تعود أصول قهوة الموكا يعتبر هذا المشروب من أشهى وألذ المشروبات الإيطالية التي حظيت بإقبال كبير لدى الصغار والكبار في الآونة الأخيرة بعد الإعلان عنه، بالإضافة إلى العديد من الأبحاث النسائية حول كيفية تحضير مشروب الموكا وكيفية صنعه، و من خلال محمود حشونة، سنتعرف على عودة قهوة الموكا أصولها بالإضافة إلى طريقة صنع وتحضير قهوة الموكا، وسبب تسمية قهوة الموكا بهذا الاسم.

تعود أصول قهوة الموكا

تعود أصول قهوة الموكا مدينة المخا وتقع غرب دولة اليمنلأنها كانت مشهورة جدًا في إيطاليا في المرات الأخيرة، لكنها ليست من أصل إيطالي كما توقع بعض معجبيها. تعتبر الموكا الإيطالية من أفخم وألذ أنواع القهوة وعادة ما يتم تقديمها ساخنة بالإضافة إلى اللاتيه الممزوج داخل القهوة ويعطيها نكهة فريدة ومميزة، مما يفاجئ العديد من العشاق. دولة اليمن حيث أن هذه الكلمة مأخوذة من أصل التعبير اليمني “قهوة موكا” فيما يتعلق بميناء المخا الشهير، تم تدشين ميناء المخا وهو أول ميناء للسفن وتصدير البن إلى أوروبا وبقية العالم.

أنظر أيضا: فوائد قهوة الشعير وكيفية تحضير قهوة الشعير

ما هي قهوة الموكا؟

مشروب قهوة الموكا من أهم وأشهر المشروبات التي أساسها القهوة عنصر أساسي في تصنيعها. بدأت زراعة حبوب البن في غرب اليمن، ثم تمت زراعة هذه الحبوب في الدول الأوروبية، وتحديداً إيطاليا، منذ بداية القرن السادس عشر الميلادي ودول أوروبية أخرى. فيما يلي بعض أنواع مشروب الموكا المنتشرة في أوروبا:

• موكا باردة مع النسكافيه
• موكا بارد مع شوكولاتة
• موكا مثلجة مع كريمة مخفوقة
• موكا بارد مع رغوة
• موكا باردة بدون نسكويك
• موكا اوريو بارد
• موكا بارد مع كراميل
• موكا باردة سهلة بدون خلاط
• موكا بارد مع كريمة.

أنظر أيضا: قائمة ستاربكس بالصور

لماذا تسمى قهوة الموكا بهذا الاسم؟

أصل اسم موكا كوفي هو هذا الاسم مشتقة من الموكا، وتعني البن، والتي نشأت من مدينة المخا في اليمن. منذ العصور القديمة، كان معروفًا للتجار في العالم العربي. في بداية القرن السادس عشر، بدأ التجار الغربيون بزراعة هذه القهوة، وظلت مصدر الدخل الرئيسي لهم منذ ذلك الوقت وحتى الآن. على وجه التحديد، إيطاليا.[1]

أنظر أيضا: أفضل طلب من ستاربكس

طريقة عمل الموكا الباردة بالنسكافيه

ترغب العديد من النساء في تحضير مشروب قهوة موكا بارد مع النسكافيه بعدد من الخطوات البسيطة والمكونات المتداولة في السوق بأسهل طريقة وخطوات ممكنة، وفيما يلي مكونات صنع قهوة الموكا بالنسكافيه:

• كوب واحد من الشوكولاتة السائلة.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• – ملعقة كبيرة من السكر.
• عدد مكعبات الثلج.
• نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه سريع الذوبان.

خطوات التحضير

لتحضير فنجان قهوة موكا بنكهة النسكافيه يجب اتباع الخطوات التالية:

• صب النسكافيه والسكر والكاكاو الخام غير المحلى في الخلاط.
• اخلطي المكونات جيدًا للحصول على قوام كريمي ناعم.
• نضيف قطع الثلج مع الخليط السابق مع الاستمرار في عملية التقليب.
• يُسكب المزيج في أكواب التقديم، ثم يُزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة جيدًا.

أنظر أيضا: أسماء مشروبات ستاربكس

طريقة عمل الموكا المجمدة بالكريمة المخفوقة

من أجل الحصول على مشروب موكا مضاف إليه الكريمة المخفوقة، مما يعطي المشروب طعمًا جميلًا ولذيذًا، يتم خلط الكريمة المخفوقة بالمكونات التالية:

• ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
• نصف كوب حليب بودرة أو سائل.
• ربع كوب ماء مثلج.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض الناعم.
• كوب واحد من الشوكولاتة السائلة.
• نصف كوب ماء فاتر.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الشوكولاتة السائلة.
• ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

خطوات التحضير

تتمثل طريقة تحضير قهوة الموكا مع الكريمة المخفوقة في عدد من الخطوات السهلة والبسيطة، وفيما يلي خطوات تحضير قهوة الموكا بالكريمة:

• نضيف الماء البارد ومكعبات الثلج في الخلاط الكهربائي، ثم قللهم جيداً.
• تضاف جميع المكونات الأخرى إلى الخليط السابق (الحليب المجفف، صلصة الشوكولاتة، القهوة المجففة)، ثم قم بتشغيل الخلاط الكهربائي من أجل تجانس المكونات.
• يُسكب المزيج في أكواب التقديم ويُزين الوجه بقليل من صلصة الشوكولاتة الذائبة ويُقدّم.

في نهاية هذا المقال سنعرف تعود أصول قهوة الموكا بالإضافة إلى ماهية قهوة الموكا وأيضًا سبب تسمية قهوة الموكا بهذا الاسم، فقد قدمنا ​​لكم كيفية صنع موكا باردة مع النسكافيه بالإضافة إلى طريقة عمل الموكا المجمدة بالكريمة المخفوقة وكيفية تحضيرهما.

المراجع

1. ^

   nespresso.com، قهوة مع كريمة، 02/27/2022