ما هي أنواع البرتقال، فالبرتقال هو أحد أنواع الفاكهة الحمضية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، وهي عبارة عن بذرة مستديرة الشكل محاطة بقشرة صغيرة مثقبة، لونها برتقالي، أو بعض الأصناف. إنه برتقالي أحمر أو أصفر.
الجزء الذي يتبع الجلد من الداخل أبيض ويسمى البياض، وينقسم البرتقالي إلى عدة فصوص مليئة بالماء اللذيذ ومشبعة بالعناصر الغذائية، ويبلغ طول شجرة البرتقال عشرة أمتار وتحمل أوراقًا خضراء لامعة.
لها شكل بيضاوي بارتفاع 4-10 سم، والأزهار بيضاء ولها رائحة عطرية فريدة. يختلف البرتقال في أنواعه وأماكن زراعته، فضلاً عن فوائده العديدة للجسم، خاصة عند تناوله في فصل الشتاء. كل هذا وأكثر سوف نتعلم بالتفصيل.
أين يزرع البرتقال؟
- تعتبر زراعة البرتقال من أكثر الزراعة تفضيلاً، حيث يُعتقد أن أشجار البرتقال تزرع في المناطق الاستوائية في آسيا.
- ثم تم نقلها إلى الهند والساحل الشرقي لأفريقيا ثم إلى شرق البحر الأبيض المتوسط.
- حتى يومنا هذا، تزرع أشجار البرتقال أيضًا في أمريكا الاستوائية وشبه الاستوائية.
- يزرع البرتقال أيضًا في أستراليا وجنوب إفريقيا، وتتمتع هذه المناطق بمناخ استوائي.
- درجات الحرارة من دافئة إلى ساخنة في الصيف ومعتدلة في الشتاء.
- وذلك لأن البرتقال يحتاج إلى درجة حرارة معينة للنبات الحلو.
- هذا هو السبب في أن البرتقال يختلف كثيرًا عن الأنواع الأخرى من الحمضيات التي تتطلب درجة حرارة منخفضة.
- أيضًا، يحتاج البرتقال إلى درجة حرارة 8-37.8 درجة مئوية في الصيف و1.7-10 درجة مئوية في الشتاء.
- تتحمل أشجار البرتقال الناضجة والجاهزة للحصاد درجات حرارة منخفضة تصل إلى 3-9 مع فترات سكون تصل إلى عشر ساعات.
- يمكن للأشجار ذات الفاكهة البرتقالية التي تقترب من النضج أن تتحمل درجات حرارة تتراوح من 2 إلى 8 أو أقل لمدة تصل إلى ثلاث أو خمس ساعات.
- ولكن يمكن أن يتضرر إذا زاد وقت التعرض للحرارة المنخفضة.
- يمكن أن تنمو أشجار البرتقال في التربة الرملية أو التربة الطينية الطينية.
- لكن معظم أنواع التربة المناسبة للنمو تكون متوسطة وجيدة التصريف للمياه الزائدة.
- يُزرع البرتقال عن طريق توزيع البذور في تربة مناسبة في ظل شجرة وتركها لبدء النمو.
- بعد اثني عشر شهرًا، يتم نقل شتلات البرتقال إلى المشتل المخصص.
- تستغرق الشتلة من سنة إلى سنة ونصف حتى تزهر، ويمكن زرع أشجار البرتقال في البستان عندما يبلغ عمر البراعم القمية سنة إلى سنتين.
انظر أيضًا: التخلص من السموم بالتفاح والبرتقال
نوع من البرتقال
هناك أنواع عديدة من البرتقال، بين الحلو والمالح، المعدة للعصير، وأخرى لصنع المربى. أهم أنواع البرتقال الحلو هي:
- البرتقال الفارسي هذا هو النوع الأكثر شعبية من البرتقال الذي يزرع في جنوب أوروبا.
- تتكون الحبة من عشرة فصوص ولها طعم ولون وحجم مختلف حسب ظروف المنطقة المزروعة فيها.
- نوع آخر، برتقال السرة، ينتج عن طفرة تؤدي إلى تكوين برتقالة صغيرة في نهاية برتقالة أصلية غير هجينة.
- وهو معروف بهذا الاسم لأنه يحتوي على نتوء أو نتوء مشابه لشكل السرة.
- هذا النوع ليس له بذور، لذلك يتكاثر عن طريق التطعيم.
- برتقالة تسمى فالنسيا. يستخدم هذا النوع للعصير. ينتشر على نطاق واسع. يُحصد برتقال فالنسيا بعد موسم برتقال السرة.
- برتقالي أحمر أو برتقالي دموي، ويتميز هذا الصنف بمذاقه اللذيذ.
- ووجود خطوط حمراء داخل الحبة تشبه الدم، وتصنع مربى من هذا النوع.
أهم استخدام للبرتقال
تدخل Orange في العديد من الصناعات والمنتجات المختلفة، ومن أهمها:
- عصائر برتقال ذات مذاق مختلف وهي البرازيل الدولة التي تنتج أكثر عصير برتقال في العالم تليها أمريكا.
- يستخرج زيت البرتقال من القشور بالضغط عليها، ويستخدم في الأطعمة المختلفة.
- يمكن استخدامه لإضافة نكهة مختلفة أو استخدامه لابتكار علاج بالروائح، ويمكن استخدامه أيضًا في أنواع معينة من العلاجات.
- يستخدم البعض زهرة البرتقال لجلب الحظ السعيد، لذلك يتم وضعها في باقات الزفاف.
- كما يمكن أن تحصل منه على ماء الزهر الذي يستخدم في صناعات البسكويت والحلوى.
- يمكن أيضًا صنع شاي البرتقال من الزهور المجففة.
- عسل النحل مصنوع من أزهار البرتقال الموجودة في البستان خلال موسم الإزهار.
- يستخدم المزارعون قشر البرتقال للتخلص من البزاقات.
انظر أيضًا: كيفية تجفيف قشر البرتقال
ما هي فوائد البرتقال للجسم؟
لأورنج فوائد لا يمكننا احتسابها، وأهمها:
- يساعد تناول البرتقال بانتظام في حماية القلب وتقليل الإصابة بالأمراض المختلفة، وخاصة الكولسترول في الدم.
- يمكن أن يمنع تناول البرتقال تكون حصوات الكلى، وذلك بفضل الأحماض التي يحتوي عليها، مثل حامض الستريك والسترات.
- يقي البرتقال من فقر الدم لاحتوائه على فيتامين ج الذي يزيد من امتصاص الحديد من المعدة وبالتالي يمنع الجسم من نقص الهيموجلوبين.
- يساعد البرتقال في تقليل الإصابة بالسرطان ومحاربة الجذور الحرة.
- يتميز البرتقال بقيمة غذائية عالية لا يمكن مقارنتها بأي نوع آخر من الحمضيات، لأن فاكهة واحدة تحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات، والتي تأتي من السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز.
- ومع ذلك، لا يسبب البرتقال زيادة في مستويات السكر في الدم لأن الفاكهة غنية بالبوليفينول والألياف التي تتحكم في مستويات السكر.
- تحتوي ثمار البرتقال أيضًا على ألياف غنية بالبكتين والسليلوز والهيميسليلوز واللجنين، وكلها تساعد على تزويد الجسم بالألياف الضرورية التي تزيد من نشاط الجهاز الهضمي وتقلل من معدل الكوليسترول وتقلل من وزن الجسم.
- يحتوي البرتقال على مجموعة كبيرة من الفيتامينات أهمها فيتامين ج وفيتامين ثيامين وفيتامين أو حمض الجوليك.
- يحتوي البرتقال أيضًا على البوتاسيوم الضروري لصحة القلب والأوعية الدموية، وكذلك مضادات الأكسدة مثل الفينولين والكاروتين.
- يحتوي البرتقال أيضًا على المنجنيز والكولين والفوسفور والمغنيسيوم والدهون والبروتين.
ما هي الآثار الجانبية للبرتقال؟
لأن لكل شيء فوائده، فهناك أيضًا عيوب، ونعلم أن للبرتقال العديد من الفوائد التي تساعد على تزويد الجسم بكافة العناصر الأساسية التي يحتاجها، ولكنها أيضًا تضر ببعض الأشخاص، ومنها:
- تناول الكثير من البرتقال يمكن أن يسبب التهاب في جدار المعدة.
- يمكن أن يؤدي تناول البرتقال إلى اضطراب الجلد والفم والمعدة لدى البعض.
- يمكن أن يؤدي تناول البرتقال إلى رد فعل تحسسي، وهو أمر نادر الحدوث، لكنه يحدث، لكن لديهم حساسية تجاه نوع من الحمضيات.
- قد يعاني بعض الأشخاص من التهابات جلدية عن طريق لمس القشور، بما في ذلك الإحساس بالحرقان والحكة وجفاف وتقشير الجلد ووجود الحبوب.
- قد تحدث أيضًا أعراض حساسية الجلد، بما في ذلك ألم وحكة في الشفتين واللسان والحلق، بالإضافة إلى بعض التورم الطفيف في اللثة.
- إذا شعرت بأي أعراض حساسية أو حرقة، يجب التوقف عن تناول البرتقال لتجنب أي مشاكل صحية أخرى، والتوجه فورًا إلى الطبيب المعالج للتأكد واتخاذ الإجراءات اللازمة.
شاهدي أيضاً: فوائد الجزر وعصير البرتقال للمعدة