معلومات عن حمية الكيتو من الألف إلى الياء، فالحمية والأنظمة الغذائية كثيرة ومتنوعة، وميزة ذلك أنه يتم اختيار النظام الصحيح الذي يتناسب مع طبيعة الجسم.
حيث يمكن للفرد التحكم في طعامه بطريقة تفيد الجسم، وقد قمنا بتحليل فئة مشهورة من الأنظمة وشرحنا المعلومات الخاصة بنظام كيتو الغذائي من الألف إلى الياء.
ما هي حمية الكيتو؟
- حمية الكيتو هي نوع من الحمية قليلة الدسم.
- يركز على إنقاص الوزن ويعتبر نظام كيتو الغذائي أحد أكثر أنظمة إنقاص الوزن شيوعًا في العالم.
- يستخدم مصطلح كيتو كمؤشر على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتمد بشكل أساسي على طعام الجسم.
- يحتوي على سعرات حرارية عالية من البروتينات والدهون ونسبة قليلة من الكربوهيدرات لا تتجاوز الخمسين جرامًا في اليوم.
- فكرتها الأساسية هي تناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وهذا بدوره يصنع الجسم.
- يؤدي هذا إلى استنفاد مخزون الوقود، وهو سكر الدم، والذي يستنفده الجسم بشكل طبيعي في مدة أقصاها أربعة أيام.
- يستهلك أكثر من المعتاد، ويبدأ الجسم في عملية تكسير الدهون والبروتينات.
- لتعويض الطاقة المفقودة وبالتالي يفقد الجسم الكثير من وزنه.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: ما مقدار السكر المسموح به في الكيتو؟
الأطعمة الشعبية المستخدمة في نظام كيتو الغذائي
لذلك تتنوع الأطعمة التي يتم تناولها في حمية اللاكتو، ومنها:
- البيض المسلوق.
- دجاج ولحم أبيض بدون جلد.
- الأسماك التي تحتوي على أوميغا 3 مثل السلمون والتونة.
- اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، مثل لحم البقر ولحم العجل.
- منتجات الألبان من الأبقار مثل الحليب والجبن والزبادي منزوعة الدسم، وحليب الماعز مفيد جدا في هذا النظام.
- بعض المكسرات مثل اللوز والفول السوداني ولكن بكميات صغيرة لتقليل الدهون.
- الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت السمسم.
- بعض البهارات والخضروات غير النشوية.
جدول وجبات الكيتو
هذه هي الطريقة التي يمكن بها استخدام نظام كيتو الغذائي، مثل الأنظمة الغذائية الأخرى، من خلال اتباع جدول أسبوعي يضمن ترتيب تناول أطعمة معينة، مع النتيجة الفعالة لتحقيق الغرض من هذا النظام، و:
- اليوم الأول
الفطور: قطعة توست مع قرنبيط، جبنة قليلة الدسم، أفوكادو.
الغداء: قطعة سلمون مغطاة بصلصة البيستو بدون خبز.
العشاء: بعض كرات اللحم مع قطع الكوسة المشوية وجبنة البارميزان.
- اليوم الثاني
الفطور: قطعة وفي الوسط بيضة مسلوقة.
الغداء: شريحة لحم مغطاة بجبنة البارميزان والخضروات المشوية.
العشار: قطعة سلمون وبعض السبانخ.
- ثالث يوم
الإفطار: بيضة، ثمرة أفوكادو، وربع رغيف خبز أسمر.
الغداء: سلطة مضاف إليها قطع الدجاج.
العشاء: قطعة لحم مع الخضار المشوية.
- اليوم الرابع
الفطور: بعض اللبن الزبادي كامل الدسم.
الغداء: شريحة لحم مع قطعة قرنبيط وجبنة نباتية مشوية.
العشاء: شريحة لحم مع بروكلي وقطعة جبن.
- اليوم الخامس
الإفطار: فلفل حلو محشي بالبيض والجبن.
الغداء: سلطة مع بيضة مسلوقة وقطعة ديك رومي وأفوكادو.
العشاء: سمك السلمون المشوي والسبانخ بزيت الزيتون.
- اليوم السادس
الإفطار: عجة الفطر
الغداء: سلطة مع قطع التونة والخضروات.
العشاء: دجاج مشوي وصلصة كريمة الفطر.
- اليوم السابع
الإفطار: بيضتان مقليتان بالزبدة والخضروات المشوية.
الغداء: برجر لحم وقطعة جبن وطبق خضار مشوي.
العشاء: قطعة لحم مع فاصولياء خضراء مقلية بزيت الزيتون
أنظر أيضا: آثار حمية الكيتو على الكبد
بعض الأطعمة المحظورة في حمية الكيتو
لذلك هناك بعض الأطعمة التي تتعارض مع حمية الكيتو وهي:
- الدهون السيئة وزيت الذرة والسمن.
- الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة مثل السجق ولحم الورد.
- يحظر استخدام الألوان الصناعية في الطعام وتجنب المواد الحافظة في الأطعمة.
- يمنع استخدام الحلويات المصنعة المحتوية على السكر.
- تجنب الأطعمة النشوية مثل المعكرونة والأرز والخبز الأبيض.
- تجنب بعض الخضروات النشوية مثل البطاطس والذرة والبطاطا الحلوة والقرع.
- حمضيات، موز، أناناس، موز.
- صلصة باربيكيو، مايونيز وصلصات تحتوي على سكر.
من الأفضل تجنب بعض الأطعمة واستشارة الطبيب حتى لا يكون لها تأثير سيء على الجسم.
أنواع حمية الكيتو كنظام غذائي
هكذا يختلف نظام كيتو الغذائي وينقسم إلى أربعة أنظمة رئيسية على النحو التالي:
- رجيم الكيتو عالي البروتين: يعتمد هذا النوع على تناول نسبة عالية من البروتينات والتي تمثل 35٪ من نظامنا الغذائي.
- نظام الكيتو الغذائي النموذجي: يعتمد هذا النظام على تقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل كبير وزيادة نسبة البروتينات والدهون لموازنة الطعام معها.
- نظام الكيتو الغذائي الدوري: يعتمد هذا النظام على زيادة نسبة الكربوهيدرات في الجسم لفترة معينة ثم تقليلها تدريجيًا مرة أخرى.
- حمية الكيتو المستهدفة: تعتمد على تناول أطعمة معينة تحتوي على الكربوهيدرات.
- هذا النظام مخصص للرياضيين بسبب قدرتهم على حرق هذه الكمية من الكربوهيدرات.
فوائد ومساوئ حمية الكيتو للجسم
وعليه فإن نظام كيتو الغذائي يعتبر من الأنظمة التي تحقق فائدة كبيرة في عملية إنقاص الوزن بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل:
- يعتبر من الأنظمة الفعالة للتحكم في مستويات السكر في الجسم ومفيد لمرضى السكر.
- هذا النظام مفيد جدا في حالات الصرع والشلل وآمن لصحة المريض.
- تعتبر حمية الكيتو صحية للقلب.
- تساعد حمية الكيتو في وقف نمو الخلايا السرطانية.
- يساعد على إنقاص الوزن بالإضافة إلى تنظيم الطاقات داخل الجسم.
لذلك، تتمثل بعض عيوب هذا النظام في:
- يمكن أن يؤدي نظام كيتو الغذائي إلى زيادة معدل ضربات القلب وبعض الخمول والإرهاق.
- قد يتسبب هذا النظام في إصابة بعض الأشخاص بتشنجات.
- في حالات قليلة جدًا، يُصاب بطفح جلدي وعضة من حصوات المثانة.
- يحظر استخدامه أثناء الحمل والرضاعة.
الفرق بين حمية الكيتو و حمية الكيتو
لذلك فإن نظام Karatay هو أحد الأنظمة المتبعة في حالات الرجيم ولكنه يعتبر من أكثر الأنظمة خطورة، ونراجع الفرق بين نظام Keto Diet ونظام Karatay في:
- تعتبر حمية قاراتاي من الحميات منخفضة الكربوهيدرات، لكن كمية الكربوهيدرات أعلى من الحد المسموح به للجسم.
- أثناء وجوده في نظام كيتو الغذائي، يعتمد على النسبة المئوية اليومية التي لا يتجاوز فيها الشخص الطعام.
- يعتمد نظام كيتو دايت على أسس علمية، في حين أن حمية قاراتاي يمكن تمييزها عن طريق بعض الاستخدام العشوائي لها.
- يتطلب نظام كاراتاي الصيام المستمر لبدء عمله، على عكس نظام الكيتو الغذائي الذي يوفر توازنًا طبيعيًا للجسم في جميع مراحله.
- بعض الأجسام ذات المقاومة العنيدة للأنسولين غير مناسبة لنظام كاراتاي الغذائي، في حين أن حمية الكيتو مناسبة جدًا لهم.
- الآثار الجانبية الناتجة عن اتباع حمية كاراتاي أكبر من اتباع حمية الكيتو.
- في نظام Karatay، يمكن إيقاف النظام في أي وقت، لكن يمكن أن يزيد الوزن بشكل كبير.
- لكن في نظام كيتو الغذائي، لا يؤثر اضطراب الجسم في الطعام على زيادة الوزن.
- مستوى الطاقة في نظام كيتو الغذائي أقل من مستوى نظام كيتو الغذائي.
اخترنا لك: آثار الإقلاع عن حمية الكيتو ومضاعفاتها
لذلك، في موضوع اليوم نتحدث عن معلومات كاملة عن حمية الكيتو من الألف إلى الياء، بالإضافة إلى مناقشة بعض فوائدها وعيوبها وجدولها الغذائي، وإجراء مقارنة بينها وبين غذاء قاراطاي كمثال على ذلك. أنظمة أخرى.