كيفية صنع بسكويت سريع وخفيف، البسكويت هو أحد الوجبات الخفيفة المفضلة لدى الجميع ويحب الكثير من الناس تناول البسكويت في الصباح مع الشاي أو تناوله بين الوجبات.
ترغب العديد من النساء في صنع الطعام في المنزل للعناية بصحة أفراد الأسرة، وضمان جودة الطعام، وإضافة قيمة غذائية للأطفال.
يتساءل الكثير من الناس عن كيفية صنع بسكويت سريع وخفيف، لذلك نقدم لكم في هذا المقال بعض الطرق لعمل البسكويت بمكونات سريعة وسهلة، لذا تابعونا.
وصفة بسكويت سهلة وخفيفة
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ربع كوب زيت
- كوب ربع سكر.
- 2 بيضة، درجة حرارة متوسطة.
- 1 ملعقة طعام كاكاو خام.
- وملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 2 نقطة خل.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن بالبرتقال
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي، نضع الزيت والبيض والسكر والفانيليا مع قليل من الملح والخل ونخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- في هذه الأثناء، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيفه إلى الخليط السائل في الخلاط الكهربائي.
- اعجنوا المكونات جيداً، إذا كانت العجين لا تزال ملتصقة باليد، أضيفوا ملعقتين كبيرتين من الدقيق واستمري في العجن.
- إذا كانت العجينة لزجة للغاية، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب حتى تصبح العجينة ناعمة وأبيض.
- ثم تقسم العجينة إلى قسمين، النصف الأول يكون بنفس لون العجين.
- والنصف الثاني نضيف إليه ملعقة من الكاكاو الخام وقطرتين من الزيت وقطرتين من الماء ونخلطه جيدًا.
- في رخام المطبخ، نضع ورقة من الزبدة، ثم نضع العجينة البيضاء عليها، ونضع صفيحة أخرى من الزبدة على العجينة.
- نلف العجين إلى سماكة متوسطة متساوية الحجم من الجانبين والوسط، نلف العجين في مستطيل ونفصله.
- في ورقة زبدة أخرى توضع فوقها عجينة الكاكاو وورق الزبدة وتنشر على شكل مستطيل متساوي الحجم من الوسط والجوانب.
- بعد ذلك نقوم بإزالة ورق الزبدة من أعلى العجينة البيضاء وكذلك عجينة الكاكاو، ونترك ورق الزبدة أسفل العجينة، ونضع العجينة البيضاء فوق عجينة الكاكاو وننشرها قليلاً حتى نفرغ الهواء بين القسمين.
- ثم نرفع ورق الزبدة من أعلى العجينة ونبدأ في لف العجين على شكل لفافة باستخدام ورق الزبدة السفلي.
- ثم نقوم بقص نهايات الرول غير المستوية، وبعد ذلك يمكننا تقسيم الرول من المنتصف، ووضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة، لتسهيل تقطيع العجين بالتساوي.
- ثم نخرج اللفة من الفريزر ونقطعها إلى أجزاء متساوية، ونأخذ صينية ونشحمها بقليل من الزيت ونضع البسكويت على الصينية.
- نضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة. ونحصل على البسكويت الذهبي.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونقدمها مع الشاي، ألف هنا.
بعض النصائح لعمل بسكويت سهل وخفيف
- يجب استخدام دقيق عالي الجودة متعدد الأغراض للحصول على أفضل النتائج.
- يمكنك أيضًا استبدال الحليب بعصير البرتقال إذا كنت تفضل ذلك.
- يمكنك تجربة كمية صغيرة من البسكويت في الفرن وإذا نجحت يمكنك وضع الكمية المتبقية.
- يجب أن يكون الحليب والبيض في درجة حرارة معتدلة.
- تعتبر صواني الأمونيوم من أفضل الصواني لترسيب البسكويت ويجب دهنها بالزيت.
قد تكون مهتمًا بـ: كيفية صنع بسكويت العيد الجاهز مثل المتاجر
لذلك، وصلنا إلى نهاية المقال حول كيفية صنع بسكويت سريع وسهل. في هذا المقال، نغطي طريقة خاصة لعمل ملفات تعريف الارتباط ذات المذاق الرائع والمذاق الرائع.
في هذه المقالة، نحاول مزج ملفات تعريف الارتباط العادية وملفات تعريف الارتباط بالكاكاو لمذاق مختلف.
يمكن تقديم هذه الوصفة مع وجبة الإفطار مع الشاي ويمكن تقديمها للأطفال بين الوجبات.