السعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا ستكون ذات أهمية للأفراد المهتمين بحساب السعرات الحرارية التي تدخل أجسامهم كل يوم، من أجل تنظيم الروتين الغذائي المناسب لتحقيق الوزن المناسب مع الطول.
حتى أثناء التنحيف أو التسمين، نراجع الآن عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفول، فهي وجبة إفطار وعشاء شهيرة في مصر والدول العربية.
فول
الفول هو أحد الأطعمة الشهيرة التي يأكلها المصريون كل يوم على الإفطار وأحيانًا على العشاء أيضًا. وذلك للأسباب التالية:
- الفاصوليا هي أحد أنواع الأطعمة البقولية التي تمنح الجسم الشعور بالامتلاء.
- لذلك فهي من الوجبات المناسبة قبل بدء العمل.
- يعطي الطاقة للجسم حتى يتمكن الفرد من إنهاء العمل بشكل جيد.
- كما أنه من الأطعمة التي تعتبر من المصادر البديلة لمجموعة اللحوم من حيث البروتين الذي يحتاجه الجسم.
- لذلك، فهي مناسبة لفئة الفقراء الذين لا يملكون القوة الشرائية لمجموعة اللحوم.
- كما أنه مناسب للأطفال الذين لا يأكلون ولا يريدون أكل اللحوم.
- كما يعتبر غذاء لا يحتوي على مواد تضر بالجسم مثل الصوديوم.
- الشيء نفسه ينطبق على الكوليسترول.
- لكن عليك الانتباه إلى عدد البذور التي يتم تناولها يوميًا.
- احسب الكمية بالضبط وفقًا للسعرات الحرارية التي يستخدمها الجسم يوميًا.
- من خلال معرفة السعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا، وسنكتشف عددها بالتفصيل أدناه.
أنظر أيضا: الفول والسعرات الحرارية
السعرات الحرارية في شطيرة الفول
يبلغ وزن شطيرة الفول حوالي 100 جرام، وفيما يلي نستعرض السعرات الحرارية لساندويتش الفول بالتفصيل:
- وزن الشطيرة يساوي 333 سعرة حرارية، وهذا العدد من السعرات الحرارية يتوافق مع ما يقارب 17٪ من إجمالي عدد السعرات الحرارية التي يستخدمها ويحتاجها جسم الفرد.
- على سبيل المثال، إذا اتبع الفرد نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري في اليوم، فإن شطيرة الفاصوليا تحتوي على 17٪، أو ما يقرب من 340 سعرة حرارية.
- ويرجع ذلك إلى حقيقة أن شطيرة واحدة تحتوي على ما يقرب من 17.8 جرامًا من الدهون، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة.
- كما أنه يحتوي على 3.24 ملغ من الحديد، أي ما يعادل 12٪ من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
- بالإضافة إلى عناصر المغنيسيوم والكالسيوم والزنك وحمض الفوليك وكذلك كمية قليلة من الفيتامينات مثل فيتامين سي.
- كما أنه يحتوي على كمية تساوي 5 جرامات من البروتين، وكمية 17 جرامًا من الكربوهيدرات.
- في حالة إضافة ملعقة كبيرة زيت فإنه يزيد محتوى الدهون في السندويتش بمقدار 14 جرام.
- لذلك يجب أن نتذكر أن الفاصوليا لا تزيد من الوزن من تلقاء نفسها، أو ببساطة عن طريق التعود على تناولها، ولكن إذا تناول الإنسان سعرات حرارية أكثر مما يحتاج جسمه لاستهلاكه، سيزداد وزنه.
السعرات الحرارية في الفول
يختلف عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفول باختلاف شكل ونوع الفاصوليا المستخدمة في صنع الساندويتش. إليك فرق السعرات الحرارية:
- يبلغ عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الفاصوليا المعلبة حوالي 71.
- عدد السعرات الحرارية في كوب الفاصوليا المطبوخة وزن 126 جرام 111.
- عدد السعرات 165 سعرة حرارية في طبق فول مطبوخ يصل وزنه إلى 150 جرام.
- عدد السعرات 225 سعرة في طبق فول مخبوز وزنه 150 جرام مع زيت مضاف فقط.
- يصل عدد السعرات الحرارية إلى 305 سعرة في طبق فول مطبوخ وزنه 150 جرام يضاف إليه الزيت والدقيق.
- إذا تم استخدام الفول بدون إضافة زيت.
- شطيرة مكونة من 4 ملاعق كبيرة من الفول تعادل 210 سعرة حرارية.
- في حالة إضافة الزيت ترتفع السعرات الحرارية إلى 255 سعرة حرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية يزداد عند إضافة الطماطم أو البيض.
- أو غيرها من المكونات التي اعتاد المصريون إضافتها إلى الفول لتغيير الطعم.
اقرأ أيضًا: هل تزيد زبدة الفول السوداني من وزنك ولماذا؟
فوائد شطيرة الفول
وفيما يلي نلقي نظرة شاملة على فوائد تناول الفاصوليا بكمية تناسب الجسم حسب معرفة السعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا:
- تظهر الأبحاث الطبية أن الأشخاص الذين يتناولون شطائر الفاصوليا بانتظام.
- هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
- ويرجع ذلك إلى أن الفاصوليا تعتبر من العناصر الواقية من أمراض القلب.
- تظهر الأبحاث أيضًا أن البذور تساهم في تحسين صحة الأمعاء والوقاية من الأمراض.
- يتم ذلك عن طريق زيادة عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
- كما تم اكتشاف وجود العديد من المركبات الكيميائية في البذور.
- يقتل الجذور الحرة التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض سرطانية في الجسم.
- أيضا، بسبب كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان في الفول.
- يساعد على التحكم في مستوى الكوليسترول في مجرى الدم.
- والوقاية من مخاطر هذا المعدل تزيد، وتساعد هذه الكميات على ملء المعدة.
- مما يؤدي الى امتداد الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- بالإضافة إلى أنه غذاء مناسب لمرضى السكر.
- نظرًا لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، فإنه يحتوي أيضًا على نسبة متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين.
- وبالتالي، فهو يساعد على إمداد الجسم بمعدل مناسب من الجلوكوز.
- تحتوي البذور أيضًا على هرمون النمو في محتواها، مما يساهم في النمو الطبيعي لجسم الأطفال والشباب.
- كما أنه يساهم في تقوية العضلات وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
- وبالتالي، فهو يحمي الجسم من التعرض لجلطات الدم.
- كما أنه مصدر جيد للحامل لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك.
- يحمي الجنين من التشوهات والتشوهات الخلقية.
مساوئ شطائر الفول
في حالة تناول كميات كبيرة من الفاصوليا، سيحصل الجسم على مجموعة من السعرات الحرارية تساوي احتساب عدد السندويشات في عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفاصوليا، ويزداد الوزن، ولكن أحيانًا تسبب الفاصوليا بعض الضرر، مما يؤدي إلى قمنا بإدراجها كـ. يتبع:
- تحتوي البذور على العديد من المركبات التي يمكن أن تتفاعل مع أنواع مختلفة من الخصائص الطبية.
- مما يؤدي إلى ارتفاع معدل الضغط عن المعدل الطبيعي.
- كمية الكربوهيدرات التي يحتويها يمكن أن تسبب الضرر أيضًا.
- هذا مخصص للأفراد الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- أيضا، يمكن أن تتداخل المكونات الموجودة فيه مع الفيتامينات.
- يتسبب الجسم في منع امتصاص مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د.
- أيضا، لأن البذور تحتوي على الكثير من البيرين.
- يمكن أن يعرض الآخرين للنقرس.
- قد يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ بعد تناول شطيرة الفول.
- يمكن لبعض الناس أن يصابوا بالحساسية تجاهها عند تناولها، مثل البقوليات الأخرى، وعادة ما يتم اكتشاف الحساسية الغذائية منذ الطفولة.
- في حالة حدوث أي من هذه الأضرار، يجب التوقف عن تناول الفول أو على الأقل تناوله على فترات، وليس بشكل يومي أو مستمر.
انظر هنا: طريقة عمل الفول الاسكندري
أخيرًا، سيتغير عدد السعرات الحرارية في شطيرة الفول وفقًا لنوع الفول المستخدم في السندويتش، ووفقًا لكمية الفول المضاف إلى الساندويتش.
ونعرض عدد السعرات الحرارية بالتفصيل حسب هذه التغييرات، وكذلك قائمة بفوائد الفول، وقائمة بالأضرار التي تجبر البعض على تجنب تناول الفول بشكل كامل أو تناوله على فترات.