طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت

البسبوسة من أكثر الحلويات المرغوبة ويحبها الجميع، وكل ربة منزل تريد دائمًا توفير جميع احتياجات أفراد الأسرة بدلًا من شرائها الجاهزة من المتاجر، واليوم سنتعلم كيفية صنع البسبوسة بكل سهولة.

مكونات صناعة البسبوسة:

• كوب دقيق سميد.
• كوب زبادي.
• قصب السكر
• كوب زيت.
• ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• مسحوق الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• لوز مقشر للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة:

1. في وعاء كبير، ضعي دقيق السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج باودر والملح وقلبي حتى تمتزج المكونات.
2. اسكبي الزيت تدريجيًا على الخليط السابق واللبن وابدئي في التقليب حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. نأخذ صينية ونشحمها بملعقة طحينة ونسكب خليط البسبوسة.
4. نضع اللوز على وجه البسبوسة ونتركها لمدة 10 دقائق، ثم نضعها في الفرن حتى تنضج.
5. نحضر الشراب (القطر)، في وعاء نضع كوب ماء ونصف كوب سكر وملعقة عصير ليمون ونقلب ثم نرفع الوعاء فوق النار ونتركه حتى نحصل على القوام المطلوب.
6. اترك الشراب ليبرد تمامًا.
7. بعد أن تنضج البسبوسة نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر وهي باردة.

ملاحظات لنجاح البسبوسة:

1. أولا نقوم بتسخين الفرن قبل ربع ساعة من دخول البسبوسة للحصول على نتائج أفضل.
2. يجب غربلة جميع المكونات الجافة قبل الاستخدام.
3. يجب أن نسكب القطر (القطر) فوق البسبوسة بعد أن تنضج وتبرد.
4. يجب عدم قلب مكونات البسبوسة عند التحضير.