في هذا المقال سوف نقدم لربات البيوت طريقة لتسوية اللحوم بسرعة لمن يطبخون اللحوم باستمرار لكنهم يعانون كثيرا من قلة النضج بسرعة وتستغرق ساعات طويلة على النار حتى تنضج وهذه المشكلة تزعجهم الكثير منهم وخاصة إذا كانت في مناسبة أو ضيوف فهناك بعض النساء اللواتي يلجأن إلى شراء قدر الضغط والذي يعمل بالفعل على تسوية اللحوم بسرعة لكن شرائها يكلف الكثير من المال لذلك لا يستطيع البعض شرائه وبخلاف ذلك فإن استعماله يسبب خطراً لأنه إذا فتح قبل خروج البخار يسبب الحرق. الحل الآمن والسريع لتسوية اللحم هو وضع القليل من السكر والملح والبهارات والطماطم والبصل عند تسوية اللحم. تعمل هذه الطريقة على تسوية اللحمة بسرعة البرق فلا تحتاج لساعات طويلة ولكنها توفر الوقت ومهما كان شكلها أو نوعها فهناك طرق عديدة لطهي اللحم بحيث يمكن تسويتها مسلوقة أو مشوية، يدخل اللحم في العديد من الأطباق، لذلك عند تقطيع اللحم يمكن صنع الكفتة أو التورتيلا باللحم أو المعكرونة باللحم أو الكريب أو البطاطس المحشوة باللحوم، وتناول اللحوم من الأطعمة التي لها مذاق طيب وجميل ولا يختلف عليها أحد. مذاقه مهما كان عدد الطرق التي يعمل بها. سم لاحتوائه على البروتينات والزنك.
مكونات سريعة لتصنيع اللحوم
- كيلو لحم مبشور
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- بصلة واحدة
- طماطم واحدة
- ملعقة كبيرة ملح
- ورقة لورا
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- وعاء
- ملعقة صغيرة بهارات
كيفية طهي اللحوم بسرعة
- في البداية، نقوم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة لأنه يساعد على ترسيخه بسرعة، ثم نقوم بغسله جيدًا بالماء.
- بعد ذلك نضع إناء من الماء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي.
- بعد أن يغلي القدر نضع قطع اللحم في الماء المغلي ونضع معها ملعقتين من السكر. يعمل السكر على تسوية اللحوم بسرعة. ثم نضع الفلفل الأسود وورق الغار والبهارات والبصل والطماطم ونتركها حتى تنضج.
- وقبل النضج الكامل نضع الملح ونتركه حتى ينضج تماما حتى ينضج اللحم في أقل وقت وبقناعة وشفاء.