بسكويت العيد بالزبدة يعتبر البسكويت من أشهر أنواع المخبوزات التي يتم تقديمها في العديد من الإجازات، ويعتبر من أفضل المخبوزات التي يتم تقديمها مع المشروبات الساخنة. إنه بسيط ويعتبر من المخبوزات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وبمكونات مختلفة. يمكن تحضيره بالزيت أو يمكن تحضيره باستخدام السمنة، كما يمكن تقديمه بإضافات مختلفة مثل النشا أو مسحوق الكاسترد، لذلك هناك طرق عديدة لتحضيره، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم أنجح وصفة لبسكويت العيد بالزبدة بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.

مكونات لعمل بسكويت العيد بالزبدة

يتكون البسكويت من مكونات سهلة للغاية وبسيطة كالتالي:

  • 3 أكواب ونصف دقيق.
  • 3 حبات بيض.
  • كوب ونصف من السكر البودرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الدهون.
  • ربع كوب حليب.
  • كوب زبدة.
  • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا سائلة.

    مكونات لعمل بسكويت العيد بالزبدة

كيف تستعد

. يتم تجهيزه بسكويت العيد بالزبدة بطريقة سهلة وبسيطة اتبع الخطوات التالية:

  1. في الخلاط الكهربائي، أضيفي السكر البودرة مع الزبدة، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  2. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من السمن واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي.
  3. نضيف البيض واحدا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق جيدا بعد كل إضافة، ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة واستمر في الخفق.
  4. نضيف الملح ومسحوق الكاسترد، ثم نضيف البيكنج بودر، ثم نضيف الحليب ونخلط المكونات.
  5. نضيف الدقيق تدريجياً ونستمر في الخفق على سرعة بطيئة حتى نحصل على عجينة طرية وغير لزجة باليد.

طريقة التشكيل

  1. تحضير قمع صغير من الأقماع لعمل البسكويت.
  2. ثم يتم تثبيت القمع في كيس المعجنات، ثم نضع جزءًا من العجين داخل الكيس.
  3. اضغط على الكيس جيدًا وشكل البسكويت على صواني خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت.
  4. يدخل البسكويت إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويجب تسخينه مسبقًا لمدة ربع ساعة على الأقل.
  5. ثم نترك البسكويت داخل الفرن حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.
  6. ثم يتم حفظه في عبوة محكمة الإغلاق ثم يقدم مع ألف هنا وعلاج.