طريقة حشوة الخضار للفطائر

طريقة حشو الفطائر بالخضروات، سنتعلم اليوم كيفية عمل حشوة الخضار للفطائر من خلال مقال موقع محمود حسونة، لأن الكثير من الناس يحبون الفطائر لاختلاف مذاقها ويمكن تقديمها مع العديد من أنواع الحشوات المختلفة، بما في ذلك خضروات. .

من المعروف أن الخضار لها قيمة غذائية عالية وأهمية لصحة الإنسان، لأنها توفر الكربوهيدرات والفيتامينات والألياف وعناصر مختلفة أخرى.

طريقة حشو الفطائر بالخضروات

يمكننا أولاً تجربة طريقة عمل حشو الفطائر بالخضروات من خلال مناقشة ما يلي:

المكونات

• 2 كوب حليب سائل.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• كوب سكر.
• قليل من الملح.
• · نصف كوب زيت.
• على وجه التحديد.
• قطعة واحدة من البطاطس ويجب تقطيعها بالطول.
• 3 قطع جزر مسلوق
• فلفل أخضر.
• ملح وفلفل أسود بكمية حسب الرغبة.

كيف تستعد

1. أولاً نضع السكر والحليب والخميرة والملح والزيت في وعاء عميق ونقلبه ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك الجيد حتى يصبح الخليط مثل العجينة، ثم نترك الوعاء في مكان مناسب لمدة نصف ساعة للتخمير. .
2. ثم نجهز مقلاة ونضع الزيت على النار ثم نضيف البطاطس والجزر والفلفل.
3. ثم نقوم بدهن العجينة بالزيت والدقيق، ثم نقسمها ونبدأ بتشكيل الفطائر حسب الرغبة، ثم نضيف الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة، ونغلق العجينة جيداً ونطلي سطحها بالبيض.
4. ثم نفتح الفرن ونضع العجينة فيه وننتظر قرابة 30 دقيقة حتى تنضج بالكامل ثم نقدمها.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع بيتزا بالدجاج والخضروات

طريقة عمل حشو السمبوسة بالخضروات

الآن يمكنك الاستمرار في معرفة طريقة أخرى، وهي صنع حشوة نباتية للسمبوسة، من خلال شرح ما يلي:

المكونات

• 3 أكواب دقيق.
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• يعتمد الماء وكميته على العجن.
• 1.5 كوب بصل مقطع.
• 2 كوب بطاطس مهروسة.
• 2 كوب بازلاء.
• 1.5 كوب جزر مهروس.
• 1 كوب فلفل حلو مفروم.
• 1 كوب بقدونس مهروس.
• 2 ملاعق كبيرة ملح للحشو.
• 2 ملاعق كبيرة بهارات كبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاء ونضع فيه الزيت والملح والدقيق والماء ونعجنه جيداً حتى يصبح المزيج كعجينة مشتركة.
2. ثم نضع العجينة في وعاء ويجب دهنها بالزيت أولاً، ثم نتركها حتى التخمر حوالي 3 ساعات.
3. ثم نبدأ في تحضير الحشوة بغلي البطاطس والجزر والبازلاء، كل منها مسلوق بمفرده.
4. ثم نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت والبصل ونقلبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضع الفلفل ونقليها.
5. ثم نبدأ بإضافة البقدونس إلى الخليط وكذلك الفلفل الأسود والبهارات والملح ونقلب جيداً ثم نتركه على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.
6. نقسم العجينة إلى عدة كرات، ثم نفتح كل واحدة ونضع ملعقة كاملة من الحشوة المحضرة في الخطوة السابقة داخل كل كرة، ثم نغلق العجينة حسب الرغبة.
7. بدأنا في تحضير الزيت ووضعناه على النار حتى نقلنا العجين بوضعه في الزيت وعندما تحول لونه إلى اللون الذهبي أخذناه من النار ثم تقدمنا.

سوف تتعلم أيضًا عن: أنواع حشوات الفطيرة

كيفية عمل فطائر نباتية سهلة

لم ننتهي بعد من المقالة الخاصة بكيفية عمل حشو الفطائر بالخضروات، لأننا سنتعرف على طريقة سهلة من خلال ما يلي:

المكونات

• 3 شرائح من عجينة البف باسترى.
• كوب بصل مهروس.
• 3 علب حمص.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الكاري.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• نصف كوب عصير تفاح.
• ¼ كوب دقيق.

كيف تستعد

1. أولاً، نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى ننتهي من تحضير الإجراء.
2. ثم نرش الدقيق على صينية، ومن خلال مقلاة نبدأ في وضع الزيت ثم البصل، ونقلب جيداً حتى يصبح طرياً، لمدة 5 دقائق، ثم نخفض الحرارة.
3. ثم نخلط الكاري والحمص وعصير التفاح حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم نضيف البصل ونقلبهم جيدًا، أو نسكب الماء أو إذا رغبت في ذلك، يمكن إضافة عصير التفاح حتى تصبح النتيجة قوامًا ناعمًا.
4. قطّع عجين الفطير بتقسيم كل شريحة إلى 3 مستطيلات متساوية الحجم.
5. الآن ضع كل مستطيل ثم ضعه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية تحضير حشوة التورتيلا

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية لف الخضار للفطائر، ونريد من الجميع الاستفادة من الطرق المختلفة.