ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف نختارها ؟، يقدم لك موقع محمود حسونة كل تفاصيل المقال ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف تختارها؟
هذا السؤال مهم جدا لكثير من الناس وخاصة الذين يعانون من أمراض القلب والكبد، أو يعانون من أي مشاكل تتعلق بالسمنة أو غير ذلك، لذلك سنناقش بالتفصيل من خلال هذا المقال.
ما هي اللحوم الخالية من الدهون وكيف نختارها؟
يمكننا أن نجد اللحوم الخالية من الدهون، واللحوم متوسطة الدسم، واللحوم الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
لذلك إذا كنت تريد اللحوم الخالية من الدهون، فيجب أن تبحث عن اللحوم التي تحتوي على نسبة دهون أقل من 10٪ لكل 100 جرام من اللحوم.
وبهذه الطريقة ستحصل على لحم صحي تمامًا بدون أي دهون، ومن أهم هذه اللحوم ما يلي:
ولا تنس قراءة مقالنا عن: ما هي أنواع اللحوم الحمراء وأيها أكثر فائدة؟
1. لحم الدجاج
- يصنف لحم الدجاج على أنه لحم قليل الدهن لأنه لحم أبيض.
- ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه لا ينبغي أكل الجلد للتأكد من خلو الدجاج من الدهون.
- أما أفضل الأماكن التي بها أقل نسبة دهون فهي الفخذ والثدي.
2. لحم الديك الرومي
- لحم الديك الرومي من أفضل أنواع اللحوم الخالية من الدهون، لأن نسبة الدهون والكوليسترول منخفضة جدًا.
- بالإضافة إلى أن منطقة الصدر والفخذ تحتوي على سعرات حرارية أقل.
- لذلك يعتبر هذا النوع من أفضل أنواع البروتين المثالي، لأنه غذاء صحي ومفيد.
3. لحم الأرانب
- يعتبر لحم الأرانب من أفضل أنواع اللحوم الخالية من الدهون، وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف العضلية.
- كما أنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك من الأفضل تناول هذه اللحوم لتقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
4. لحم الجاموس
- لحم الجاموس هو نوع من اللحوم الخالية من الدهون، حيث يحتوي على دهون أقل من لحم البقر.
- بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويحتوي أيضًا على نسب من الفيتامينات المهمة.
- فمثلاً يحتوي على الحديد وفيتامين هـ وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 3 بالإضافة إلى الزنك والفوسفور والأحماض.
اقرأ هنا عن: مخاطر اللحوم الحمراء على الصحة
5. لحم نعام
- النعام من الطيور التي لا تحتوي على لحم دهن، لذا ينصح بتناوله لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- على سبيل المثال، إذا كان هناك 80 جرامًا من لحم النعام، فإن هذه الكمية تحتوي على 24 جرامًا من البروتين، وكذلك حوالي 132 سعرًا حراريًا.
- هذا بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان مثل الزنك والسيلينيوم، وكذلك الحديد وفيتامين ب 12 إلى جانب الفوسفور.
6. فينيسون
- كما نعلم أن لحم البقر من اللحوم الحمراء، ولا يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
- لذلك، يتم تصنيفها ضمن اللحوم الخالية من الدهون، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
- على سبيل المثال، إذا تناولت 80 جرامًا من اللحوم، فإن هذه الكمية تحتوي على 36 جرامًا من الدهون.
- بصرف النظر عن احتوائه على البروتين والحديد، فإنه يحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 2.
7. لحم الخيل
- في آسيا وأوروبا يأكلون لحم الحصان كغذاء رئيسي لهم.
- هذا لأنه لا يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- على سبيل المثال، إذا تناولت 80 جرامًا من اللحوم، فإنها تحتوي على ما يصل إلى 6 دهون مشبعة.
- تحتوي هذه الكمية أيضًا على نسبة بروتين تصل إلى 24 جرامًا، بالإضافة إلى نسب من الأحماض والحديد والزنك وأخيراً فيتامين ب 12.
اقرأ أيضًا: اللحوم الحمراء قليلة الدسم
أخيرًا نتحدث عن اللحوم الخالية من الدهن وكيف نختارها، ونتعرف بالتفصيل على جميع أنواع اللحوم الخالية من الدهن سواء كانت حمراء أو بيضاء.