحتهم.
- لكن الجميع يفضل تحقيق أفضل طريقة لتتبيل السمك المقلي المقرمش، مثل السمك الجاهز، لذلك تعاني الكثير من الأمهات مع أطفالهن الصغار لأنهم يفضلون تناول السمك في مختلف المطاعم والمحلات التجارية.
- لأنهم يرون أنه أفضل من السمك المقلي في المنزل، لكن سر نجاح السمك الجاهز هو أنه يحتوي على توابل خاصة وفريدة من نوعها تجعلها أجمل وذات مذاق جيد.
- نرى أن جميع محركات البحث مليئة بالعديد من الطرق لطهي الأسماك ولكن أفضل طريقة هي عمل تتبيلة السمك المقرمشة.
- مثل تلك المتوفرة في المطاعم، باتباع هذه الأساليب، يمكنك إعطاء طفلك وزوجك وجبة سمك لذيذة تجعلهما يتوقفان عن الأكل خارج المنزل ويصبحان مقرمشًا مثل المطاعم.
انظر أيضًا: فوائد أسماك الماكريل الصينية
مكونات طريقة عمل تتبيلة السمك المقرمشة جاهزة
للحصول على سمك مقرمش شبيه بالأسماك الجاهزة في مذاقه وشكله، فأنت بحاجة إلى تحضير مكونات بسيطة ومساعدتك في الحصول على المذاق المرغوب واللذيذ الذي يريده أي شخص. المكونات هي:
- أحضر كيلو سمك أو أي كمية تريدها، لكن هذا التتبيلة للكيلو فقط. إذا كنت ترغب في إحضار أكثر من ذلك، فأنت بحاجة إلى زيادة مكونات التتبيلة.
- خذ 5 فصوص من الثوم وفرمها باستخدام أي مفرمة ثوم لديك.
- بعد ذلك، فقط ضعي ملعقة من الخل فوق الثوم، وستكون هذه الملعقة كبيرة وتستخدم مع المكونات الأخرى حتى تتمكني من ضبط التوابل بشكل صحيح ويمكن التحكم في الكمية.
- من الأشياء التي تجعل طعم السمك رائعًا هو البهارات المستخدمة في التتبيلة، ويجب إضافة نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون لإعطاء السمك مذاقًا خاصًا.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود إلى الثوم وباقي المكونات وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يمكنك إضافة بعض حبات الفلفل الحار أو الأخضر حسب الرغبة.
- لكن يجب قصها حتى يمكن مزجها بسهولة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح وهذا هو الأهم بالنسبة للسمك لامتصاص الملح والمذاق.
- ثم اعصري ليمونة فوق المكونات أو أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون المحضر.
- لتحضير الوصفة تحتاج 5 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض لاستخدامها في قلي السمك والحصول على المذاق اللذيذ.
- أحضر الكمية المناسبة من الزيت لقلي السمك.
- وهكذا، سيكون لديك طريقة لتتبيل السمك المطبوخ.
- مثل الوجبات الجاهزة في المطاعم والمحلات التجارية.
- لكن عليك اتباع خطوات العمل الخاصة بهذه الطريقة للحصول على المذاق اللذيذ.
اقرأ أيضًا: أفضل أنواع الأسماك في البحر الأحمر
طريقة تحضير السمك للقلي
تحتاج إلى تنظيف السمك جيدًا عند البدء في تحضير السمك للتأكد من نظافته وإزالة القشور عن السمك.
- للتأكد من نظافته تمامًا، أضف بضع قطرات من الخل حتى تتخلص من كل الأشياء السيئة، ثم اشطفها جيدًا بالماء.
- قم بثقب السمكة من البطن بسكين حتى يتم عمل ثقوب صغيرة في السمكة بحيث يتغلغل ماء مالح السمك في جميع أجزاء السمكة من الداخل.
- ويمتص السمك كل التتبيلة حتى يصبح مقرمشًا.
- وحضر الصلصة التي أعددتها من قبل.
- ونفرك السمك جيداً من الخارج والداخل، ونتركه بداخل هذا التتبيلة حتى يمتصه السمك.
- يُغمر السمك في الدقيق ويُمزج جيدًا، واحدًا تلو الآخر، حتى تُغطى كل الأسماك بالدقيق.
- ثم نضع السمك في وعاء من الماء ونضعه في الماء.
- ثم اقلبها مرة أخرى لمدة دقيقة، وهذا هو سر كيفية عمل تتبيلة السمك المقرمشة.
- كما تم تحضيره، مما يجعله مختلفًا عن السمك الذي أعددته من قبل.
- ضعي السمك في الزيت الساخن جيدًا، ويجب أن تكون كمية الزيت كبيرة بما يكفي لتغطية السمك.
- من أجل الحصول على قرمشة لذيذة، يجب أن يكون اللهب متوسطًا حتى لا يبرد الزيت وينقع السمك في الزيت.
- أخرج السمك من الزيت الساخن بعد أن يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي.
- لها قرمشة لذيذة، ويجب وضع مناشف المطبخ فوق السمك حتى تتمكن من امتصاص زيت السمك الزائد.
- يمكنك تقديم هذه السمكة المقرمشة مع أطعمة أخرى مثل الأرز.
- يحبها كثير من الناس مع السمك أو إحضار سلطة خضراء.
- من خلال هذا النظام الغذائي المشترك، يتشبع جسمك بجميع الفيتامينات التي يحتاجها لينمو بصحة جيدة.
طريقة تحضير فيليه السمك المقرمش
يمكنك تحضير فيليه السمك المقرمش في المنزل دون الحاجة لشرائه من الخارج أو الذهاب لأي مطعم، وذلك بتحضير توابلك الخاصة وهي كالتالي:
- نأخذ كيلو من فيليه السمك منزوع العظم ونضعه في وعاء ونضيف إليه القليل من الثوم المفروم.
- أضيفي بعض البهارات مثل الفلفل الأسود والكمون وخذي ملعقة منه وضعيها فوق السمك والثوم.
- نضيف قطرات الخل والملح وعصير الليمون ويقلب جيدا ويترك حتى يتشبع السمك بالتتبيلة.
- تحتاج شرائح السمك إلى تحضير خليط للقلي يختلف عن السمك المقلي العادي.
- حضري وعاءً به الكثير من الدقيق وضعي عليه النشا وبعض البهارات المختلفة حسب تفضيلاتك.
- قسّم هذا المزيج إلى وعاءين واجعل وعاءًا سائلًا واحدًا من خلال إضافة كمية من الماء إليه.
- نضع السمك فيه ثم نخرج السمك ونضعه في الدقيق الجاف.
- نضع السمك في الزيت الساخن ونقليه جيداً بالزيت على نار متوسطة.
- لذلك تحصل على قوام مقرمش وطعم لذيذ.
- ضع السمك المقلي على قطعة من الورق الجاف لإزالة الزيت الزائد من السمك وسوف ينضج أكثر من اللازم.
لقد اخترنا لك أيضًا: كيفية صنع أرز السمك البني
في نهاية المقال، بعد أن اختبرنا طريقة تحضير تتبيلة السمك المقرمش، مثل السمك الجاهز، نحضرها على الفور واتبع الخطوات.
سيحبها أطفالك وعائلتك بأكملها ويشاركوا الأسماك الجاهزة من المطاعم المختلفة.
وبالتالي، فإنك تضمن لعائلتك طعامًا صحيًا دون أي تلوث قد يكون موجودًا في الأطعمة الجاهزة.