وصفة الباذنجان في الفرن من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، ويحبونها ويحبونها أيضًا، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، لما له من مذاق مميز ولذيذ لا يوصف. بقيمته الغذائية العالية، وفائدته الصحية أيضًا، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، وبساطة مكوناته أيضًا، ويبحث العديد من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة تحضيره لتقديمه لأفراد عائلاتهم وإسعادهم، ولما له من فوائد عظيمة أيضًا، ويمكنك تجربة فتة الباذنجان باللحم المفروم وسوف يعجبك، وفيما يلي متابعينا، سوف نقدم لكم لكم من خلال موقع محمود حسونة كيفية عمل وصفة باذنجان في الفرن بكل سهولة، وأشهى الوصفات.
وصفة الباذنجان بالمكونات في الفرن
تتكون وصفة الباذنجان في الفرن من مكونات بسيطة تضفي عليه طعمه اللذيذ واللذيذ والمميز، والغني بالقيمة الغذائية، ومتوفر في كل منزل، على النحو التالي:
- 2 باذنجان كبير.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح.
- زيت الزيتون.
- مردقوش.
- بصل أحمر مفروم ناعماً.
- فلفل أحمر مفروم ناعم.
- 2 ملاعق كبيرة بقسماط.
- 125 جم جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنك استخدام طريقة صنع جبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها).
كيف تستعد
اتبع هذه الخطوات لتتعرف على طريقة عمل وصفة باذنجان بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، على النحو التالي:
- نحضر الباذنجان، ثم نزيل رأس القمع.
- ثم نقطع الباذنجان إلى شرائح.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه حوالي كوب من زيت الزيتون والملح والأوريغانو والثوم المهروس، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم خذ صينية الفرن وضع فيها ورق الزبدة.
- ثم رتبي شرائح الباذنجان في الصينية.
- ثم ادهن شرائح الباذنجان على الجانبين بخليط زيت الزيتون.
- ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- ثم ضعي مقلاة على نار خفيفة، أضيفي القليل من زيت الزيتون والبصل المفروم ناعماً والملح وقلبي من وقت لآخر قليلاً.
- ثم نضيف الفلفل الأحمر المفروم ناعماً ونحرك، ثم نغطي القدر ونتركه لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، نرفع القدر عن النار، ونضع الفلفل الأحمر والبصل في وعاء آخر، ونضيف جبنة الموزاريلا المبشورة وفتات الخبز، ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نخرج صينية الباذنجان من الفرن بعد نضجها.
- ثم وزعي قطعة من الحشوة على كل شريحة.
- ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم وصفة الباذنجان في الفرن في طبق التقديم مع الخبز والسلطات.
- و .هنهناا. وال وال …….
طريقة عمل سلطة الطحينة
المكونات
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف كوب طحينة.
- علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- عصير ليمون.
- الكمون المطحون.
- فلفل اسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- ملح.
- الماء حسب الرغبة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء ثم نضيف الطحينة واللبن والخل وعصير الليمون والثوم المهروس والبقدونس المفروم والكمون والملح والصلصة الحارة والماء ثم نخلطهم جيداً.
- ثم نقدم سلطة الطحينة مع وصفة الباذنجان في الفرن.
- و .هنهناا. وال وال …….