يتناول الكثير من الناس الكفتة، فهي من أهم وأشهر الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، وهي من الأطعمة التي تعدها الكثير من الأمهات لأطفالهن في المنزل، ومن أشهر طرق الكفتة التي يحبها الملايين.
من يحب الناس هي كفتة اللحم. كرات اللحم هذه لها طعم ومذاق مختلفان، عن باقي أنواع طرق تحضير الكفتة، ويعتقد الكثير من الناس أنه من الصعب صنعها في المنزل بنفس جودة وطعم المطاعم، لكن يمكنك الآن سيدتي التحضير الكفتة الساخنة في المنزل ولها طعم ومذاق مميز تماما مثل المطاعم، وسنعرض لكم في هذا المقال كيفية تحضير الكفتة الساخنة بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل تكلفة.
مكونات وصفة الكفتة منزلية الصنع
تتساءل الكثير من النساء عن المكونات التي تحتاجينها لتحضير كفتة هاتي في المنزل، وهذه المكونات منخفضة التكلفة، وإليكم أهم هذه المكونات موضحة على النحو التالي.
- ربع كيلو لحم مفروم ويفضل مع قطع صغيرة من الدهن، لأنه يعطي كرات اللحم نكهة مميزة.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- يتم تقطيع ثلاث بصل.
- ملعقة كبيرة ملح أبيض.
- كوب كبير من البقدونس، المقطّع إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير كفتة هاتي في المنزل
بعد أن تعرفنا على المكونات التي نحتاجها لتحضير هاتي كفتة في المنزل، وهي سهلة وبسيطة ويمكن شراؤها من أي صانع عطور، ها هي طريقة التحضير بأقل وقت وجهد موضحة كالتالي.
- نحضر وعاء عميق مناسب للخلط، نضيف ربع كيلو لحم مفروم، ثم نضيف البصل المفروم والبقدونس ونخلطهم جيداً مع اللحم.
- ثم نضع ملعقة ملح وفلفل أسود وبهارات لحم وملعقة فلفل أسود وتوابل لحم وجميع البهارات الموجودة في المكونات السابقة.
- قلبي كل هذه المكونات معًا جيدًا حتى تمتزج جميع البهارات مع اللحم، ثم اتركي عجينة الكفتة في الثلاجة لمدة 45 دقيقة حتى تلتصق جيدًا
- ثم نقوم بكيها على الفحم أو داخل الفرن على حرارة 180 درجة.