يحضر نخب يعيش من الخبز الخفيف الهش، والذي لا يمكن الاستغناء عنه على مائدة الإفطار أو العشاء، حيث يتم حشوها بأنواع مختلفة من الجبن أو اللانشون أو المربى، لأنها من أنواع الخبز اللذيذ التي يحبها الكبار والصغار، وهي عادة ما يصنع من الدقيق الأبيض العادي والخميرة والزبدة، كما أنه مصنوع من الدقيق البني وهو مناسب جدًا لمرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، وسأقدم لكم متابعينا الأعزاء اليوم من خلال موقع محمود حسونة المكونات وطريقة التحضير نخب يعيش في المنزل بالتفصيل.
مكونات الخبز المحمص
يحتوي نخب يعيش فيما يلي بعض المكونات البسيطة وغير المكلفة المتوفرة في المنزل:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب حليب سائل دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1/4 كوب زبدة أو زيت مذابة.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة العمل نخب يعيش الأمر سهل وبسيط ويمكنك القيام به في المنزل بسهولة وبدون مجهود كبير كالآتي:
- نحضر وعاء عميق وننخل الدقيق فيه، ثم نضيف الخميرة الفورية والملح والسكر ونخلطهم معًا جيدًا.
- ثم تضاف الزبدة المذابة وتقلب حتى تتداخل تماما مع المكونات السابقة.
- ثم نبدأ بإضافة الحليب السائل الدافئ تدريجياً بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ولا تلتصق بيديك.
- نلف العجين على شكل كرة ونضعه في وعاء مدهون بالزيت ونغطيه بكيس مرن ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- نحضر قالب مستطيل الشكل ونشحمه بالزيت، ثم نمد العجين داخل القالب ونغطيه ونتركه لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمه.
- سخني الفرن على حرارة 170 درجة لمدة ربع ساعة على الأقل قبل إدخال القالب.
- ثم نضعها ونتركها لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج.
- بعد ذلك نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما، ثم نقطعه ونضعه في طبق التقديم، أو يمكنك حفظه داخل أكياس بالثلاجة وألف صحة وعافية.
فوائد الخميرة
هناك العديد من الفوائد الصحية للخميرة والتي سنتعرف عليها على النحو التالي:
- يمد الجسم بالطاقة لاحتوائه على فيتامين ب 12 الذي يمد الجسم بالقوة والنشاط.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة وعلاج الالتهابات التي تحدث نتيجة العدوى البكتيرية.
- المساهمة في علاج الإسهال.
- يقوي الأظافر ويجعلها أكثر صحة.
فوائد الزبدة
هناك بعض الفوائد الصحية للزبدة. سنتعرف على بعضها في هذا المقال على النحو التالي:
- يحارب السرطان باحتوائه على اللينوليك.
- يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية الجيدة.
- يساهم في دعم الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم لاحتوائه على حمض الزبدات.
- يعمل على رفع نسبة الكولسترول الجيد في جسم الإنسان.
- يحمي الهيكل العظمي ويساعد على منع هشاشة العظام.
فوائد الحليب
للحليب فوائد عديدة للجسم ويجب تناوله يوميًا في الصباح أو في المساء. فيما يلي بعض هذه الفوائد على النحو التالي:
- يساعد على تعزيز النوم والاسترخاء.
- يعمل على تعديل المزاج ويخلصك من الاضطرابات النفسية والاكتئاب.
- يساعد على تقوية صحة العظام لأنه غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ويقي من هشاشة العظام.
- يقوي جهاز المناعة ويحمي خلايا الجسم.
- يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان.