طريقة عمل الكنافة بالقشطة ولا أروع

الكنافة من أشهى وألذ الحلويات المعروفة في العالم أجمع وخاصة في الوطن العربي، ويحبها كثير من الناس. كنافة منزلية مع كريمة.

مكونات

• 2.5 كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء.
• علبة قشطة.
• نصف كيلو كنافة.
• نصف كوب سكر.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق القشدة.
• ملعقة كبيرة سمن ويفضل سمن بلدي.

مقادير الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالمنزل هي كالتالي:

نأخذ نصف كوب من الحليب ونحرك فيه بودرة الكريمة والنشا والفانيليا، ثم نضيف هذا الخليط إلى الحليب الساخن ونقلب حتى تحصل على قوام كثيف إلى حد ما، ثم نترك الحشوة لتبرد قليلاً.

طريقة عمل الشراب

• نضع السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نضيف ملعقة من عصير الليمون والفانيليا، ويفضل إضافة ملعقة من العسل.
• اترك الشراب يغلي لمدة سبع دقائق.
• ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة

• ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من السمن على الكنافة وافركي الكنافة جيداً بالسمن حتى يمتزج السمن جيداً مع الكنافة.
• توضع نصف كمية الكنافة في الصينية، وتضغط جيداً بالملعقة، ثم توضع فوق الطبقة الأولى من الكنافة بالقشطة.
• نضع باقي الكنافة فوق الكريمة بالتساوي والعناية.
• ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تحمر حواف الكنافة.
• نطفئ الفرن ونشغل الشواية حتى تحمر الكنافة من فوق.
• نضع الشراب الدافئ فوق الكنافة، ونتركها لتبرد ثم قدّميها.
• يمكن إضافة المكسرات المطحونة حسب الرغبة.

نصائح لجعل الكنافة بالقشطة صحية قليلا

• التقليل من السكر في الكنافة قدر الإمكان لتقليل أضرارها.
• التقليل من كمية السمن المستخدم.
• في حالة وجود شخص يعاني من مرض السكر أو القلب يجب على الشخص تقليله قدر الإمكان، وهناك كنافة لمرضى السكر سبق أن أظهرناها.

في الختام أوضحنا لكم طريقة عمل الكنافة الرائعة بالقشطة، للمزيد تابعونا على موقع محمود حسونة.