صنع حاتى كفتة من أسرار المحلات وإضافة ملعقة حتى لا تنكشف. تذهب العديد من العائلات لشراء أو تناول الكفتة هاتي من الخارج لأنها تتميز بطعمها الرائع واللذيذ، لأن هناك بعض الأسرار التي يفعلها الحاتي عند تحضير وإعداد الكفتة التي لا يعرفها أحد، ولكن لا تقلق، جئنا إليكم في هذا المقال، لكي تظهر لكم هذه الأسرار والتكتيكات، حتى تتمكن المرأة من تحضير الكفتة في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، كل ما عليك فعله هو متابعة باقي الفقرات التالية، لمعرفة المزيد من المعلومات حول كفتة اللحم.
مكونات الكفتة مع اسرار المحلات
من الطبيعي ألا يخبرنا أي صاحب مطعم عن أسرار وطريقة تحضير الوصفات التي يقدمها للناس، من أجل الاستمرار في شراء الأطعمة من المطاعم، كما بحثت العديد من النساء عن طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كرات اللحم في المنزل دون أن تكشف، ويجب علينا جميعًا أن نأكل كرات اللحم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومفيدة جدًا للصحة، وتتلخص مكوناتها في:
- كيلو لحوم البنات.
- قطعة دهن وزنها 100 جرام.
- ملعقة من البيكينغ باودر. ملعقة ونصف من بقسماط.
- يجب فصل بصلة كبيرة، مبشورة، وبصل عن الماء، ووضعها في طبق خارجي.
- عصير حبة طماطم.
- ملعقة بهارات كفتة.
- ملعقة من الملح
- قطعة فحم.
طريقة تحضير الكفتة في المنزل كما في المحل
يجب اتباع جميع الخطوات التالية حتى تنجح الكفتة:
- يجب خلط جميع المكونات معًا.
- يجب ترك الكفتة قليلا لترتاح لبعض الوقت.
بعد ذلك يجب وضع ماء البصل وعصير الطماطم في طبق حتى يتم غمس اليدين في الخليط قبل تشكيل الكفتة. - يجب أن تحضر صينية بها ورق زبدة أو يمكن دهنها بقليل من السمن.
- يجب تشكيل أصابع الكفتة بالحجم الذي تريده.
يمكن وضعها على عصي خشبية. - يجب وضع أصابع الكفتة في الصينية وإدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- يجب تركها حتى تستقر تمامًا، وعندما يتم إخراجها، يجب وضع قطعة من الفحم المحترق في وسط الدرج وإطفاءها بقليل من الزيت.
كما ذكرنا في الجوال أن الكفتة المشوية يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة وباستخدام بعض الطرق الخاصة. تحصل على مذاق المطاعم عن طريق إضافة ملعقة بيكنج بودر أو ملعقة نشا ثم استخدام بعض المكونات معًا حتى تحصل على خليط متجانس من خلطة الكفتة وتساهم في جعل الكفتة شهية بدون تكاليف تمكنك من تحضيرها. كرات اللحم الشهباء