طريقة العمل كعكة يابانية بمجموعة من الخطوات السهلة التي يمكن للجميع القيام بها، فهي كعكة تتميز بجمالها وقوامها الهش وطعمها المميز، ويحب معظم الناس، صغارا وكبارا، تناولها. أخرى، واليوم سنتعلم من خلال هذا المقال عن مكونات العمل كعكة يابانية تفصيل وشرح خطوات عملها من البداية إلى النهاية مروراً موقع محمود حسونة الإخباري متميز بين جميع المواقع.

مكونات الكيك الياباني

تختلف مكونات العمل كعكة يابانية من وصفة إلى أخرى نتعرف عليها وهي كالتالي: –

  • ملعقة كبيرة ونصف نشاء.
  • 5 قطع بياض بيض.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب جبن كريمي.
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.
  • 5 حبات من صفار البيض.
  • 3 ونصف ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
  • ثلث كوب حليب.

طريقة تحضير الكيك

سنتعرف على طريقة سريعة لتحضير الكيك، وهذه الطريقة كالتالي: –

  1. نحضر وعاء ونضع فيه كمية الحليب والزبدة والجبن، ونضع الوعاء في حمام مائي.
  2. حرك هذه المكونات حتى تمتزج جيدًا وتحصل على قوام كريمي.
  3. ثم نخفق صفار البيض جيداً ونضيفه إلى خليط الجبن والزبدة ونستمر في التقليب مع إضافة الفانيليا.
  4. ثم نقلب الدقيق والنشا معًا ونضعهما أيضًا على المكونات السابقة ونرفع المزيج جانبًا.
  5. في الخلاط الكهربائي، نضع بياض البيض وعصير الليمون ونخفق حتى نحصل على قوام أبيض كثيف.
  6. ثم نضيف ربع السكر ونخفق لبضع ثوان، ثم نضيف باقي السكر تدريجياً ونخفق بسرعة عالية.
  7. ثم نضع ربع بياض البيض مع خليط الطحين والجبن ونخفق ونضيف الباقي تدريجياً.
  8. نأخذ صينية ونشحمها بالزبدة ونسكب فيها خليط الكيك، ثم نحضر صينية أكبر ونضع فيها الماء المغلي ونضع صينية الكيك فيه.
  9. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة، ثم نخفض الحرارة إلى 130 درجة ونتركها لمدة ساعة حتى تنضج تمامًا.