طريقة عمل الكريمة اللباني في البيت

يقدم لكم موقع محمود حسونة اليوم كافة التفاصيل حول طريقة صنع كريمة اللباني في المنزل، لأن الكثير من الناس يبحثون عن طريقة صنع كريمة اللباني، لأنها تستخدم في العديد من الأطعمة المختلفة، ولأن يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات.

فوائد الكريم الألباني

• من أهم فوائد كريم اللباني أنه يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على الوزن إذا لم تكن هناك دهون مثل الكريم المستخدم فيه.
• إذا قمت بإضافته، يتم استخدامه في الحميات الغذائية للقضاء على النحافة.
• وهو مهم جدا للعظام، لاحتوائه على الكالسيوم.
• يحتوي على بروتينات.
• يحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفور، وبالتالي يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
• تحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين أ.

من هنا تتعرف على: طريقة صنع الكنافة بالمانجو والقشطة بدون فرن

أهم استخدامات كريم الألباني

• تستخدم قشطة اللباني في العديد من الأطباق المختلفة، وبسبب المستوى العالي من كريمة اللباني الجاهزة، تعود العديد من ربات البيوت إلى صنعها في المنزل.
• تنقسم قشطة اللباني إلى قسمين، حيث توجد كريمة لبنانية للأطعمة المالحة، وأخرى للحلويات، ولكل منها طرق مختلفة في التحضير.
• وتجدر الإشارة إلى أن قشطة اللباني للأطعمة الحارة تنضج على النار.
• يتم استخدامه في المعكرونة والمعجنات والمأكولات البحرية وكذلك الدجاج.

طريقة صنع الكريمة الألبانية للحلويات

أما طريقة صنع قشطة اللباني للحلويات فهي:

مكونات الكريمة الألبانية

• كيلو حليب كامل الدسم.
• مياه مجمدة

طريقة تحضير الكريمة الألبانية للحلويات

1. أشعل النار وضعي الحليب في قدر.
2. عند البدء في غليان الحليب، أطفئي النار حتى لا تتشكل طبقة رقيقة (قشدة) فوق الحليب.
3. ضع الماء المجمد بعد تكسيره في إناء عميق، وضع فوقه قدرًا عميقًا آخر.
4. ثم اسكب الحليب المغلي في هذا القدر فوق حمام الماء المجمد.
5. اخفق الحليب ببطء لمدة لا تزيد عن ربع ساعة حتى تنخفض درجة حرارته، ثم أخرجه من حمام الماء المثلج، ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. بعد ساعتين، أخرجي الحليب من الثلاجة واخفقيه مرة أخرى لإزالة الكريمة وتحويلها إلى ميلك شيك.
7. باستخدام الملعقة، ارفعي الكريمة التي تشكلت وضعيها في وعاء آخر، واخلطي الحليب مرة أخرى حتى يصبح قوامه كثيفًا، بحيث يكون لديك قشطة لبنانية أخرى يمكنكِ استخدامها في صنع الحلويات.

طريقة عمل قشطة الألباني للطعام الحار

تسمى هذه الطريقة أيضًا بالحليب الكريمي بالزبادي:

المكونات

• كوب حليب.
• كوب زبادي.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 ملاعق كريمة.

طريقة تحضير الكريمة الألبانية للطعام الحار

1. نضع جميع مكونات الحليب واللبن والنشا في الخلاط ونخفقها جيدًا حتى نحصل على القوام المناسب حتى تصبح المكونات متجانسة.
2. أشعل النار، ضعي قدرًا وضعي جميع المكونات الممزوجة مسبقًا.
3. أيضًا، اخفقي المكونات أثناء تسخينها بمضرب سلكي للحصول على قوام أكثر سمكًا ولكن لا يزال سائلًا.
4. أعد المزيج للخلاط مرة أخرى، ثم اخفقه جيدًا للتخلص من أي تكتلات في الخليط.
5. أخيرًا، ضعه في الثلاجة واستخدمه عند الحاجة.

طريقة عمل الكريمة الألبانية لتزيين الكيك

أما طريقة عمل كريمة اللباني في تزيين الكيك فهي:

1- المكونات

• أحضر كوبًا من الجبن الكريمي للحلويات.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقة من الماء.
• مسحوق سكر منخول في 3 ملاعق كبيرة.

كيف تستعد

1. ضع الجيلاتين في الماء وقم بإذابه، يمكنك استخدام الميكروويف لبضع ثوان لإذابه.
2. أخرجي كريمة اللباني المحضرة من الثلاجة واخفقيها بمضرب كهربائي لمدة دقيقتين.
3. ثم نضيف السكر إلى الكريمة ونخفق المزيج مرة أخرى لمدة دقيقة تقريبًا.
4. ثم يضاف الجيلاتين المذاب في الماء إلى الخليط، ويخلط المزيج مرة أخرى لمدة دقيقتين.
5. الآن تنضج كريمة اللباني، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يمكنك استخدام كريمة اللباني لتزيين الكيك.

طريقة عمل بودرة كريم الباني

أما طريقة صنع بودرة قشطة الألباني فهي:

المكونات

• شانتيلي قشطة 3 أكواب.
• مسحوق الحليب في كوب ونصف.
• كوب حليب مجمد.
• مسحوق قشطة الباني بملعقتين.

كيف تستعد

1. تخلط جميع المكونات، من كريمة شانتيلي الخام بدون سكر، كريمة الألبان البودرة، الماء المثلج والحليب البودرة.
2. ثم ضعه في وعاء محكم، واستخدمه لصنع أطعمة مختلفة.

لا تتردد في قراءة مقالنا عن: أسهل طريقة لعمل آيس كريم المانجو في المنزل

طريقة عمل قشطة اللباني باستخدام مثلثات الجبن

أما طريقة صنع قشطة اللباني باستخدام مثلثات الجبن فهي كالتالي:

المكونات

• 1 كوب حليب
• جبنة مثلثات قطعتين.

كيف تستعد

1. نأخذ وعاءً عميقًا، ثم نضع مزيج الجبن والحليب على شكل مثلثات ونخلطهما جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
2. ووضعها في الثلاجة، حتى يمكن استخدامها لإعداد وجبات الطعام.

طريقة عمل قشطة الألباني على طريقة الشيف هالة فهمي

إذا كنت تبحث عن طريقة لصنع كريمة اللباني على طريقة الشيف هالة فهمي فهذه هي:

المكونات

• لتر من الحليب.
• ملعقة طحين.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة (اختياري).

كيف تستعد

1. نضع مكونات الحليب وملعقة طحين في الخلاط، ثم نخفقها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
2. أشعل النار، ضعي قدرًا، صب الخليط فيه واتركه يغلي.
3. نرفع القدر عن النار بعد الغليان، ونتركه يبرد تمامًا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
4. ثم نأخذ الخليط ونسكب عليه الكريما ونخفقه مرة أخرى بالخلاط.
5. لذلك يصنع كريم اللباني لاستخدامه عند الحاجة.

طريقة عمل قشطة الألباني على طريقة الشيف أميرة شنب

أما طريقة صنع قشطة اللباني على طريقة الشيف أميرة شنب فهي:

المكونات

• لتر من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

كيف تستعد

1. ضعي الحليب والقشدة في وعاء عميق، ثم اخلطيهم جيدًا بالخلاط الكهربائي، حتى يتجانس الخليط ويصبح كثيفًا.
2. ثم احفظه في الثلاجة لحين الحاجة.

طريقة عمل قشطة الألباني للشيف الشربيني

أما طريقة صنع قشطة اللباني على طريقة الشيف الشربيني فهي:

المكونات

• كوب حليب.
• ملعقة زبدة.
• التعليق المناسب.
• مكعب الأوراق المالية.

كيف تستعد

1. أشعل النار، ضع وعاءً وأضف ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. نضيف مكعب المرق إلى الزبدة، ثم نضيف الدقيق ونخلط جيداً.
3. أخيرًا، أضيفي كوبًا من الحليب، وحرّكي لبضع ثوانٍ، ثم ارفعي المزيج عن النار.
4. وهكذا، حصلنا على كريم البناء الأكثر روعة.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية صنع كعكة الجبن باستخدام ملفات تعريف الارتباط

نتمنى أن نكون قد نجحنا في شرح طريقة صنع كريم اللبان في المنزل ليسهل على ربات البيوت شرائه وتكلفته العالية.