أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم، يعد مرض السكري من أكثر الأمراض شيوعًا في معظم البلدان، والنظام الغذائي هو مفتاح مهم لمكافحته.
لهذا السبب، ستشاركك هذه المقالة بمعلومات ونصائح حول حمية السكري التي ستساعدنا في الاهتمام بصحتنا، وهذا أيضًا لذيذ.
أفضل غذاء لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم
- أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم، مرض السكري هو مرض يصيب البنكرياس، ويتوقف عن إنتاج الأنسولين أو لا ينتج ما يكفي.
- الأنسولين هو هرمون يساعدنا على امتصاص الجلوكوز من الطعام أو من الكبد.
- إذا كان لديك مرض السكري يتم التحكم فيه بشكل جيد مع اتباع نظام غذائي جيد وممارسة الرياضة، يجب عليك اتباع نظام غذائي مشابه للنظام الغذائي لشخص غير مصاب بالسكري.
- المشكلة هي أن الشخص المصاب بالسكري أو غير المصاب به لا يأكل بشكل جيد.
- تقريبا كل مرضى السكر يأكلون نفس الطعام.
- يختلف كل شخص حسب عوامل مختلفة، مثل العمر وأسلوب الحياة.
شاهدي أيضاً: 9 فوائد مذهلة للفراولة لمرضى السكر ومرضى الضغط!
ما هي أنواع الأطعمة الأساسية في حمية السكري؟
- بالنسبة لأي شخص مصاب بداء السكري أو غير مصاب به، هناك حاجة إلى نفس الأطعمة.
- هذه تسمى المغذيات الكبيرة المقدار، وهي بروتينات (أطعمة من أصل حيواني)، كربوهيدرات (حبوب)، دهون (أفوكادو، زيوت طعام، كريمات وبذور).
- بالإضافة إلى المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والخضروات.
هل هناك أغذية ممنوعة على المصاب بالسكري؟
- لا توجد أطعمة ممنوعة، لكنها تسمى حصص.
- يمكن لأي شخص مصاب بداء السكري الخاضع للرقابة أن يأكل أي نوع من الطعام، طالما أنه جزء كافٍ.
إلى أي مدى تقدم البحث لمكافحة هذا المرض؟
- حتى الآن لا يوجد علاج لمرض السكري.
- ومع ذلك، يتحسن العلم والتكنولوجيا، بحيث يمكن للمرضى التحكم بنسبة 100٪ في المرض، والعيش لسنوات عديدة دون مضاعفات.
غذاء لمرضى السكر – وصفات
كوكيز التفاح والجرانولا
المكونات
- 5 شرائح تفاح.
- زبدة الفول السوداني.
- 30 جرام من الجوز المفروم.
- 5 غرامات من الشوكولاتة غير المحلاة.
- جرنولة.
كيف تستعد
- اغسل التفاح وقطّعه إلى شرائح، يمكنك أن تساعد نفسك بقطع متعددة الوظائف.
- ضعي الشرائح في وعاء من الماء وعصير الليمون.
- بعد ذلك، جففهم بمناشف ماصة وضع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- بالإضافة إلى ذلك، يُزين بالجرانولا والشوكولاتة غير المحلاة.
قضبان الجرانولا
المكونات
- كوب تمر منزوع النوى.
- نصف كوب شراب خفيف.
- كوب ونصف من دقيق الشوفان.
- ربع كوب لوز مطبوخ ومقطع.
- كوب واحد من بذور اليقطين المحمص.
- نصف كوب توت.
- ملعقة كبيرة من مستخلص اللوز الطبيعي.
كيف تستعد
- قم بتبطين قالب مستطيل بورق زبدة أو ورق برشمان (اترك ورقًا إضافيًا حول الحواف، بحيث يسهل إزالة القالب).
- في محضر الطعام، اخلطي التمر والشراب الخفيف لتشكيل عجينة.
- في وعاء كبير، اخلطي الشوفان واللوز وبذور اليقطين والتوت.
- أضيفي خليط التمر إلى خليط الشوفان واخلطي كل شيء معًا بمساعدة ملعقة أو يديك.
- ضع الخليط في القالب بورق شمع واضغط حتى تتشكل طبقة ناعمة.
- أيضا، ضعه في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- قم بإزالة الخليط من حافة الورق على جوانب الفريزر.
- اقطع المستطيلات إلى حجم الشريط وقم بلفها.
ماء الكركديه مع القرفة قليل السعرات الحرارية
المكونات
- نصف كوب من أزهار الكركديه.
- عود قرفة.
- 20 جرام من بودرة المائدة للتحلية.
- رشة ملح البحر.
- 2 لتر ماء نقي.
كيف تستعد
- اسلقي زهرة الكركديه والقرفة في نصف لتر من الماء.
- اتركه حتى يبرد.
- نضيف التحلية وملح البحر ونخلط جيدا.
- بعد ذلك، أضيفي باقي الماء، وجربي إذا كانت حلاوة الطعم.
- أضف الثلج حسب رغبتك أو ضعه في الثلاجة.
اخترنا لكم: ما هي أضرار الأنسولين لمرضى السكر وبدائلها بالنباتات الطبيعية؟
سلطة الكرنب والسبانخ مع البطاطس
المكونات
- 1/4 سبانخ.
- كوبان من البطاطس المربعة.
- كوب واحد من الملفوف المبشور.
- كمثرى مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة زيت فلفل حار.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة خردل.
- ملعقة عسل.
- أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أربع قطع من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب كزبرة.
كيف تستعد
- في وعاء صغير، اخلطي الفلفل الحار والخردل والعسل واخلطيهم في بالون.
- يضاف تدريجياً زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
- تقلى البطاطس بالزيت حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- اغسلهم جيدًا وأضف القليل من الملح.
- اخلطيها مع باقي المكونات وأضيفي القليل من الصلصة من اختيارك وقدميها على الفور.
ما الذي يسبب مرض السكري؟
- أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم مرض السكري من النوع 2، وهو الأكثر شيوعًا، يرجع أساسًا إلى عاملين: عوامل الخطر القابلة للتعديل وعوامل الخطر غير القابلة للتعديل.
- من بين الأشياء التي يمكن تغييرها نظام غذائي سيء، وقلة ممارسة الرياضة، ونمط حياة خامل، والتدخين واستهلاك الكحول.
- ما لا يمكن تغييره هو وراثة الأقارب (الآباء والأجداد والأشقاء)، والجنس اللاتيني لديه أيضًا استعداد عند الولادة للإصابة بمرض السكري، وقد يزداد الخطر بعد سن الأربعين.
- كل هذه العوامل هي نقاط مهمة يجب مراعاتها في الوقاية من مرض السكري وعلاجه.
- ومع ذلك، فإن النظام الغذائي والتمارين الرياضية مهمان لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
كم عدد أنواع مرض السكري؟
يوجد أكثر من 3 أنواع من مرض السكري، من أهمها:
مرض السكر النوع 1
- إذا توقف البنكرياس عن إفراز الأنسولين بسبب هجوم خلايا بيتا، فلا داعي للحصول عليه، ويتم تطبيق الأنسولين من وقت التشخيص.
داء السكري من النوع 2
- بسبب عوامل الخطر (مثل سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة)، فهو شائع في معظم البلدان.
سكري الحمل
- يحدث أثناء الحمل تصبح الهرمونات أكثر حساسية بقليل بسبب سوء التغذية قبل الحمل، يتم تشخيصها بين 24 و 28 أسبوعًا من الحمل، وهي مؤقتة وتنتهي بالحمل، ومع ذلك، إذا لم يتم اتخاذ العناية اللازمة، فقد لا يتم إعادتها.
ما هي الاعراض؟
أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم، تتمثل أعراضه في ارتفاع الشهية، والتبول (الرغبة في الذهاب إلى الحمام)، والعطش المفرط.
- هناك أعراض ثانوية أخرى، مثل القيء والغثيان والدوخة العامة وجفاف الجلد وضعف الشفاء.
نصائح حول أسلوب الحياة لمحاربة مرض السكري
- لا تتوقف عن إجراء الدراسات العامة مرة واحدة على الأقل في السنة.
- تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا قدر الإمكان.
- تأكد من أن جميع وجباتك تحتوي على حصة واحدة من الخضار، وليس أكثر من حصة واحدة من البروتين.
- أيضا حصة واحدة من الفاكهة و 2 أو 3 حصص من الحبوب كحد أقصى.
- لا تأكل الحلويات السكرية، يمكنك استخدام بدائل السكر.
- قبل إجراء تغييرات على نظامك الغذائي، من المهم جدًا أن تستشير محترفًا بشأن الأطعمة الأفضل بالنسبة لك والمقدار الذي تحتاجه يوميًا.
هل كنت تعلم؟
- 7 من كل 10 يعانون من السمنة المفرطة سوف يصابون بمرض السكري، إذا لم يكن لديهم بالفعل مرض السكري، لكنهم لا يعرفون ذلك.
- لا يوجد عمر للإصابة بمرض السكري، فهو يعتمد كثيرًا على عوامل الخطر القابلة للتعديل (نمط الحياة) وغير القابلة للتعديل.
- الأنسولين هو نفس الهرمون في الجسم الذي يمتص الجلوكوز من الطعام (الكربوهيدرات بشكل أساسي) والجلوكوز من الكبد.
- يحتاج جميع مرضى السكر إلى الأنسولين من أجل الامتصاص الأمثل للجلوكوز.
- يمكنك قياس حجم حصة الطعام باستخدام قبضة يدك (على سبيل المثال، لحبوب الإفطار)، أو أن حجم الحصة هو ثلث الكوب.
صفعة من خلالنا: ما هي فوائد سرطان البحر وقيمته الغذائية لمرضى السكر؟
في نهاية المقال أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحتهم نقدم لكم معلومات مفصلة عن هذا الموضوع. نأمل أن تفيدك المقالة وتنال موافقتك، ولمزيد من الموضوعات يمكنك زيارة موقع محمود حسونة!