ما هي تركيبة الأملاح المعدنية gnc pdf يحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر والعناصر الغذائية الضرورية لتكوينه، ومن بين هذه العناصر الأملاح المعدنية، يؤدي نقصها إلى تلف بعض خلايا الجسم.
لأنها مهمة جدًا في تكوين العديد من الخلايا في جسم الإنسان، وسأناقش في هذا المقال أهمية الأملاح المعدنية وفوائدها بشيء من التفصيل.
الفوائد المعدنية
- تعد المعادن من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل البروتينات والكربوهيدرات.
- وذلك لأن المعادن تساعد كثيرا في نمو جسم الإنسان بصحة جيدة وخالية من الأمراض.
- هناك العديد من الفوائد التي سأناقشها أدناه، ولكن لكل معدن فائدة محددة سأناقشها.
أنظر أيضا: الأملاح المعدنية ومصادرها ووظائفها
عنصر الحديد
- يوصي العديد من الأطباء وخبراء التغذية بوجوب أن يمد الإنسان جسمه بكمية من الحديد تبلغ حوالي ثمانية عشر ملليجرامًا من الحديد، وذلك لأهمية الحديد في العديد من الوظائف داخل الجسم.
- تتمثل الوظيفة الرئيسية للحديد في توصيل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم، كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يؤدي نقص الحديد في جسم الإنسان إلى العديد من المشاكل، مثل فقر الدم، وهو فقر الدم.
- يسبب فقر الدم بعض الأعراض التي يمكن أن تمنع الشخص من القيام بمهامه اليومية، مثل الدوخة بشكل مستمر.
- النساء أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم أثناء الحيض، لذلك يجب على النساء خلال هذه الفترة تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد في جزء كبير منها.
عنصر الزنك
يعتبر الزنك من أهم عناصر النمو السليم لجسم الإنسان، ونقص هذا العنصر يسبب الكثير من الأضرار لجسم الإنسان، وسأناقش أسباب نقص الزنك على النحو التالي:
- يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى قصر القامة.
- كما يؤدي إلى تأخر البلوغ.
- يؤدي نقص الزنك أيضًا إلى فقدان الشهية وعدم القدرة على تذوق أي نوع من الأطعمة.
- كما أنه يتسبب في إصابة الإنسان بأمراض جلدية مختلفة.
- كما أنه يسبب التهابات في الفم واللثة.
- كما أنه يعمل على شكل التهاب في الجفون والتهابات الأظافر أيضًا.
- من أخطر الأضرار التي يسببها نقص الزنك تساقط الشعر المستمر.
عنصر الفوسفور
- يعتقد الكثير من الناس أن الفوسفور موجود فقط في المأكولات البحرية، لكن الحقيقة ليست كذلك، لكن الفوسفور موجود في العديد من الأطعمة الأخرى، كما أن الفوسفور والفوسفات من أهم العناصر المفيدة لجسم الإنسان.
الأطعمة التي تحتوي على الفوسفور كثيرة وسأناقشها أدناه:
- من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور الكبد، وكبد الدجاج يحتوي على نسبة فوسفورية تصل إلى 53٪ من نسبة الفوسفور التي يجب على الإنسان تناولها في اليوم.
- كوب واحد من لحم الديك الرومي أو الدجاج المشوي يحتوي على حوالي 300 جرام من كمية الفوسفور التي يجب أن يأكلها الشخص في اليوم.
- يوجد الفوسفور أيضًا في العديد من المأكولات البحرية، وبنسب كبيرة جدًا، مثل المحار والكارب والسردين أيضًا.
اقرأ أيضًا: ما هي الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخس
عنصر المغنيسيوم
المغنيسيوم من أهم العناصر في الأملاح المعدنية لما له من فوائد عديدة، والتي سأناقشها أدناه:
- يمتص المغنيسيوم الكالسيوم ويمنع تصلب الشرايين عند البشر.
- كما أنه يمنع تكون الحصوات في الكلى ويقلل من الإصابة بأمراض القلب.
- صحة العظام: من أهم فوائد المغنيسيوم الحفاظ على صحة العظام، حيث يعمل على امتصاص الكالسيوم.
- مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام وخاصة عند النساء بعد سن اليأس، ويزيد من كثافة العظام.
- كما أثبتت الدراسات التي أجرتها مجموعة من المهنيين الطبيين أن عنصر المغنيسيوم يعمل على تقليل الإصابة بمرض السكري لدى الأشخاص.
- يمكن أن يساعد المغنيسيوم في الوقاية من الصداع النصفي للعديد من الأشخاص.
- كما يعمل المغنيسيوم على الحفاظ على صحة العضلات مما يؤدي إلى الحفاظ على عضلات القلب ولا يعاني من أي أمراض مثل تصلب الشرايين.
- يقلل هذا العنصر أيضًا من متلازمة ما قبل الحيض عند المرأة، والتي تسبب تورم القدمين وألم الصدر والأرق.
- يقلل المغنيسيوم أيضًا من القلق والتوتر.
عنصر الكالسيوم
- الكالسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، لأن الكالسيوم يؤدي وظائف عديدة داخل جسم الإنسان.
- ومن أهم هذه الوظائف تقوية العظام، حيث يعمل الكالسيوم على تقوية العمود الفقري البشري وتسكين آلام الظهر.
- يساعد هذا العنصر أيضًا في تقليل الضعف والأمراض المختلفة للعظام.
- إن وجود كمية كافية من الكالسيوم في الجسم يعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض مثل سرطان القولون.
- كما أنه يحد من إصابة الشخص بالأمراض التي يمكن أن تسبب إصابة الشخص بأنواع مختلفة من السرطان.
- وجود ما يكفي من الكالسيوم في الجسم يحمي أيضًا عضلة القلب.
- كما أنه يعمل على جعل النبضات تحدث في كثير من الأحيان.
- كما يساعد الكالسيوم الجهاز العصبي لجسم الإنسان على ضبط معدل ضغط الدم في الشرايين.
عنصر البوتاسيوم
البوتاسيوم معدن له العديد من الفوائد، ويمكن العثور عليه في العديد من الأطعمة، والتي سأناقشها أدناه:
- البوتاسيوم وفير في الخضار والحليب كامل الدسم.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في ثمار الحمضيات مثل الليمون والبرتقال.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في الدواجن والأسماك، مثل السلمون.
- يوجد البوتاسيوم أيضًا في المكسرات، مثل اللوز.
- يوجد أيضًا في الموز والبطاطس بكميات كبيرة.
- يحتوي ماء جوز الهند على البوتاسيوم، كما يحتوي الأفوكادو على هذا العنصر المهم.
اقرأ أيضًا: نقص المعادن في الجسم
عنصر الصوديوم
الصوديوم عنصر مهم ومعروف لكثير من الناس، وله العديد من المزايا التي سأناقشها أدناه:
- أهم ما يفعله الصوديوم هو أنه يعمل على حماية الناس من ضربة الشمس التي تحدث نتيجة تعرض الإنسان للشمس لفترة طويلة.
- مما يؤدي إلى خلل في الجهاز المسئول عن تنظيم درجة الحرارة داخل جسم الإنسان.
- يعمل الصوديوم أيضًا على تقليل حدوث التشنجات العضلية المؤلمة التي تصيب الأشخاص في الصيف.
- وهو نتيجة الجفاف في الجسم، لذلك يجب على الإنسان أن يأكل الكثير من السوائل والعصائر.
- كما يعتبر الصوديوم من أهم العناصر التي تنظم مستوى السوائل في الجسم، لأن الصوديوم يربط الماء بنسبة كبيرة.
- وفي الوقت نفسه، فإن تناول الصوديوم يضخ الماء إلى جميع أجزاء الجسم.
- يعمل الصوديوم أيضًا على تحسين وظائف المخ، لأن الصوديوم يعمل على نشاط الدماغ.
- وتؤدي الكمية الثابتة والمخفضة منه في الدم إلى شعور الشخص بالضعف والكسل.
ها أنا أنهي مقالتي اليوم حيث أتحدث عن موضوع مهم للغاية وهو الأملاح المعدنية وفوائدها لجسم الإنسان، وأتمنى أن تسعدكم هذه المقالة.