حقيقة أن الفطير من المعجنات التي يحبها الكثير منا، لا يمكننا الاستغناء عنها، حيث يمكن صنعه وتناوله على الإفطار مع الجبن والعسل كل صباح، ويمكن تناوله على العشاء أيضًا. لذلك تحرص ربات البيوت على فعل ذلك دائمًا، كما أنه لا يكلفنا أي تكاليف باهظة ومجهز بأسهل المكونات التي لدينا وهو نظيف وآمن عندما يعمل، وربات البيوت دائمًا يبحثن عن كل ما هو سهل وبسيط، لذلك سوف نشرح كيف يعمل باستخدام الوعاء من خلال هذا المقال.
مكونات وصفة الفطيرة
عندما نتحدث عن المكونات اللازمة لعمل الفطيرة، نجد أنها تتكون من عدة مكونات سهلة وبسيطة متوفرة في كل منزل. سنشرح المكونات اللازمة لتحقيق ذلك من خلال النقاط التالية.
- دقيق.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- ملح.
- زبدة.
- ماء.
طريقة تحضير وصفة الفطيرة
عندما نتحدث عن خطوات تحضير الفطيرة نجد أنها خطوات سهلة وبسيطة، ويمكن لكل النساء فعل ذلك بكل سهولة، وسنشرح خطوات تحضير الفطيرة من خلال النقاط التالية ..
- نأخذ وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ونخلله جيدا.
- نضيف الماء تدريجياً ونقلب باستمرار حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- ثم نقسم العجينة إلى كرات ونأخذ كل كرة ونلفها على سطح مرشوش بالدقيق.
- نحضر الزبدة ويجب أن تكون سائلة فنأخذ بعض الزبدة باليد ونضعها على العجينة.
- نضع العجينة المفلطحة ونضع الزبدة بين الجوانب كذلك وأثناء التطبيق وبين الأطراف.
- نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة ونضع فيها الفطيرة وتكون على نار خفيفة ونغطيها جيداً.
- عندما نجد أن جزء الفطيرة قد تغير لونه إلى لون ذهبي أو مائل إلى الحمرة، نقلبه على الجانب الآخر ونتركه حتى ينضج مع تغطية الوعاء مرة أخرى.
ثم نخرجها على أطباق مسطحة ونأكلها مع الجبن والعسل وننعم ونشفى. - ويفضل صنع المعجنات بالزبدة لأنها خفيفة جدا من استخدام السمن.
من أهم أسرار نجاح عجينة العشر دقائق اختيار الدقيق متعدد الاستخدامات، حيث يجب اختبار الخميرة أولاً قبل وضعها حتى تساهم في جعل العجينة طرية ومتماسكة. الخطوات التي تساهم في الحصول على عجينة سحرية لجميع أنواع المخبوزات والفطائر والبيتزا