وصفات اكلات جديدة في رمضان .. عن طريق موقع محمود حسونة، فمع حلول شهر رمضان المبارك تفتش جميع سيدات المنازل عن ألذ وأشهى الوصفات التي يمكنهن أداؤها على وجبتي الإفطار أو السحور، وما دام كان ذلك الشهر الكريم من أعظم أشهُر العام التي تتوطد بها رابطة الرحم بين الأفراد من خلال العزائم والتجمعات الأسرية العارمة، فسوف تتطرق تلك المقالة إلى الاطلاع على أحدث الوصفات الرمضانية لسنة 2022.
وصفات اكلات جديدة في رمضان
إن شهر رمضان المبارك هو شهر العزائم والاحتشادات الأسرية الدافئة التي توطد صلات الود والمحبة بين الأفراد، وسوف تتطرق هذه السطور القليلة المقبلة للاطلاع على أجمل وصفات اكلات قريبة العهد في رمضان والتي يمكن لربات البيوت تطبيقها على مائدة الإفطار لهذا العام:
وصفة زوارق الكوسة بالباشميل
تعد تلك الوصفة من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، وإليكم الكيفية التفصيلية لتحضيرها خلال تلك السطور القادمة:
المقادير
تستلزم تلك الوصفة عددًا من الأحجام والمكونات البسيطة التي تتمثل في كل الأمر الذي يلي ذكره:
كوسا مقطعة إلى نصفين بالطول.
لحم مقطع ومهروس.
عدد 2 بصلة مفرومة.
عدد فص ثوم عظيم مقطع ومهروس.
عدد كوب واحد من عصير البندورة.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
نصف لتر تقريبًا من اللبن.
عدد مكعب شخص من مرق الدجاج.
جبن موزاريلا.
البهارات والبهارات المتغايرة مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة والحبهان والهيل وجوزة الطيب.
كيفية التحضير
يمكن تنفيذ تلك الوصفة بسهولة وسهولة شديدة عن طريق اتباع هذه الخطوات الآتية:
تعصيج اللحمة المفروم بأسلوب مبدئي من خلال وضع البصل والثوم في طاسة على النار حتى يدخلا في مدة الذبول، ثم يشطب إضافة اللحم المفرومة عقب ذلك.
إضافة كوب صلصلة الطماطم والتوابل المتنوعة مثل الملح والفلفل الأسود والقرفة، والانتظار حتى تبدأ اللحم في الدخول لمرحلة النضج.
تجهيز صوص الباشميل عن طريق وضع الزبدة أو السمن في إناء على النار، ثم يتم إضافة قدر الدقيق المطلوبة مع الحرص على التقليب المطرد.
إضافة اللبن وقتما يبدأ صوص الباشميل في تنفيذ اللون الكريمي، ثم يتم إضافة مكعب المرقة وبقية البهارات الموجودة مثل الملح والفلفل الأسود والهيل وجوزة الطيب.
رص زوارق الكوسا في صينية واسعة، وبذلك ينهي تعبئة كل قارب منها باللحم المقطع والمهروس، ثم ينهي إضافة صوص الباشميل والجبن الموزاريلا على الوجه، ليتم وضعها في الفرن حتى تمام النضج، وتُقدم ساخنة
وصفة برك السبانخ بالجبن
تحظى هذه الوصفة بشعبية كبيرة على نطاق كثير من دول العالم، نظرًا لسهولة تحضيرها علاوة على بهاء وجمالها مذاقها، وفيما يلي سيتم الاطلاع على الأسلوب والكيفية الكاملة والتفصيلية لتحضيرها:
المقادير
نسرد لكم وفي السطور التالية الكميات والمكونات التامة والمطلوبة لتجهيز وصفة برك السبانخ بالجبن:
عدد 3 قدَح من الدقيق الأبيض أو الطحين.
عدد قالب ونصف على التقريب من الزبدة.
عدد 2 حبة من البيض.
جبن كريمي للحشو.
سبانخ مقطعة ومفرومة لقطع ضئيلة.
البهارات والبهارات مثل الملح والفلفل الأسود.
ماء دافئ للعجن.
كيفية التحضير
يمكن تحضير تلك الوصفة الرمضانية بيسر ويسر عن طريق اتباع هذه الخطوات القادمة:
استعداد عجينة البرك أولًا عن طريق مزج كمية الطحين مع الزبدة وبيضة واحدة ورشة ضئيلة من الملح، ثم يشطب استعمال الماء للعجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
تأهب حشوة البرك طوال مدة سكون واختمار العجين عن طريق دمج الجبن الكريمي مع السبانخ مع البهارات المرغوبة مثل الملح والبهار الأسود.
سحجة عجينة البرك في صينية موقف ودهن وجهها بصفار البيض، ثم يكمل وضعها داخل الموقد على درجة سخونة 180 حتى تمام النضج