تعتبر طريقة تحضير الجاتوه شاتو من أكثر الأطباق التي يبحث عنها الكثير من النساء، لذلك يتم تحضيرها في المنزل بشكل مختلف لأنها جاهزة.
لتكون أرخص وأكثر أمانًا للصحة، فهي من ألذ أنواع الكعك التي يحبها الكثير من الأطفال وحتى الكبار.
هناك أنواع عديدة من الجاتوه، وهناك طرق مختلفة لتحضيرها، فتابعونا في مقالنا على.
كيفية صنع جاتوه شاتو
يتم صنع جاتوه شاتو أيضًا في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ولا يتطلب تكاليف باهظة.
سيكون لذيذا من حيث الطعم والتنوع وطريقة التحضير بالطريقة المعتادة هي كالتالي:
المكونات
- كوب وربع دقيق ابيض.
- كوب من السكر الأبيض البودرة.
- أربعة أكواب من الزيت النباتي.
- نصف كوب حليب.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- يتم التحضير باستخدام خلاط كهربائي.
- يُضاف الحليب والسكر والكاكاو مع إضافة الزيت، ويُخفق المزيج جيدًا حتى يصبح خليطًا متجانسًا.
- خذ نصف كوب من هذا الخليط واحفظه في الثلاجة.
- ثم أضيفي البيض مع الفانيليا، ثم اخلطيهم مرة أخرى.
- نضيف الطحين والبيكنج باودر ورشة ملح ونخلطها جيداً حتى تصبح المكونات متجانسة.
- نضيف الدقيق إلى المكونات السائلة الأخرى في الخلاط ويخلط جيدا مع جميع المكونات.
- يُسكب هذا المزيج على صينية بالزيت والدقيق، ويترك لمدة خمس دقائق حتى يبرد.
- ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- اترك الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة، وبعد ذلك من الضروري التأكد من نضجها.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تماماً، ثم نضع الصلصة في الثلاجة فوقها.
- ثم قطع الكعكة وهي جاهزة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن بالبسكويت
كيفية صنع قصر خاص بالفانيليا
طريقة عمل الجاتو شاتو بالفانيليا طريقة مختلفة مع بعض المكونات، ولأن العديد من ربات البيوت يرغبن في تعلم طرق جديدة ومختلفة.
ولتقديمها بمذاق ممتع ولذيذ فإن هذه الطريقة ستنال إعجاب الكثيرين على النحو التالي:
المكونات
- كوب ونصف دقيق.
- كوب وربع سكر بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 2 كيس بودرة آيس كريم فانيليا.
- بيضتان متوسط الحجم.
- قليل من الملح
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيفية تحضير شاتو جاتوه
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخفقي السكر بالزيت حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القوام كريميًا.
- ثم نضيف الآيس كريم بالفانيليا والملح أيضا.
- اضرب جيدًا مرة أخرى حتى يصبح القوام كثيفًا.
- خذ كوبًا من هذا المزيج واحتفظ به في الثلاجة لوضعه كصلصة كعكة بعد النهاية.
- نضيف البيض إلى باقي الخليط ونخلط جيداً مرة أخرى.
- ثم أضيفي الطحين الممزوج بالبيكنج باودر تدريجياً إلى خليط البيض واخفقي جيداً.
- حتى يتم الحصول على العجين المطلوب.
- تُسكب عجينة الكيك في قالب مناسب، وتُوضع في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية.
- حتى ينضج بالكامل لمدة 40 دقيقة.
- ثم تُخرج الكعكة وتُغطى بالصلصة المحفوظة في الثلاجة، ويمكن تزيينها ببعض قطع الفاكهة.
- وعمل الورود او اشكال قشطة شانتيلي ثم تقطيعها وتقديمها.
كيفية جعل القصر الأبيض جاتو
جاتوه القصر الأبيض من أكثر أنواع الحلويات شيوعاً، يتم تقديمه في مناسبات عديدة بالإضافة إلى مذاقه الفريد، وتتمثل طريقة صنع جاتوه القصر الأبيض في الآتي:
المكونات
- ربع كيلو دقيق ابيض.
- كوب وربع سكر ناعم ناعم.
- كوب من اللبن الزبادي.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة كريمة شانتيلي.
- كوب زيت نباتي.
- بيضتان كبيرتان
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
كيف تستعد
- يتم استخدام مضرب كهربائي لتحضير أفضل.
- ضعي السكر البودرة في وعاء مع إضافة كريمة شانتيلي.
- أضيفي الحليب إلى المكونات واخفقي المكونات جيدًا على أعلى سرعة حتى ترتفع كريمة شانتيلي.
- أضيفي الزيت شيئًا فشيئًا إلى المكونات واخفقي باستمرار.
- خذ كوبًا من هذا الخليط واحتفظ به في الثلاجة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة واتركيه حتى يكتمل التحضير.
- يُضاف إلى المزيج السابق البيض والفانيليا مع الخل، ويُخفق جيدًا مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- يحضر الدقيق ويضاف البيكنج بودر بالملح ويقلب جيدا.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والحليب، واخفقي جيدًا عند إضافته.
- يُسكب المزيج كله في قالب أو صينية بحجم مناسب، بعد نثره بالزيت ورشه بالدقيق.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج تمامًا.
- نخرج الكيكة من الفرن بعد التأكد من نضجها ونتركها تبرد، ووزعي الصلصة المخزنة في الثلاجة عليها.
- يمكن تزيينه في النهاية بكريمة شانتيلي بصنع أشكال مختلفة مع إضافة بعض الفواكه مثل الكيوي أو الفراولة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: أسهل طريقة لعمل مولتن كيك بالكاكاو
طريقة عمل جاتوه شاتو مع كريم كراميل
بالطبع، يمكن أن تختلف طريقة عمل chatoo gateaux، لأنه يمكن تقديمها في أكثر من شكل وبأكثر من طريقة.
وهي طريقة الشاتو بصلصة كريم الكراميل، وتعتبر من الأنواع الجديدة التي يقدمها أكثر من شيف مصري، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:
المكونات
- كوب سكر بودرة.
- كيسان من مسحوق كريم الكراميل
- نصف كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة بيكنج باودر.
- رشي الفانيليا.
- ملعقة نسكافيه.
كيفية صنع صلصة الكراميل
- باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي إليه السكر وكريم الكراميل والزيت والحليب واخفقي المكونات حتى تصبح قوامها كريميًا ناعمًا.
- نضيف الكاكاو الخام إلى الخليط السابق ونقلب مرة أخرى حتى يتحول الخليط إلى صلصة.
- نأخذ كوبًا أو أقل من هذه الصلصة حسب الكمية المعدة، واتركها في الثلاجة.
- يُضاف البيض مع الفانيليا إلى الخلاط، ثم يُمزج جيدًا بالخلاط حتى يختلط تمامًا مع المكونات الأخرى.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح جيداً، ثم نضيف تدريجياً المكونات التي سبق تحضيرها.
- تخلط جيدا في الخلاط حتى تحصل على القوام المناسب للكيك.
- نضيف جميع المكونات إلى صينية جاهزة مدهونة بالزيت والدقيق العادي، ثم نتركها ترتاح قليلاً.
- ضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة دون فتح الفرن بالكامل.
- كما اختبر نضج الكعكة بعد ذلك، ثم أخرجها من الفرن وتركها.
- حتى يبرد، نضيف الصلصة الموضوعة داخل الثلاجة.
- يمكن أيضًا تزيينه بصلصة الكراميل.
شاهد أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون طحين
أخيرًا، تم عرض طريقة عمل gateau chateau، الموصوفة بأنواعها المختلفة، يمكن طهيها بالشوكولاتة أو صلصة شانتيلي البيضاء.
أو بطريقة مختلفة وهي بصلصة كريم الكراميل وفي جميع الأنواع تعطي نفس الطعم اللذيذ طالما أنك جيد.