يحضر بسكويت الكاسترد هو من أجمل أنواع البسكويت، ويتميز بطعمه اللذيذ، حيث أنه يحتوي على مكونات بسيطة وغير مكلفة، ويسهل على أي امرأة تقديمها لأولادها في أي وقت، لأنه سهل للغاية في طريقة التحضير كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت في الفرن وتصبح جاهزة للتقديم. سيحب الأطفال والكبار مذاقه كثيرًا ولن تشتريه من الخارج، لذلك سنقدمه لكم اليوم من خلال موقع محمود حسونة المكونات وطريقة التحضير بسكويت الكاسترد بالتفصيل.
مكونات بسكويت الكاسترد
ميك أب بسكويت الكاسترد يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة، يوجد معظمها في المنزل، على النحو التالي:
- 3/4 كوب دقيق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- 1/2 كوب زبدة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
كيفية التحضير والاستعداد
طريقة العمل بسكويت الكاسترد إنها سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الجهد في عملها وهي كالتالي:
- في وعاء للخلط أو في وعاء مناسب للعجن، ضعي المكونات الجافة أولاً، والدقيق بعد غربلته جيدًا، ومسحوق السكر البودرة. هذا موجود في محلات الحلويات.
- ثم نضيف نصف ملعقة من الفانيليا، ورشة ملح، خمس ملاعق من الكاسترد، وأخيراً نضيف الزبدة ونخفق في خطاف العجين لمدة 10 دقائق.
- نستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتداخل الزبدة مع الدقيق تمامًا.
- تتكون العجينة بعد انتهاء الخلط، نسكب العجينة على سطح رخامي أو أملس ونبدأ بالضغط عليها بأيدينا حتى تصبح عجينة.
- ثم ضعه في طبق، وقم بتغطيته بكيس مطاطي، واتركه يرتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونبدأ في تشكيلها على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
- ضعيها على صينية مدهونة بقليل من الزيت ورصها مع ترك مسافة بينها.
- بعد ذلك نحضر شوكة ونبدأ بالضغط عليها من الوجه لمنحها شكلاً جميلاً.
- نضعها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 12:15 دقيقة، حتى تنضج.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماما، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها مع الشاي أو الحليب وهي صحية