أشكال اليقطين الأخضر والأصفر، مما لا شك فيه أن اليقطين من النباتات المهمة جدًا في عالم الخضار، ويتنوع بين الأشكال والألوان وطرق الاستخدام بأنواعه المختلفة، ولكل بلد شهرة لاستخدام. أحد أنواعه، واليوم نستعرض أشكال القرع الأخضر والأصفر، فابق معنا.
إدخال القرع
- يعتبر اليقطين من أكثر أنواع النباتات شيوعًا على وجه الأرض، لأنه له استخدامات عديدة.
- يتميز بشكل بيضاوي كامل مضلع ناعم الملمس ويأتي بألوان وأشكال وأحجام مختلفة.
- تعتبر من أقدم السلالات وموطنها الأصلي أمريكا الشمالية، ولكن في الوقت الحاضر انتشرت زراعتها في العديد من البلدان.
- من السهل أن تنمو لأنها تحتاج إلى جو معتدل وتربة جيدة التهوية وري منتظم للحصول على ثمار جيدة.
- ويتراوح وزنها من كيلوجرام إلى 75 كيلوجرامًا، وتختلف أسماؤها من دولة إلى أخرى.
- بالإضافة إلى فوائده العديدة لصحة الجسم، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
- ومضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب، وكلها لها فوائد عديدة في علاج العديد من الأمراض.
أشكال اليقطين الأخضر والأصفر
تختلف أشكال القرع من نوع لآخر، لأنها تتميز بالشكل والحجم والوزن. نناقش الفرق بين أشكال القرع الأخضر والأصفر على النحو التالي:
- الكوسة الخضراء: وهي من أنواع الفاكهة وتنتشر في أمريكا الشمالية حيث أنها موطنها الأصلي.
- يتميز بشكل مستطيل مستدير، أخضر من الخارج، واللب من الداخل أبيض ومليء بالبذور والماء.
- يتم تضمينه في العديد من الأطعمة والأنواع الغنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.
- يبلغ طول القرع الأخضر حوالي 20 سم، ويستخدم أيضًا في الطب الشعبي ولعلاج نزلات البرد المختلفة.
- القرع الأصفر: من أكثر الأنواع شيوعًا، له شكل دائري مع أضلاع بارزة، وجلده سميك جدًا.
- لونه أصفر ناصع بالإضافة إلى طعمه الحلو، ويستخدم بكثرة في صناعة الحلويات والمربيات.
- كما أن له خصائص مفيدة للجسم لاحتوائه على جميع المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية التي تفيد الجسم.
- وبعض الألياف الغذائية المفيدة للجسم، واليقطين الأصفر له نفس خصائص اليقطين الأخضر.
- مع بعض الاختلافات الطفيفة، يتم تضمينه في بعض أنواع العلاجات البديلة.
اخترنا لكم: ما هي فوائد بذور اليقطين الخام؟
فوائد اليقطين بشكل عام
تختلف فوائد اليقطين سواء اصفر او اخضر في بعض النقاط المهمة وهي:
- يحتوي على العديد من المشروبات الصحية.
- يحتوي على نسب عالية من الكالسيوم الذي يحمي الأسنان ويحافظ على صحة العظام.
- يعتبر اليقطين من العناصر الداعمة لمناعة الجسم لأنه يقوي جهاز المناعة في الجسم، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة.
- والعديد من الفيتامينات التي لا غنى عنها والتي تحمي الجسم من مختلف أنواع السرطانات والالتهابات والفيروسات.
- يعتبر مضادًا طبيعيًا للالتهابات لاحتوائه على مضاد طبيعي للالتهابات، ويحافظ على المفاصل ويحارب الأمراض الروماتيزمية.
- يستخدم اليقطين في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، كما تكمن فوائده في حماية الدورة الدموية في الجسم.
- مفيد لحالات تقرحات الجلد لأنه يحارب الفيروسات والميكروبات التي تصيب الجلد، وذلك لوجود فيتامينات أ وج، ويعمل على إعادة بناء أنسجة الجلد التالفة.
- يعزز صحة الجهاز الهضمي وسلامة الأمعاء لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية.
- يكافح بعض أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو وضيق التنفس وحساسية الصدر.
- يعالج أمراض الجهاز الهضمي ويحافظ على سلامة الكلى والقولون ويقيهم من الالتهابات.
- يحافظ اليقطين على صحة العين، لاحتوائه على مركبات الكاروتين والبيتا كاروتين، ويحافظ على الرؤية الليلية، ويمنع سواد العين.
فوائد اليقطين للأطفال
لذلك تتنوع فوائد اليقطين للأطفال، من نواحٍ عديدة، منها:
- يحتوي اليقطين على نسبة كبيرة من مادة الكاروتين وهو مضاد للأكسدة ويقي الجسم من العديد من الأمراض، كما يقي الأطفال من مشاكل النمو ويحسن الصحة العامة للطفل.
- يحافظ اليقطين على سلامة الرؤية والعينين، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يحافظ على قوة الرؤية، بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يحافظ على الشبكية ويقيها من الاضطرابات الضبابية وتشوش العينين.
- يعتبر اليقطين فائدة كبيرة لبشرة الأطفال، لاحتوائه على العديد من الفيتامينات التي تحافظ على صحة وحيوية البشرة.
- بالإضافة إلى وجود الفيتامينات والعديد من الأحماض الأمينية التي تحافظ على صحة الدورة الدموية.
- يحتوي اليقطين على جزء كبير من الماء، مما يمنح البشرة النضارة والترطيب.
- يوفر قيمة غذائية للطفل عند تناوله، ويتم تضمينه في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الحلويات اللذيذة التي يحبها جميع الأطفال، ومذاقه يشبه البطاطا الحلوة.
- يساعد الطفل على الاسترخاء لاحتوائه على مواد تساعد في تنظيم طاقة الجسم وحركته أثناء النوم.
- يعزز نمو العظام وصحتها، ويمنح الطفل قوة وحيوية ونشاطًا كبيرًا في ممارسة طفولته.
شاهدي أيضاً: تناول البطيخ للحامل ونوع الجنين
القرع والقرع في الطب الشعبي
لذلك ولعقود عديدة استُخدم اليقطين في الطب البديل، ومعظم من يستخدمه في الطب البديل هم الهند والصين والدول العربية، لما له من فوائد عديدة في تناوله، واستخدام بذوره، أو استخدامه. من العصائر ونراجع بعض هذه الوصفات والعلاجات الطبيعية لليقطين.
- يتم استخدامه لإزالة الغازات من الجسم باستخدام محلول مركز منه مع التوت.
- يتم استخدامه لتخفيف الالتهابات الجلدية والطفح الجلدي باستخدام أوراقه المطحونة كعلاج للجلد.
- يساعد في تخفيف وجع الاسنان ونزيف اللثة باستخدام بذورها.
- يتم استخدامه لعلاج مرض السكري عن طريق تناول 3 جرامات في اليوم، وقد استخدمت هذه الطريقة في الحضارة الصينية.
- يستخدم عصير اليقطين لعلاج التهابات المعدة ومحاربة القرحة.
- من استخدامات عصير اليقطين أنه مدر للبول، يمكنه تنظيف الكبد، ومضاد للالتهابات في الكلى والقولون.
- له فاعلية كبيرة في تكسير الحصى بشرب عصير اليقطين أو بغلي بذوره مع إضافة خضروات أخرى.
- علاج الشيخوخة المبكرة عن طريق تناول عصير اليقطين كل صباح ممزوج بزيت الزيتون لعلاج فروة الرأس من الالتهابات والفطريات الضارة.
آثار اليقطين
وبالتالي، فإن فوائد اليقطين متنوعة جدًا ومعروفة في جميع الثقافات والدول التي تستخدمها، ولكن هناك تأثيرات لليقطين عند تناوله، وهي:
- يمكن أن يسبب تناول اليقطين عند بعض الأشخاص آلامًا في المعدة وقيئًا وغثيانًا ونزيفًا معويًا، إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه مكونات اليقطين.
- يمكن أن يتفاعل عصير اليقطين مع بعض المكونات الأخرى المضافة إليه، مما ينتج عنه مركب لا يفيد الجسم بل يضره ويؤدي إلى بعض النتائج السلبية.
- يجب إحضار اليقطين من مصدر موثوق، لأنه يمكن تخزينه لفترات طويلة، ويمكن أن يؤدي إلى إصابة الجسم وتلفه إذا تم تناوله.
- يعاني بعض الأشخاص من بعض أمراض الدم أو السكري أو القلب، فعليهم استشارة الطبيب حول الأنواع والكميات التي يجب تناولها من اليقطين.
- يمكن أن يتسبب وجود الكثير من البوتاسيوم في تلف الكلى لأنها لا تستطيع امتصاص هذا العنصر وبالتالي تؤدي إلى الفشل الكلوي.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تنظيم كمية اليقطين التي يتم تناولها للحفاظ على سلامتهم.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: تجربتي مع زيت القرع للشعر
وهكذا سبق أن ناقشنا بعض أشكال اليقطين الأصفر واليقطين الأخضر، ووصف كل منها، بالإضافة إلى معرفة خصائص اليقطين وفوائده العديدة للجسم، كما تم التعرف على فوائد هذا للأطفال.
وبعض الضرر يمكن أن يسببه تناوله للأشخاص الذين يعانون من بعض المشاكل.